Mysteel解讀：大牛市背后的助推因素解析-論大蒜行業(yè)的天氣監(jiān)測(cè)（一）

最終產(chǎn)量大幅下降，供需嚴(yán)重失衡，推升了2017年的這波著名的“蒜你狠”行情價(jià)格暴漲、緊隨其后的就是各產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶的紛紛擴(kuò)種，跟風(fēng)效應(yīng)下主副產(chǎn)區(qū)種植面積大增來年天氣晴好，產(chǎn)量增加，供大于求，“蒜你狠”現(xiàn)象消退，價(jià)格出現(xiàn)急速下滑，最終價(jià)格跌至2018年末的0.74元/斤，引發(fā)“蒜你賤”行情，一波價(jià)格周期結(jié)束2015-2016產(chǎn)季大蒜就是近15年來大蒜行業(yè)遭遇的最嚴(yán)重的異常自然遭害由此可以看出，天氣變化對(duì)于大蒜供應(yīng)端產(chǎn)生巨大影響，我們需要對(duì)產(chǎn)區(qū)的天氣情況進(jìn)行長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：2023-2024產(chǎn)季大蒜種植成本分析

主要的副產(chǎn)區(qū)有山東菏澤產(chǎn)區(qū)、河南商丘產(chǎn)區(qū)、河南周口產(chǎn)區(qū)、徐州睢寧產(chǎn)區(qū)以及安徽亳州等地山東萊蕪及山東蘭陵產(chǎn)區(qū)由于產(chǎn)區(qū)規(guī)模小，包地戶較少從包地戶種植成本來看：江蘇邳州成本最高，約為6281元/畝，其次為金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，種植成本約為6081元/畝也就是說，本產(chǎn)區(qū)包地戶出售價(jià)格高于3.3元可以實(shí)現(xiàn)盈利 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 圖 6 中國大蒜主產(chǎn)區(qū)與替代品小麥種植成本對(duì)比（單位：元/畝） 小麥為大蒜種植的主要替代品。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：全年大蒜價(jià)格創(chuàng)近幾年新高，春節(jié)備貨不及預(yù)測(cè)

受前幾年蒜賤傷農(nóng)影響，2019年種植面積大幅縮減，小麥種植面積大幅增加，且大蒜產(chǎn)量下降，成為名副其實(shí)的雙減年份加之農(nóng)資成本增加令大蒜種植總成本提高當(dāng)年存儲(chǔ)商的存貨成本大都集中在3.5元-4元每斤之間高價(jià)位也帶來了出口減少，這為2020年大蒜價(jià)格下跌埋下伏筆在不斷的高價(jià)推升下，蒜農(nóng)種植大蒜的熱情高漲2019年9-10月，北方各大蒜產(chǎn)區(qū)紛紛擴(kuò)大種植規(guī)模，擴(kuò)種幅度達(dá)到20-30%2020年大蒜的產(chǎn)量也會(huì)增產(chǎn)明顯。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜動(dòng)態(tài)

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜行情

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：河南杞縣雜交紅蒜庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜價(jià)格速遞

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜價(jià)格行情

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜價(jià)格動(dòng)態(tài)

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜價(jià)格速遞

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜行情動(dòng)態(tài)

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)凈蒜行情

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：近5年春節(jié)前后全國大蒜市場(chǎng)走勢(shì)

各產(chǎn)區(qū)大面積減產(chǎn)、萊蕪減產(chǎn)幅度達(dá)到七成，菏澤產(chǎn)區(qū)達(dá)到五成大蒜大蒜價(jià)格飆升至出庫均價(jià)6.18元/斤2019-2020年大蒜行情又經(jīng)歷一波高峰受前幾年蒜賤傷農(nóng)影響，2019年種植面積大幅縮減，小麥種植面積大幅增加，且大蒜產(chǎn)量下降，成為名副其實(shí)的雙減年份加之農(nóng)資成本增加令大蒜種植總成本提高當(dāng)年存儲(chǔ)商的存貨成本大都集中在3.5元-4元每斤之間高價(jià)位也帶來了出口減少，這為2020年大蒜價(jià)格下跌埋下伏筆在不斷的高價(jià)推升下，蒜農(nóng)種植大蒜的熱情高漲。

熱點(diǎn)分析

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜三個(gè)漲停板后，現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格上漲

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜主產(chǎn)區(qū)走貨顯快，價(jià)格短期有支撐

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格平穩(wěn)為主，上漲稍顯乏力

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格偏硬運(yùn)行，連漲后成交放緩

1、大蒜今日行情回顧 11月21日，山東金鄉(xiāng)雜交蒜庫內(nèi)價(jià)格上漲，雜交紅蒜一般混級(jí)主流報(bào)價(jià)在1.66元/斤，隨著國內(nèi)銷區(qū)市場(chǎng)部分恢復(fù)正常運(yùn)營，批發(fā)市場(chǎng)對(duì)于產(chǎn)區(qū)大蒜有新的采購需求。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格窄幅波動(dòng)，需求仍顯疲弱

邳州產(chǎn)區(qū)凈蒜價(jià)格平穩(wěn)6.5cm凈蒜主流報(bào)價(jià)在2.70元/斤，邳州供應(yīng)端貨源充足，儲(chǔ)存商正常出貨，銷區(qū)市場(chǎng)對(duì)邳州凈蒜需求力度尚可綜合來看今日大蒜價(jià)格窄幅調(diào)整，整體購銷氛圍疲弱 2.今日市場(chǎng)熱點(diǎn) 庫存創(chuàng)新高情況下庫內(nèi)蒜行情需關(guān)注今年新季大蒜種植面積情況,今年主產(chǎn)區(qū)種植面積減種明顯 3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析 3.1 大蒜線上交易平臺(tái)與現(xiàn)貨基差分析 3.2 蒜片市場(chǎng)行情分析 11月16日山東金鄉(xiāng)蒜片交易市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)，目前部分老蒜已經(jīng)開始切片，新蒜片雜交片與四六瓣片價(jià)差逐漸收窄。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格止跌反彈，需求有所恢復(fù)

金鄉(xiāng)原皮拉往邳州做原皮加工的貨源體量增加，主要基于金鄉(xiāng)原皮與邳州貨源價(jià)差較大，金鄉(xiāng)貨源利潤空間尚可所致綜合來看今日大蒜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體購銷氛圍有所好轉(zhuǎn) 2.今日市場(chǎng)熱點(diǎn) 庫存創(chuàng)新高情況下庫內(nèi)蒜行情需關(guān)注今年新季大蒜種植面積情況,今年三省主產(chǎn)區(qū)種植面積減種在15%左右 3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析 3.1 大蒜線上交易平臺(tái)與現(xiàn)貨基差分析 3.2 蒜片市場(chǎng)行情分析 11月18日山東金鄉(xiāng)蒜片交易市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)，目前部分老蒜已經(jīng)開始切片，新蒜片雜交片與四六瓣片價(jià)差逐漸收窄。

日評(píng)

Mysteel解讀：2022年中國大蒜核心區(qū)域種植面積解讀

成武縣2022年種植面積為19.48萬畝，同比2021年減種22.54%左右巨野縣2022年種植面積為13.71萬畝，同比2021年減種29.15%左右 山東金鄉(xiāng)及周邊大蒜減種的主要原因?yàn)椋旱谝?，土地板結(jié)問題令金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)量逐年下降，平均畝產(chǎn)較其他副產(chǎn)區(qū)差距逐漸拉大第二，人工費(fèi)高企隨著人口老齡化及勞動(dòng)力的逐漸減少，農(nóng)忙時(shí)節(jié)人工費(fèi)攀升逐漸壓縮老百姓的種植利潤第三，2022年大蒜高庫存對(duì)于價(jià)格形成較強(qiáng)賣壓，部分不看好后市百姓選擇種植其他作物。

熱點(diǎn)分析