2021年12月29-30日，由上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司主辦的“2021年（第三屆）中國飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大會”在南寧鑫偉萬豪酒店盛大召開。

主題大會現(xiàn)場

大會于29日上午9時正式開始。首先，上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司董事長朱軍紅發(fā)表致辭。

上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司董事長 朱軍紅

接下來，會議正式開始。

首先，廣西飼料工業(yè)協(xié)會會長、廣西大學動物科學技術學院教授沈水寶發(fā)表題為《疫情+高價原料 飼料養(yǎng)殖企業(yè)如何兼顧成本與營養(yǎng)？》的精彩演講。

廣西飼料工業(yè)協(xié)會會長、廣西大學動物科學技術學院教授 沈水寶

沈水寶指出疫情+高價原料情形下，飼料養(yǎng)殖企業(yè)兼顧成本和營養(yǎng)的問題，非瘟疫情下，營養(yǎng)在其中起到關鍵重要的作用，是增強動物抗病力的重要基礎。營養(yǎng)飼料占養(yǎng)殖成本60%，營養(yǎng)飼料影響生產(chǎn)成績的15%，飼料畜牧業(yè)的落腳點：安全美味的動物性食材。

接著，他針對高價原料情形下，提出相應的應對策略。1、開源：原料替代技術與應用；2、節(jié)流：挖掘空間、減少腸道損傷和保障腸道健康，提出酶制劑的應用、原料抗原的消除、腸道健康是節(jié)流之本等，提高儲存原糧利用價值和粕類使用價值是當下重要的技術措施。

最后，沈水寶認為飼料與養(yǎng)殖關系發(fā)展趨勢是功能、精準產(chǎn)品升級、從OEM到ODM的開放平臺、生態(tài)圈協(xié)作的利益共同體。飼料養(yǎng)殖企業(yè)技術發(fā)展方向為原料高效利用和地源性資源開發(fā)利用；動物腸道健康；現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖等，未來的發(fā)展方向是革命性的發(fā)酵液態(tài)飼料。

接下來，山東省畜牧總站正高級畜牧師，山東省畜牧協(xié)會豬業(yè)分會秘書長，享受國務院政府特殊津貼專家，山東省優(yōu)秀科技工作者周開鋒發(fā)表題為《豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展變化要素剖析》的精彩演講。

山東省畜牧總站正高級畜牧師，山東省畜牧協(xié)會豬業(yè)分會秘書長，享受國務院政府特殊津貼專家，山東省優(yōu)秀科技工作者 周開鋒

周開鋒介紹中國養(yǎng)豬概況與變化，從事養(yǎng)豬業(yè)場戶數(shù)從2015年的103.62萬個下跌至2020年27.64萬個，年出欄1萬頭以上的養(yǎng)殖戶和年出欄占比從0.02%和5.58%提升為0.09%和18.44%，生豬養(yǎng)殖越來越規(guī)模化。經(jīng)過非洲豬瘟之后，豬業(yè)孕育出新結構：23%獨立投資養(yǎng)豬大型場，從業(yè)主體發(fā)生根本改變。同時也介紹了養(yǎng)豬業(yè)特點門檻低、周期長、見效慢、民生性強、價值差異大、風險大、高刺激性產(chǎn)業(yè)等特征。

接著，周開鋒介紹了美國、丹麥豬業(yè)歷程，并針對其特點指出學習其規(guī)模化養(yǎng)殖、科學性養(yǎng)殖的優(yōu)點。然后他提出影響豬業(yè)關鍵要素，1、區(qū)域人口與養(yǎng)豬密度；2、供應變化影響價格；3、ASF防控能力增強導致供應增加；4、豬肉消費乏力導致價格速降；5、肉類進口創(chuàng)歷史新高加速降價；6、飼養(yǎng)成本增加；7、屠宰屬于中間環(huán)節(jié)，對價格是傳遞性影響；8、養(yǎng)殖投資對產(chǎn)業(yè)深層次影響等。

最后，周開鋒表示豬業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型下呈現(xiàn)多元( 互聯(lián)互通)、多變( 創(chuàng)新無限)、多事( 利益攸關)的特點，現(xiàn)階段處于產(chǎn)業(yè)化初級階段，豬業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速調(diào)整與產(chǎn)業(yè)服務不配套的矛盾是當前的主要矛盾。雙疫情后豬業(yè)服務業(yè)的調(diào)整方向為產(chǎn)品溯源和安全保證、賣產(chǎn)品轉變?yōu)橘u方案、賺差價到共擔風險、共享利潤、第三方專業(yè)服務公司加快發(fā)展、產(chǎn)業(yè)咨詢、產(chǎn)業(yè)培訓逐漸興盛、豬業(yè)連鎖服務體系可能醞釀獨角獸（數(shù)字化武裝后）。

接下來，歐福蛋業(yè)股份有限公司副總裁韓太鑫發(fā)表題為《雞蛋市場運行新特點及價格趨勢分析》的精彩演講。

歐福蛋業(yè)股份有限公司副總裁 韓太鑫

首先，韓太鑫向我們介紹世界蛋產(chǎn)量以及近60年中國雞蛋產(chǎn)量快速發(fā)展情況，世界各地雞蛋的品類各不相同，差異較大，整體來說，雞蛋行業(yè)發(fā)展較為快速。

接著，韓太鑫介紹雞蛋生產(chǎn)端、消費端趨勢和當前創(chuàng)新模式，1、生產(chǎn)端趨勢，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)加速規(guī)?；?，新進投資者迅速規(guī)?；F(xiàn)有蛋雞場不斷擴充產(chǎn)能，規(guī)模場退出者較少，產(chǎn)能增速遠大于消費量增速，環(huán)保對養(yǎng)殖影響巨大，養(yǎng)殖散戶比例減少一半，戶均蛋雞存欄接近翻倍；2、消費端趨勢，全球人均雞蛋消費量為180枚，其中美國為300枚，中國為287枚，中國雞蛋消費量大，基本以自產(chǎn)自銷為主，出口量僅占國內(nèi)產(chǎn)量的0.3%。同時國內(nèi)食品安全問題仍然突出，2020年食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格情況中雞蛋不合格批次排名第一，未來雞蛋食品安全消費仍需重視。3、利用高價位玉米形勢下的降成本方案，合理利用雞蛋期貨，提高抗風險能力，新產(chǎn)品、新概念，產(chǎn)業(yè)鏈延申-蛋源營養(yǎng)因子分離提取與應用，突破新的外貿(mào)增長點等創(chuàng)新模式，促進蛋品行業(yè)發(fā)展。

最后，韓太鑫從近期和長期等重要關注指標來看待未來蛋價趨勢，近期主要從近期看存欄、產(chǎn)銷平衡、節(jié)假日影響、季節(jié)差異、疫情發(fā)展、陰歷，陽歷，貼合不同節(jié)假日等方面，長期主要看成本，著重玉米和豆粕飼料成本方面。

接下來，深圳市金新農(nóng)科技股份有限公司市場部總監(jiān)孫福平發(fā)表題為《國內(nèi)生豬市場供需形勢及后市展望》的精彩演講。

深圳市金新農(nóng)科技股份有限公司市場部總監(jiān) 孫福平

首先，孫福平主要對豬周期以及能繁母豬存欄情況進行詳細講解，1、從往年豬周期規(guī)律看，本輪豬周期前3個豬周期平均為48個月，見底時間均為上半年消費淡季。從時間周期上估計本輪豬周期的見底時間為2022年4-6月份。本輪豬周期，非瘟疫情和環(huán)保對供給端的共同作用，促使生豬周期向發(fā)散性蛛網(wǎng)模型發(fā)展，價格波動幅度會更加劇烈。2、從能繁母豬存欄情況看，產(chǎn)業(yè)集中度雖有一定提升，但產(chǎn)業(yè)集中度仍然低，政策調(diào)控難度大。農(nóng)業(yè)部發(fā)布10月能繁母豬存欄量環(huán)比下降2.5%，而生豬出欄量仍保持在高位。說明淘汰的大部分仍是低效產(chǎn)能。要等開始淘二元母豬和懷孕母豬，產(chǎn)能周期才會開始逆轉。需特別關注明年上半年消費淡生豬季價格是否會二次探底。

接著，他也介紹了其他值得關注的因素，1.2020年新冠疫情后，美聯(lián)儲實施量化寬松政策造成全球性通貨膨脹，推高大宗商品原材料價格，豬肉作為影響CPI較大的因素，很難不受影響；2.今年冬季非瘟疫情的影響，大型養(yǎng)殖場防控較嚴，但中小型養(yǎng)殖戶由于虧損，放松了對防控的要求，導致疫情卷土重來；3.今年冬季新冠疫情的發(fā)展，病毒可能再次發(fā)生變異，封小區(qū)等管控措施，對餐廳等終端消費場景造成沖擊。

最后，孫福平對2022年豬價進行行情研判，他認為3-5月受春節(jié)后需求低迷影響，供大于求，價格或將進行二次探底，年內(nèi)底點或為4月；后續(xù)下半年生豬存欄降低，豬價重心緩慢上移，2022年豬價高點或在12月，整體呈現(xiàn)W走勢。

29日下午，上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品高級研究員朱喜安先生發(fā)表了題為《國內(nèi)豆粕市場影響因素及趨勢分析》的精彩演講。

上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品高級研究員朱喜安

首先朱喜安回顧了2021年大豆及豆粕市場，指出CBOT大豆及豆粕價格高位回落，但價格運行高于去年，并且豆粕現(xiàn)貨價格及基差出現(xiàn)兩波漲跌。其中美豆價格受到自身供需面及美元強弱主導。

緊接著，他就大豆供需及豆粕的供應展開分析，他認為今年全球油籽整體供應偏緊，令蛋白整體供應偏緊。單看美國大豆的話，美國大豆小幅累庫但庫存消費比整體仍然處于低位。國內(nèi)豆粕產(chǎn)出和消費雙降，并且下半年大豆庫存下降加速，年內(nèi)豆粕庫存走勢豆粕庫存前高后低。

然后，他對國內(nèi)飼料養(yǎng)殖需求進行詳細解讀。指出2021年國內(nèi)飼料產(chǎn)量增長明顯，分料型來看豬料增幅最大。目前生豬存欄恢復至非瘟前水平；此外蛋雞存欄出現(xiàn)下降，肉雞存欄保持高位。

最后，他針對2022年豆粕市場運行邏輯價格走勢給出預判，認為歐美貨幣收緊或加速，美元可能轉向升值，施壓大宗商品。全球大豆供需整體寬松有限，一季度乃至上半年有望繼續(xù)保持高位震蕩；下半年關注新季作物炒作及貨幣施壓，價格運行中軸可能下移；同時國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨寬松可能更為明顯，階段性波動機會依然存在。

接下來，北京合益榮投資集團有限公司總裁周世勇發(fā)表題為《國內(nèi)外油脂市場供需關系的邏輯變化》的精彩演講。

北京合益榮投資集團有限公司總裁周世勇

首先，周總指出交易邏輯的重要性，我們要用正確的邏輯尋找模糊的準確。其中我們除了要抓住基本面、宏觀面和技術面三大面的邏輯，還要抓住期貨市場情緒和交易品種市場情緒邏輯。且基本面也是中長期來看市場的核心要素。

其次，針對油脂的交易邏輯，他提出要重點關注榨利的重新構建、期貨價格月間結構的重塑、植物油的商品屬性、金融屬性、能源屬性這三大屬性以及供求關系，此外他還指出三大油中，豆油的定價在國內(nèi)，棕油菜油在國外。但是理性進口，菜棕庫存易出問題。

最后他對后市交易進行了總結，邏輯很重要，但也要保持高度的靈活性，交易邏輯中影響的變量充滿了各種不確定性，交易就是要在不確定性中尋找確定性，并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

接下來，廣西北港油脂有限公司總經(jīng)理李傳斌發(fā)表了題為《全球大豆供需形勢及國內(nèi)油廠采購策略》的精彩演講。

廣西北港油脂有限公司總經(jīng)理 李傳斌

首先，李總對國際大豆市場進行了全方位的解讀，重點介紹了12月USDA供需報告，從全球大豆供需到美國大豆供需，以及目前市場重點關注的南美大豆產(chǎn)區(qū)的基本情況。

油脂方面，李總表示全球油脂庫存趨緊，庫銷比繼續(xù)下滑至歷年最低。其中21/22全球豆油、菜油和棕櫚油都處于庫存偏低的態(tài)勢。預期未來一年馬來庫存整體高于上年，但仍屬于偏緊格局。菜籽方面，極端干旱導致21/22加拿大菜籽產(chǎn)量大幅減產(chǎn)令本年度全球菜籽供應緊缺。

對于國內(nèi)大豆市場方面，李總從國內(nèi)大豆市場供需兩端的基本面進行了詳細的解讀，從進口大豆供應來看，按目前買船進度，12-3月國內(nèi)大豆到港分別880/800/560/735萬噸。因含有部分非商業(yè)性質到港，推算1月份商業(yè)大豆庫存持續(xù)下降至300萬噸低位并持續(xù)到3月，對年后基差有支撐。后期需密切關注巴西新作收割及裝運進度能否及時銜接國內(nèi)需求。從需求的角度來看，他認為在非洲豬瘟繼續(xù)得以有效控制的前提下，生豬行業(yè)進入供需平衡狀態(tài)預計2022年豬料需求整體平穩(wěn)或小幅增長。

最后，他從CBOT大豆價格目前的情況，季節(jié)性的特點，以及國內(nèi)的進口大豆成本到盤面的套保利潤等方面，指出目前大豆壓榨廠的采購策略。

接下來，善境投資管理（上海）有限公司總經(jīng)理吳洪濤發(fā)表了題為《2022年豆粕市場交易機會探討與建議》的精彩演講。

善境投資管理（上海）有限公司總經(jīng)理 吳洪濤

首先，他對北美、南美大豆供給基本情況做了詳細數(shù)據(jù)分析，并指出今年美國大豆整體是豐產(chǎn)格局。南美大豆方面，他認為對于巴西產(chǎn)量一定要大膽想象，謹慎求證。因為按正常天氣模式預估，且國外大豆是相對抗旱的，如果不是極端氣候不會太影響產(chǎn)量的，再加上巴西是偏熱帶雨林地區(qū)，所以不會輕易出現(xiàn)大旱，最后大豆產(chǎn)量也是大豐收的。

緊接著，針對國內(nèi)豆粕供需形勢，供應方面他認為國內(nèi)豆粕供給充足，2020年進口大豆超過10000萬噸，2021年進口預計9700萬噸。而豆粕消費方面，2022年三月以后國內(nèi)生豬存欄仍會略高于今年同期數(shù)量，但生豬的出欄重量大幅度下降。因此豆粕需求在2022一季度需求并不樂觀。增加的存欄量所增加的飼料部分被出欄總量下降減少食料所抵消，甚至還無法全部抵消。但國內(nèi)生豬存欄增加，疊加玉米價格偏高，和小麥庫存偏低，也限制了豆粕價格的回落空間。

最后，他就后市豆粕市場的投資機會發(fā)表了具體的看法。他分別對連粕9月合約和豆粕四季度的價格波動進行分析，指出豆粕價格波動有著季節(jié)性、周期性的規(guī)律，可以多關注豆粕3月中旬、4-5月份、9-10月份這幾個節(jié)點的交易機會。

接下來，廣東厚方投資有限公司油脂油料研究院王月磊發(fā)表題為《菜籽菜粕市場供需形勢分析及價格展望》的精彩演講。

廣東厚方投資有限公司油脂油料研究員 王月磊

首先，王老師復盤了今年美豆和加籽的單邊行情，加拿大菜籽減產(chǎn)后處于高位震蕩，而美豆在庫存重建定產(chǎn)后重心下移。油粕比方面，油脂基本面更強，因此油粕比擴大，加籽減產(chǎn)帶來的國內(nèi)菜籽供應減少開始體現(xiàn)出來，交割博弈更加激烈。

接下來，他對菜籽的基本面的進行講述。21/22年度全球菜籽減產(chǎn)480萬噸，主要是單產(chǎn)下降，年度庫消比降至5.2%。最近庫銷比繼續(xù)下降，最新庫消比僅3.6%，近20幾年最低的水平。總的來看，加籽大幅減產(chǎn)，中國進口菜籽長時間虧損，國內(nèi)供應日趨緊張，菜粕消費彈性較大。19年中加關系緊張后，進口顆粒菜粕和進口葵粕大增，對壓榨菜粕需求沖擊大。

接下來，王老師就菜粕的基本面進行講解，今年菜粕單邊大趨勢跟隨豆粕，2015年取消國產(chǎn)菜籽的收儲后，國產(chǎn)菜籽大部分以青餅和黃餅的形式進入飼料。因此，15年6月以后，豆菜粕價差基本上在400-750區(qū)間波動，波動區(qū)間變小，18-19年受中加關系影響，波動區(qū)間再次變大。整體來看，舊作加籽緊張難以緩解，對應國內(nèi)5月和9月合約供應緊張。預估新作產(chǎn)量恢復，但現(xiàn)在還早。按照5月合約菜粕和豆粕比價，菜粕需求被壓縮到剛需以下。后期重點關注進口利潤、菜籽菜粕進口量、菜粕性價比、明年的水產(chǎn)、需求的季節(jié)性和菜籽菜粕的庫存。

最后，王老師對后市行情進行了展望，他指出后期菜粕行情預計單邊跟隨豆粕，短期看南美天氣；價差方面，考慮到國內(nèi)菜粕供應少，5月豆菜粕價差維持低位。菜粕期權方面，看基本面應該做賣權，但隱含波動率偏低。

29日下午18時整與會嘉賓移步宴會廳參加“2021（第三屆）中國飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)大會”年會答謝晚宴。

答謝晚宴

30日大會上，黑龍江國貿(mào)農(nóng)產(chǎn)有限公司資深研發(fā)經(jīng)理張美風發(fā)表主題演講

黑龍江國貿(mào)農(nóng)產(chǎn)有限公司資深研發(fā)經(jīng)理 張美風

首先，張美風回顧了過去20年玉米深加工行業(yè)發(fā)展形勢，并對玉米深加工產(chǎn)能消費變化做了詳細的解讀?？偟膩碚f，玉米深加工行業(yè)發(fā)展速度較快，2021年玉米深加工產(chǎn)能達到新高。其中淀粉和淀粉糖仍是最主要的玉米消費渠道，占玉米深加工消費的60%，再依次是酒精和發(fā)酵品（氨基酸、檸檬酸）。

接著，張美風對當前玉米深加工行業(yè)的關注熱點做了詳細解讀。1、主要產(chǎn)品價格、開工及利潤走勢，價格方面截至12月下旬，玉米淀粉、乙醇價格都出現(xiàn)了較為明顯的下跌，玉米淀粉生產(chǎn)利潤相對可觀促使開工率出現(xiàn)明顯回升，而乙醇仍處于負利潤狀態(tài)，開工率處于偏低位置。2、主要產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域及企業(yè)規(guī)模變化，山東、黑龍江、吉林為玉米深加工主要集中地，占比分別為22.6%、22.4%、14.4%。我國玉米深加工百萬噸以上玉米加工能力的工廠越來越多。3、玉米深加工原料及產(chǎn)品庫存情況，當前深加工企業(yè)原料備庫節(jié)奏有所延遲但產(chǎn)品庫存開始累積。4、深加工產(chǎn)品下游消費環(huán)境變化，從大環(huán)境來看2021年消費者信心指數(shù)處于偏低位置，尤其是餐飲消費恢復速度較慢。高價玉米淀粉向下傳導難度較大，出口消費銳減。1-6月玉米淀粉-木薯淀粉價差走縮，木薯淀粉在造紙、食品行業(yè)進行了反替代。

隨后，張美風指出玉米深加工企業(yè)原料采購面臨新的考驗。玉米市場不斷發(fā)生變化，減產(chǎn)+需求旺盛+通脹概念等相繼發(fā)生，帶動玉米價格創(chuàng)紀錄新高；深加工企業(yè)產(chǎn)品價格傳導能力和市場控價能力增強。在新的原料市場格局面前區(qū)域競爭格局升級，深加工企業(yè)應多舉措保障原料供應。

最后，張美風對后期市場重點關注的影響因素也做了詳細分析。供給端仍要通過擴大進口+其他國產(chǎn)谷物的替代共同統(tǒng)籌，解決供給憂慮。需求端，飼料養(yǎng)殖板塊需求降幅有限5%（約1000萬噸），深加工板塊，預計明年工業(yè)玉米消費同比小幅回暖100-200萬噸。從時間節(jié)奏來看，明年一季度需注意小麥、稻谷拍賣政策，二季度注意新小麥定產(chǎn)形勢，新玉米播種面積形勢，三季度新作天氣市觀察；全年替代品進口貿(mào)易環(huán)境及進口谷物月度到貨規(guī)模也都是重點關注點。

接下來，美國谷物協(xié)會的全球貿(mào)易經(jīng)理佩吉·史蒂文森發(fā)表題為《全球谷物供需格局及對國內(nèi)市場影響分析》的精彩演講。

美國谷物協(xié)會全球貿(mào)易經(jīng)理佩吉·史蒂文森

佩吉·史蒂文森分享了《2022作物年度玉米收獲品質報告》的結果，報告的重點是評估影響美國玉米品質的不同趨勢和因素，總的來說，90%的樣本實際上符合美國一級玉米的標準，98%符合第二等級。總體的容重水平高于五年平均水平。610個樣本的蛋白質含量，今年是8.4%，低于8.5%的5年平均水平。 淀粉含量為72.2%，略低于五年平均水平72.4%。油的平均總含量為3.8%，也略低于5年平均值(4%)。力裂紋實際上低于2020年，也低于五年平均值，今年為5.1%，應力裂紋2020年為5.8%，五年平均值為5.7%。 今年的生長季節(jié)不利于黃曲霉毒素的產(chǎn)生，全年降雨量也不錯，因此我們在樣本中發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素含量很低是正常的。

最后，佩吉·史蒂文森分析了高粱和DDGS的生產(chǎn)供應和需求，美國今年的高粱產(chǎn)量顯著上升。乙醇方面，雖然疫情大環(huán)境在一定程度上制約了產(chǎn)量的增加，但是與前幾年相比，目前的乙醇產(chǎn)量仍然很高。而且有些廠的乙醇利潤接近最高點，這個利潤率水平下將繼續(xù)加工玉米。出口市場方面，去年DDGS全球出口總額增長了11% 。DDGS墨西哥進口創(chuàng)紀錄，越南的進口增長了20%，土耳其也增長了56%。

接下來，河南工業(yè)大學糧油食品學院院長助理博士、副教授關二旗發(fā)表題為《當前小麥市場特點與后市展望》的精彩演講。

河南工業(yè)大學糧油食品學院院長助理博士、副教授 關二旗

首先，關二旗分析了國內(nèi)小麥的供需形勢，產(chǎn)量方面，2021年全國小麥總產(chǎn)13434萬噸，占夏糧產(chǎn)量的92.1%，較上年增加258.9萬噸，其中，河南省夏糧面積和產(chǎn)量全國第一。且今年全國小麥播種面積恢復性增長，2021年全國小麥播種面積34367萬畝，較上年增加300.4萬畝；畝均單產(chǎn)390.9公斤，較上年增加4.2公斤；拍賣方面，最低收購價小麥拍賣成交量大幅提升。2020年成交2347萬噸，是2019的8.8倍（267萬噸）。進口方面，1-11月累計，進口小麥及制品883萬噸，同比增17.8%。

接著，關二旗回顧的國內(nèi)小麥的價格走勢，分析了最低收購價以及對比近兩年小麥價格， 今年整體來看，1月中旬之后小麥價格波動下降，6月份之后，各主產(chǎn)區(qū)小麥收購價整體呈波動上漲趨勢，尤其是10月份之后，漲幅較為明顯。

其次，關二旗主產(chǎn)國小麥產(chǎn)量、主產(chǎn)國小麥貿(mào)易量、主產(chǎn)國小麥消費量等幾個方面解讀了國外小麥的供需形勢，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）12月預測，2021/22年度全球小麥產(chǎn)量7.696億噸，較上月預測值調(diào)減80萬噸，比上年度減0.9%；消費量7.77億噸，比上年度增2.0%，產(chǎn)小于需740萬噸；期末庫存2.847億噸，比上年度減1.7%；庫存消費比36.6%，同比下降1.4個百分點；貿(mào)易量為1.93億噸，比上年度增2.2%。

然后，關二旗講解了國外的價格情況，國際小麥價格波動上漲。近三年美麥價格持續(xù)上漲，尤其是在2021年6月份短暫下降之后，價格直線上漲，當前國際小麥價格處于歷史高位。國內(nèi)外小麥價差（墨西哥灣硬紅冬到岸價與國內(nèi)優(yōu)質麥銷區(qū)價的價差）呈現(xiàn)先縮小后擴大的趨勢

最后，對于國內(nèi)市場，關二旗認為，從供應看，雖然國家最低收購價小麥仍未開拍，但各級儲備小麥輪換銷售頻率增加，供應量有一定程度的上升。從需求看，近期終端市場需求轉淡，面粉銷量有所下滑，小麥消耗量略有降低，預計后期國內(nèi)小麥價格將高位企穩(wěn)。對于國際小麥價格，關二旗認為澳麥產(chǎn)量上調(diào)有助于緩解全球高質量小麥供應緊張局面，12月份國際小麥價格高位震蕩調(diào)整。

最后，農(nóng)產(chǎn)品資深專家高崇輝發(fā)表了主題為《2022年度國內(nèi)玉米熱點分析及價格展望》的精彩演講。

農(nóng)產(chǎn)品資深專家 高崇輝

首先高崇輝提出，2021年國內(nèi)玉米產(chǎn)量大幅增加，21/21年度全國玉米產(chǎn)量大幅增加到27000萬噸左右，較20/21年度增產(chǎn)4200萬噸。其一，東北地區(qū)的玉米產(chǎn)量較2020大幅增長。主要因為今年東北地區(qū)玉米面積大幅增加，使東北玉米總大幅增產(chǎn)3200萬噸左右，產(chǎn)量達到13000萬噸左右。其二，2021年華北地區(qū)玉米種植面積的大幅增加，但是在收獲期遭遇嚴重水災的情況下，仍持平于上年的7000萬噸左右。其三，國內(nèi)非玉米產(chǎn)區(qū)的玉米產(chǎn)量也在大幅增長。

他認為，21/22年度飼料需求小幅下降。由于2021年國內(nèi)生豬價格巨幅下跌，存欄減少，玉米需求也會減少。21/22年度養(yǎng)殖需求呈現(xiàn)高位回落態(tài)勢，而且家禽飼料需求也小幅下降。因此21/22年度國內(nèi)飼料玉米消費較上年度有所減少，達2.1億噸左右。

2021年國內(nèi)玉米產(chǎn)量較上年大幅增產(chǎn)，需求小幅下降，21/22年產(chǎn)需缺口將縮小，將由上一年度的8000萬噸下降到3000多萬噸左右。因為2022年度，國內(nèi)仍將有大量的其它國產(chǎn)及進口谷物可替代玉米。1、上千萬噸以上未拍賣完的臨儲玉米及進口玉米；2、國家在本年度將依然會進口3500萬噸左右的玉米；3、預計進口的3500萬噸左右可替代國產(chǎn)玉米的谷物，木薯，DDGS等；4、加上國家最低價格收購的稻谷。上述這些都可以替代和彌補國內(nèi)產(chǎn)需缺口的玉米。所以2022年度國內(nèi)玉米將呈產(chǎn)需有缺口，但供求是緊平衡有余的狀態(tài)，將使國內(nèi)現(xiàn)貨和期貨玉米價格上下震蕩下跌。

預計2022年度國內(nèi)玉米價格，在2750元/噸左右上下震蕩不斷下跌，下跌幅度在10%左右。要把握好操作手法和機會，當有利多消息和因素出現(xiàn)時，使期貨玉米價格大幅上漲要敢于逢高賣出，當有利空消息和因素出現(xiàn)時也應逢低買入平倉，方會有較大收益。

會議于30日上午12時整正式結束。

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