2021年12月29-30日，由上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司主辦的“2021年（第三屆）中國飼料養(yǎng)殖產業(yè)大會”在南寧鑫偉萬豪酒店盛大召開。

30日大會上，河南工業(yè)大學糧油食品學院院長助理博士、副教授關二旗發(fā)表題為《當前小麥市場特點與后市展望》的精彩演講。

河南工業(yè)大學糧油食品學院院長助理博士、副教授 關二旗

首先，關二旗分析了國內小麥的供需形勢，產量方面，2021年全國小麥總產13434萬噸，占夏糧產量的92.1%，較上年增加258.9萬噸，其中，河南省夏糧面積和產量全國第一。且今年全國小麥播種面積恢復性增長，2021年全國小麥播種面積34367萬畝，較上年增加300.4萬畝；畝均單產390.9公斤，較上年增加4.2公斤；拍賣方面，最低收購價小麥拍賣成交量大幅提升。2020年成交2347萬噸，是2019的8.8倍（267萬噸）。進口方面，1-11月累計，進口小麥及制品883萬噸，同比增17.8%。

接著，關二旗回顧的國內小麥的價格走勢，分析了最低收購價以及對比近兩年小麥價格， 今年整體來看，1月中旬之后小麥價格波動下降，6月份之后，各主產區(qū)小麥收購價整體呈波動上漲趨勢，尤其是10月份之后，漲幅較為明顯。

其次，關二旗主產國小麥產量、主產國小麥貿易量、主產國小麥消費量等幾個方面解讀了國外小麥的供需形勢，據(jù)聯(lián)合國糧農組織（FAO）12月預測，2021/22年度全球小麥產量7.696億噸，較上月預測值調減80萬噸，比上年度減0.9%；消費量7.77億噸，比上年度增2.0%，產小于需740萬噸；期末庫存2.847億噸，比上年度減1.7%；庫存消費比36.6%，同比下降1.4個百分點；貿易量為1.93億噸，比上年度增2.2%。

然后，關二旗講解了國外的價格情況，國際小麥價格波動上漲。近三年美麥價格持續(xù)上漲，尤其是在2021年6月份短暫下降之后，價格直線上漲，當前國際小麥價格處于歷史高位。國內外小麥價差（墨西哥灣硬紅冬到岸價與國內優(yōu)質麥銷區(qū)價的價差）呈現(xiàn)先縮小后擴大的趨勢

最后，對于國內市場，關二旗認為，從供應看，雖然國家最低收購價小麥仍未開拍，但各級儲備小麥輪換銷售頻率增加，供應量有一定程度的上升。從需求看，近期終端市場需求轉淡，面粉銷量有所下滑，小麥消耗量略有降低，預計后期國內小麥價格將高位企穩(wěn)。對于國際小麥價格，關二旗認為澳麥產量上調有助于緩解全球高質量小麥供應緊張局面，12月份國際小麥價格高位震蕩調整。

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