Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （5月12日-5月16日）

棉花：周內(nèi)中美貿(mào)易關(guān)系緩和，利好消息提振下鄭棉震蕩上行，外盤ICE期棉則受制于USDA報告利空以及產(chǎn)棉區(qū)利好天氣拖累而走低現(xiàn)貨方面，雖然下游紡企陸續(xù)進(jìn)入消費(fèi)淡季，但當(dāng)前下游開機(jī)平穩(wěn)，且受期貨波動影響，市場購銷活躍度尚可近期關(guān)注外貿(mào)訂單變化及疆內(nèi)棉花去庫節(jié)奏 大蒜：本周庫蒜行情下跌截至5月16日，山東金鄉(xiāng)一般混級周均價為2.35元/斤，環(huán)比跌幅14.55%本周全國大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價格下跌，鮮蒜上市后部分商家轉(zhuǎn)戰(zhàn)新蒜市場，庫內(nèi)老蒜市場人氣進(jìn)一步減弱。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel解讀：判斷大蒜價格高低位的衡量標(biāo)準(zhǔn)——商品內(nèi)在價值

也就是我們從價格走勢圖中不能更好的看到商品的內(nèi)在價值對于大蒜種植而言，畝均利潤受市場價格波動較大的影響，農(nóng)戶和包地戶的投資回報率每年都不穩(wěn)定農(nóng)戶和包地戶經(jīng)濟(jì)效益受損的年份，大概率為儲存商盈利的年份也就是說我們判斷一個產(chǎn)品當(dāng)前價格處于高低位的依據(jù)就是商品的內(nèi)在價值大蒜的內(nèi)在價值=種植成本和適度的利潤我們現(xiàn)在以成本為基準(zhǔn)來看一下2024年大蒜的價格處于歷史的位置因為農(nóng)戶很多種植成本存在不計算項目，所以我們以包地戶的種植結(jié)構(gòu)來做參照。

熱點分析

大蒜品種為何再受青睞？

受季節(jié)、天氣、供需關(guān)系等影響，大蒜價格波動幅度大2010年我國大蒜價格一度上漲超過100倍，價格高過肉和雞蛋一時間“蒜你狠”成為網(wǎng)絡(luò)熱詞，引起廣泛關(guān)注和討論 近年來，市場經(jīng)歷清理整頓后大蒜價格雖整體保持平穩(wěn)，但仍屬于波動幅度較大的農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)后，金鄉(xiāng)、杞縣、中牟等主產(chǎn)區(qū)的蒜價開始集體上漲從2月到3月中旬，大蒜價格上漲接近40%以大蒜主產(chǎn)區(qū)山東省金鄉(xiāng)縣為例，3月中下旬，大蒜平均價格為5.25元/斤，雖然較3月上旬價格有所下降，但與去年同期相比，大蒜價格同比上漲了129.25%。

市場播報

Mysteel：2024年春節(jié)假期 果蔬運(yùn)行提示

熱點分析

Mysteel年報：2023年國內(nèi)大蒜市場回顧與2024年展望

2023-2024年大蒜主產(chǎn)區(qū)出庫價格波動呈現(xiàn)震蕩上行走勢，開庫后行情整體表現(xiàn)較好，走貨速度較快今年因大蒜霉變后質(zhì)量出現(xiàn)不同程度下降在老蒜物美價廉的情況下，導(dǎo)致2023年庫內(nèi)蒜提前開庫，老蒜出貨速度加快，帶動新蒜價格上漲新蒜儲存商多數(shù)開庫即虧損，少部分后期收貨客商小幅盈利疫情政策全面放開后，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，百姓消費(fèi)能力有所下降，消費(fèi)主體多傾向于蒜米料、次印尼等低端貨源2023年9月至12月Mysteel大蒜出庫價格指數(shù)均價為3.63元/斤，同比上漲1.90元/斤，漲幅為110%。

熱點分析

Mysteel:中國大蒜市場年度報告(2023版）

另外大蒜因其價格波動劇烈，每年都吸引了眾多人士投身于大蒜行業(yè)同時，大蒜價格的頻繁波動對國內(nèi)市場和萬千農(nóng)戶也造成了巨大影響,上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品希望通過對大蒜供需結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性研究，為蒜界朋友提供大蒜投資的理論依據(jù)和數(shù)據(jù)參考 2023年是大蒜不平凡的一年，大蒜曬蒜創(chuàng)歷史新高，但霉變率同樣創(chuàng)新高在經(jīng)歷“雙減”后大蒜庫內(nèi)價格高位運(yùn)行，儲存商多數(shù)虧損的情況下，今年大蒜投資形式發(fā)生轉(zhuǎn)變。

報告

貴一年，便宜一年，這次輪到“蒜你狠”了

　　價格上漲受種植面積和產(chǎn)量下降影響 　　金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會秘書長張宏波分析，大蒜價格的波動主要受供需關(guān)系影響今年大蒜的種植面積和產(chǎn)量都有所減少，是價格上升的主要原因 　　某調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2022年秋播大蒜種植面積同比下降15.89%一位收購商告訴記者，大蒜作為一種經(jīng)濟(jì)作物，蒜農(nóng)種植積極性與當(dāng)年收益相關(guān)，去年種植大蒜的收益不是很高，因此不少農(nóng)戶選擇減少種植數(shù)量。

聚焦

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （8月21日-8月25日）

大蒜：本周大蒜市場價格上漲截至8月25日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級主流成交參考價在3.47元/斤，環(huán)比漲幅為5.19%；去年同期價格為1.79元/斤，同比漲幅為103.91%本周金鄉(xiāng)市場大蒜收購進(jìn)入掃尾階段，市場上量不大，儲存商補(bǔ)貨為主隨著市場現(xiàn)貨逐步減少，好質(zhì)量貨源較為搶手預(yù)計下周芽蒜偏強(qiáng)震蕩為主 豆油：本周國內(nèi)連盤豆油盤面動蕩，跟隨美豆波動，Profarmer田間巡查報告大豆生長形勢不一，天氣升水影響尚在，美豆震蕩，貼水走弱，人民幣升值，國內(nèi)本周壓榨開機(jī)率下調(diào)，庫存下降，且遠(yuǎn)月成交放量給予盤面支撐。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel半年報：2023上半年中國大蒜半年報

價格波動維持“對號”型走勢運(yùn)行相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出體量創(chuàng)新高，陰雨天氣較多令曬蒜霉變情況普遍；庫費(fèi)下降、儲存商無提前定庫現(xiàn)象，收購相對理性；大蒜品質(zhì)偏差、收購貨源雜質(zhì)較大等特點基于目前“雙減”影響，供應(yīng)端體量大，與此同時，價格偏高，消費(fèi)端走貨受到抑制，走量整體不快。

熱點分析

Mysteel：大蒜2022年市場回顧及2023年展望

其中，山東魯中蔬菜批發(fā)市場、青島萊西市東莊頭批發(fā)市場、北京新發(fā)地批發(fā)市場年均價為2.83元/斤，同比下跌0.27元/斤，跌幅8.71%全年低點出現(xiàn)在6月份，為1.71元/斤，價格高點出現(xiàn)在2月份，為3.70元/斤綜合來看近三年來大蒜銷區(qū)價格趨勢趨于一致，全年淡旺季明顯，價格受供需變化影響明顯，波動帶有明顯的規(guī)律性基本價格在夏季供應(yīng)充足時回落到最低點，到春節(jié)前后沖至高點，其他月份走勢較為平穩(wěn) 四、2022年蒜米價格走勢及特點 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 自夏收季至今，蒜米新米價格基本呈現(xiàn)先跌后漲走勢。

熱點分析

Mysteel解讀：菜籃子價格指數(shù)整體下探原因分析

本期淄博“菜籃子”批發(fā)和零售指數(shù)均呈下跌趨勢，其中波動較大的產(chǎn)品為蔬菜產(chǎn)品，從多產(chǎn)品價格變動情況來看，蔬菜類產(chǎn)品跌價品種偏多那么調(diào)味料品種是一般百姓餐桌中必不可缺的，從Mysteel農(nóng)產(chǎn)品檢測的產(chǎn)品來看，辣椒、生姜、大蒜價格近期也出現(xiàn)慢滑跡象 目前國內(nèi)新季辣椒逐漸上市，對于庫存辣椒走貨帶來影響，從而影響部分持貨商挺價心態(tài)，對價格帶來一定利空作用。

熱點分析

Mysteel周報：需求疲弱加疫情封控，大蒜購銷遇瓶頸 （9.8-9.15）

大蒜行情綜述：本周全國六大產(chǎn)區(qū)大蒜收購價格窄幅波動，山東金鄉(xiāng)因疫情本周四封控管理河南產(chǎn)區(qū)庫外仍有上貨量邳州進(jìn)入庫內(nèi)蒜交易需求端受下游消化自存?zhèn)湄浺约安糠咒N區(qū)市場封控影響，走貨量有所下降另外農(nóng)忙時節(jié)來臨，部分包裝公司訂單量減少綜合來看本周大蒜價格漲跌互現(xiàn)，但波幅不大預(yù)計下周產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜交投活躍度仍維持清淡走勢 詳情請點擊： Mysteel大蒜周度報告（9.8-9.15）.pdf 。

周評

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⒄鹗帲?0220815）

拿貨主要圍繞老蒜片進(jìn)行因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大山東金鄉(xiāng)當(dāng)前零星開工，河北產(chǎn)區(qū)開工率極低當(dāng)前蒜片加工費(fèi)在1600-1800元/噸 3.山東大蒜產(chǎn)區(qū)天氣預(yù)報 數(shù)據(jù)來源：百度天氣 三、今日山東市場大蒜行情預(yù)測 利好因素：芽子蒜登場，金鄉(xiāng)市場目前冷庫費(fèi)在220元/噸，較去年低。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⑵椒€(wěn)運(yùn)行（20220811）

原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大加之環(huán)保檢查、封控管理等原因令蒜片廠開工率較低 3.山東大蒜產(chǎn)區(qū)天氣預(yù)報 數(shù)據(jù)來源：百度天氣 三、今日山東市場大蒜行情預(yù)測 利好因素：芽子蒜登場，金鄉(xiāng)市場目前冷庫費(fèi)在220元/噸，較去年低。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⒄鹗帲?0220810）

原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大加之環(huán)保檢查、封控管理等原因令蒜片廠開工率較低 3.山東大蒜產(chǎn)區(qū)天氣預(yù)報 數(shù)據(jù)來源：百度天氣 三、今日山東市場大蒜行情預(yù)測 利好因素：芽子蒜登場，金鄉(xiāng)市場目前冷庫費(fèi)在220元/噸，較去年低。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⑵椒€(wěn)震蕩（20220812）

拿貨主要圍繞老蒜片進(jìn)行，整體采購積極性一般，因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大加之環(huán)保檢查、封控管理等原因令蒜片廠開工率較低 3.山東大蒜產(chǎn)區(qū)天氣預(yù)報 數(shù)據(jù)來源：百度天氣 三、今日山東市場大蒜行情預(yù)測 利好因素：芽子蒜登場，金鄉(xiāng)市場目前冷庫費(fèi)在220元/噸，較去年低。

市場提示

Mysteel日報：新蒜收購價格穩(wěn)硬運(yùn)行，交投不溫不火進(jìn)行

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場行情分析 3.1 蒜片市場行情分析 蒜片市場商家采購力度不佳，購銷氛圍清淡拿貨主要圍繞老蒜片進(jìn)行因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大。

日評

Mysteel日報：新蒜價格平穩(wěn)，芽子蒜銷售開始

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場行情分析 3.1 蒜片市場行情分析 蒜片市場拿貨主要圍繞老蒜片進(jìn)行，整體采購積極性一般，因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大。

日評

Mysteel日報：新蒜收購價格穩(wěn)弱，無芽蒜收尾

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場行情分析 3.1 蒜片市場行情分析 蒜片市場拿貨主要圍繞老蒜片進(jìn)行，整體采購積極性一般，因原料成本較高，新蒜利潤不高，商家賣貨積極性偏弱原料蒜價格窄幅波動，受今年脫水蒜不多影響，脫水蒜主流報價基本維持在1.40元/斤，成本端壓力仍較大。

日評

Mysteel：江蘇邳州產(chǎn)區(qū)新季大蒜雨天交易稀少

產(chǎn)區(qū)價格