大蒜周報：產(chǎn)區(qū)炒作情緒高漲 大蒜價格震蕩上行（20210129-0204）

電子盤連漲 大蒜價格震蕩上行 一、本周行情綜述 本周主產(chǎn)區(qū)冷庫蒜價格再次小漲，周邊產(chǎn)區(qū)貨源集中至金鄉(xiāng)交易，其中河南產(chǎn)區(qū)剩余庫存量偏低臨近春節(jié)，部分存貨商返鄉(xiāng)過年，市場交易人數(shù)減少，剩余存貨商出貨心態(tài)穩(wěn)定堅持要價，熱需貨源以蒜米料、南亞、中東等低價位混級為主，市場人氣尚可，電子盤盤面大漲帶動現(xiàn)貨跟漲，存貨商出價堅挺，實際出庫量遞減。

周評

大蒜周報：炒作拉漲氛圍 冷庫蒜價格暫時企穩(wěn)（20210305-0311）

周評

大蒜品種為何再受青睞？

2018年1月23日，經(jīng)山東省地方金融監(jiān)督管理局批準，牡丹國際商品交易中心開展介于現(xiàn)貨與期貨之間的大宗商品交易業(yè)務(wù)，采用訂單“保供穩(wěn)價”模式，穩(wěn)定大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格 如何利用交易平臺實現(xiàn)保供穩(wěn)價，促進市場規(guī)范發(fā)展？2018年6月28日，牡丹國際商品交易中心雜交大蒜正式上線交易據(jù)介紹，牡丹國際商品交易中心一方面與專業(yè)資訊機構(gòu)及現(xiàn)貨市場密切合作，發(fā)現(xiàn)制定指導(dǎo)性價格，向產(chǎn)區(qū)發(fā)布，提供每日現(xiàn)貨指導(dǎo)價格，增加市場透明度，減少炒作空間。

市場播報

Mysteel解讀：3月大蒜主產(chǎn)區(qū)儲存成本利潤月度分析

一、2022-2023產(chǎn)季大蒜儲存成本占比分析 2022-2023產(chǎn)季大蒜儲存成本主要包括：收購成本、冷庫成本、代辦成本和損耗四項。

熱點分析

Mysteel解讀：雨雪后天氣推升年后減產(chǎn)預(yù)期 市場人氣提振下大蒜價格接連上漲

且國內(nèi)市場補貨積極性較高第二，往年印尼配額訂單下放時間在2月底及三月初今年印尼配額下放時間提前到春節(jié)前，加之東南亞等區(qū)域訂單充裕，市場出口訂單量增加，造成購銷兩旺的局面第三，2月19日雨水過后大蒜苗情開始返青正當此時，大蒜各大產(chǎn)區(qū)遇到降雪+下霰+降溫的惡劣天氣，大蒜葉片不同程度出現(xiàn)了凍傷，天氣助推下大蒜價格一路上漲盤面連續(xù)拉停，炒家活躍 綜合來看：大蒜苗情減產(chǎn)預(yù)期增加，早熟蒜減產(chǎn)幅度明顯，中晚熟蒜減產(chǎn)利好提前釋放，炒作加盤面上漲推升現(xiàn)貨市場價格，供應(yīng)端惜售令市場短期供小于求。

熱點分析

Mysteel周報：周內(nèi)大蒜價格上漲，雨雪天氣推升行情創(chuàng)新高（3.7-3.14）

截至3月14日，山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)雜交紅蒜一般混級周均價在4.53元/斤，環(huán)比上漲12.19%，同比上漲141.91%本周供應(yīng)端貨源減少，儲存商惜售，挺價出貨，后期部分獲利出貨積極性增加，要價有所松動下游剛需采購商觀望市場，拿貨積極性放緩價格上漲的主要原因有：第一，苗情經(jīng)過雨雪天氣后，大蒜幼苗葉面受損，長勢放緩，減產(chǎn)預(yù)期提前釋放第二，人為炒作帶動市場人氣，令炒家活躍但走貨量放緩 詳情請點擊： Mysteel大蒜市場周度報告（3.7-3.14）.pdf 。

周評

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或微弱（20240315）

市場提示

Mysteel解讀：全年大蒜價格創(chuàng)近幾年新高，春節(jié)備貨不及預(yù)測

高漲的大蒜價格吸引了大量民間資本介入，大蒜炒作四起6月初新蒜開秤后價格從3.7元/斤一路上漲至4.48元/斤6月底，受實際總產(chǎn)量高于預(yù)期影響，價格開始回落，到9月份已經(jīng)跌至2.45元/斤這一波過山車的行情，令儲存商處于虧損惜售狀態(tài)，造成市場上新蒜供應(yīng)量減少到大蒜封庫時，價格高至4-5元這一年一個突發(fā)事件令大蒜行情急轉(zhuǎn)影響全球的新冠疫情爆發(fā)，各地封村、封路，大蒜銷量銳減 2018年注定是中國大蒜市場不平凡的一年，行情創(chuàng)十年新低。

熱點分析

貴一年，便宜一年，這次輪到“蒜你狠”了

　　有炒客利用“信息差”賺差價 　　記者在采訪中了解到，大蒜是一年生農(nóng)作物，采收后的鮮大蒜可以放在冷庫長期儲藏，因此有人把大蒜當成投資品來炒作，把自己類比于股市的“操盤手” 　　“一批大蒜放在冷庫里沒動，就可以被加價轉(zhuǎn)手好幾次”據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士透露，今年的大蒜現(xiàn)貨價格總體比較平穩(wěn)，供求關(guān)系也沒有突出的矛盾，遠沒有達到前些年大蒜價格超過蛋價、肉價的程度。

聚焦

Mysteel解讀：4月份大蒜出口情況如何

不同于往年的是，2023年4月處于價格快速上漲的時期，“雙減”預(yù)期較強，炒作氛圍活躍，價格不斷攀升，直至創(chuàng)近六年新高出口面臨高價位下采購量下降的現(xiàn)狀東南亞等國出口訂單減少，出口金額增加自2017年-2023年間，中國大蒜4月份出口量集中在9-20萬噸之間其中2017年為六年內(nèi)低點，出口9.67萬噸；2018年為六年內(nèi)高點，出口20.06萬噸2023年的17.46萬噸，處于7年內(nèi)中間水平。

熱點分析

Mysteel:大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報（4月03日-4月7日）

大蒜：本周大蒜市場價格同環(huán)比均上漲截至4月7日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級主流報價在2.43元/斤，環(huán)比漲幅為29.26%；去年同期價格為1.67元/斤，同比漲幅為45.51%受人氣提振影響，大蒜市場供應(yīng)端貨源減少，儲存商要價偏硬，且部分產(chǎn)區(qū)有惜售情緒內(nèi)銷市場邳州走貨速度較快，蒜米企業(yè)正常發(fā)貨，蒜片炒作熱度高Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計下周主產(chǎn)區(qū)大蒜出庫價格或?qū)⒏呶徽鹗帯?/p>

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel：大宗商品市場價格運行 情況分析報告 （4月3日-4月7日）

大蒜：本周大蒜市場價格同環(huán)比均上漲截至4月7日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級主流報價在2.43元/斤，環(huán)比漲幅為29.26%；去年同期價格為1.67元/斤，同比漲幅為45.51%受人氣提振影響，大蒜市場供應(yīng)端貨源減少，儲存商要價偏硬，且部分產(chǎn)區(qū)有惜售情緒內(nèi)銷市場邳州走貨速度較快，蒜米企業(yè)正常發(fā)貨，蒜片炒作熱度高Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計下周主產(chǎn)區(qū)大蒜出庫價格或?qū)⒏呶徽鹗?生姜：本周大姜產(chǎn)區(qū)生姜價格上行，行情運行偏強。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （3月13日-3月17日）

加之近日產(chǎn)區(qū)炒作雙減預(yù)期，市場交投活躍度有所提升后期建議: Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計下周主產(chǎn)區(qū)大蒜出庫價格或?qū)⒎€(wěn)硬為主，云南新蒜上市，建議百姓根據(jù)個人喜好采購大蒜 雞蛋：本周雞蛋價格上行為主，截至3月17日，全國主產(chǎn)區(qū)均價4.83元/斤，較上周均價上漲0.14元/斤，環(huán)比漲幅2.99%，同比漲幅13.38%周初蛋價階段性觸底，食品廠拿貨稍有增加，下游經(jīng)銷商拿貨積極性尚可，局部地區(qū)庫存略有減少，蛋價試探性拉漲，但終端需求始終有限，周尾期漲勢減緩。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel周報：春節(jié)備貨提振大蒜需求，現(xiàn)貨價格向好運行（1.5-1.12）

大蒜行情綜述： 本周全國六大產(chǎn)區(qū)大蒜庫內(nèi)蒜周均價上漲，供應(yīng)端貨源有所減少，受天氣炒作、春節(jié)備貨、線上公共交易平臺拉升等多方面影響，價格較有支撐臨近周末隨著春節(jié)備貨結(jié)束，目前商家陸續(xù)進入補貨階段，行情開始轉(zhuǎn)弱蒜米料銷售情況尚可，主要受益于餐飲業(yè)及旅游業(yè)的復(fù)蘇儲存商目前虧損幅度減少預(yù)計下周大蒜價格或?qū)⑦M入平穩(wěn)期，隨著春節(jié)備貨結(jié)束，各產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進入春節(jié)假期，市場不再活躍 詳情請點擊： Mysteel大蒜周度報告（1.5-1.12）.pdf 。

周評

Mysteel：近5年春節(jié)前后全國大蒜市場走勢

這令自2018年4月份以后市場便出現(xiàn)滯銷同時低價位同時伴隨著高庫存，高庫存令出庫價格一路狂跌 2019年收購均價在3.52元/斤，同比漲幅為329.27%，是近五年來價格差最大的一年高漲的大蒜價格吸引了大量民間資本介入，大蒜炒作四起6月初新蒜開秤后價格從3.7元/斤一路上漲至4.48元/斤6月底，受實際總產(chǎn)量高于預(yù)期影響，價格開始回落，到9月份已經(jīng)跌至2.45元/斤這一波過山車的行情，令儲存商處于虧損惜售狀態(tài)，造成市場上新蒜供應(yīng)量減少。

熱點分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜行情價格穩(wěn)硬運行

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜行情價格偏硬運行

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel解讀：大蒜迎來漲停板，未來行情能否反轉(zhuǎn)

河南杞縣價格平穩(wěn)，印尼貨主流報價在1.65元/斤，新政策出臺后提振市場信心，當前主要消化蒜米料及印尼貨，內(nèi)銷走量無明顯大增情況中牟產(chǎn)區(qū)印尼貨主流報價在1.65元/斤，供應(yīng)端少部分儲存商有惜售情緒，整體價格變動不大 邳州產(chǎn)區(qū)凈蒜價格平穩(wěn)，6.5cm凈蒜主流報價在2.83元/斤，凈蒜走貨平穩(wěn)顯快，銷區(qū)市場拿貨力度較高，白蒜剩余體量不大 炒作再起，大蒜的藥用價值被鼓吹 大蒜中的大蒜素具有抗菌等生物學(xué)功能。

熱點分析

Mysteel節(jié)后預(yù)測：大蒜國慶期間各銷售環(huán)節(jié)或?qū)⒄▌?/a>

Mysteel解讀：菜籃子價格整體回調(diào)，調(diào)味蔬菜走勢如何

季節(jié)性因素、供需失衡、自然災(zāi)害、突發(fā)時間、種植心態(tài)、資金炒作等多種因素是促使價格波動劇烈的幕后推手從歷年調(diào)味蔬菜價格走勢來看，洋蔥價格相對平緩，辣椒價格波幅劇烈 從近期來看，2022年8月份，調(diào)味蔬菜價格漲跌互現(xiàn)大蒜山東金鄉(xiāng)一般混級月均價為1.74元/斤，環(huán)比價格上漲10.15%；辣椒山東金鄉(xiāng)辣椒通貨月均價為12.78元/斤，環(huán)比價格上漲5.03%；生姜昌邑水洗面姜批發(fā)市場月均價為2.35元/斤，環(huán)比價格上漲32.01%；洋蔥山東金鄉(xiāng)黃蔥月均價為0.88元/斤，環(huán)比價格上漲16.58%。

熱點分析