原始的牛初乳是沒有經(jīng)過科學加工，色黃，象臘樣，腥臭味，酸度極高，含脂肪，鎂離子濃度高，只適合于喂養(yǎng)小牛，不適合于人類飲用。而經(jīng)過科學加工后根據(jù)**衛(wèi)生組織奶制品的標準生產(chǎn)的牛初乳制品才能給予人類飲用。