2020年12月3－4日，由上海鋼聯(lián)我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)主辦的“2020年中國(guó)飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈年會(huì)”在廈門(mén)禹洲溫德姆至尊豪廷大酒店隆重舉行。

4日大會(huì)上，湖北佳優(yōu)美蛋業(yè)有限公司總經(jīng)理“蛋王”閆鐵山發(fā)表了題為《雞蛋市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及價(jià)格展望》的精彩演講。

湖北佳優(yōu)美蛋業(yè)有限公司總經(jīng)理“蛋王” 閆鐵山

閆鐵山指出，我國(guó)種禽對(duì)商品代的供應(yīng)非常充足。今年4~5月，疫情之后僅僅兩個(gè)月時(shí)間，全國(guó)所有大大小小的育雛場(chǎng)快速補(bǔ)滿，足以證實(shí)父母代的實(shí)力，種禽一年有6次供應(yīng)能力，育雛場(chǎng)一年只需要3次~4次的供應(yīng)量。

2017年下半年到2019年由于養(yǎng)殖利潤(rùn)高，上雞量猛增，2020年疫情期間上不了雞，后面還是沒(méi)有意識(shí)到高存欄，4、5月高補(bǔ)欄繼續(xù)，超量補(bǔ)欄是新舊欄全部上，2019年平均每月37.5%，2020年平均每月只有25.8%，按雛雞算今年上雞總量下降了23.4%。

隨后閆鐵山介紹了延淘、換羽和上雞等情況。

延淘雞方面，如果今年蛋價(jià)繼續(xù)掉，飼料貴、蛋價(jià)低，元旦到春節(jié)期間淘汰量增加的可能性很大，增加淘汰能否將過(guò)剩雞處理完就需要觀察，如果蛋價(jià)好、雞價(jià)過(guò)低，延淘將是主流趨勢(shì)。

換羽雞方面，下半年換羽的可能性不大，換羽雞暫時(shí)不影響產(chǎn)能，最怕的是明年2~6月雞價(jià)不好再換羽，4~6月的可能性比較大，會(huì)影響5月以后的蛋價(jià)，目前大型養(yǎng)殖場(chǎng)換羽比例比較高，中小戶換羽會(huì)不會(huì)增加，暫時(shí)還是未知數(shù)，主要看后市的行情對(duì)換羽的幫助有多大。

新增雞方面，市場(chǎng)對(duì)后市看好的情緒普遍，尤其是明年3月底，雞蛋價(jià)格如果能上漲，上雞情緒就會(huì)高漲，還有些大戶也知道明年的期貨有套保機(jī)會(huì)，在盤(pán)面套保能確保養(yǎng)殖利潤(rùn)，上雞更加積極，明年上雞量可能會(huì)比較多。

最后，閆鐵山表示，展望雞蛋后市，行情好是肯定的，時(shí)間還需要等等，好多少，好多久還要看延淘和換羽的影響，但也要做好出現(xiàn)突發(fā)的情況的準(zhǔn)備。

一是今年疫情情況不明朗，會(huì)不會(huì)有突發(fā)狀況，可能性還是有，但管制應(yīng)該不會(huì)像年初；

二是天氣不好，疫情期間疫苗沒(méi)做好，禽流感發(fā)生的概率尚存，其它疫病也要注意；

三是飼料再漲，病雞超淘，元旦到明年3月底的淘汰會(huì)多；

四是天氣影響、政策影響等不確定因素較多。

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