Mysteel解讀：全年大蒜價(jià)格創(chuàng)近幾年新高，春節(jié)備貨不及預(yù)測(cè)

在大蒜市場(chǎng)周期性行情中起到了承上啟下的作用收購(gòu)均價(jià)在0.82元/斤，同比跌幅為63.39%，是近五年來(lái)價(jià)格最低的一年，蒜農(nóng)虧損嚴(yán)重，蒜賤傷農(nóng)上演經(jīng)過(guò)2016年的“蒜你狠”以后，蒜農(nóng)受利益驅(qū)使連年盲目擴(kuò)張種植面積，導(dǎo)致大蒜出現(xiàn)嚴(yán)重的供需失衡這令自2018年4月份以后市場(chǎng)便出現(xiàn)滯銷同時(shí)低價(jià)位同時(shí)伴隨著高庫(kù)存，高庫(kù)存令出庫(kù)價(jià)格一路狂跌 一、近五年大蒜出庫(kù)價(jià)格走勢(shì) 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2023年大蒜9-12月份出庫(kù)均價(jià)為3.63元/斤，同比上漲1.88元/斤，漲幅為108%。

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Mysteel：近5年春節(jié)前后全國(guó)大蒜市場(chǎng)走勢(shì)

這令自2018年4月份以后市場(chǎng)便出現(xiàn)滯銷同時(shí)低價(jià)位同時(shí)伴隨著高庫(kù)存，高庫(kù)存令出庫(kù)價(jià)格一路狂跌 2019年收購(gòu)均價(jià)在3.52元/斤，同比漲幅為329.27%，是近五年來(lái)價(jià)格差最大的一年高漲的大蒜價(jià)格吸引了大量民間資本介入，大蒜炒作四起6月初新蒜開(kāi)秤后價(jià)格從3.7元/斤一路上漲至4.48元/斤6月底，受實(shí)際總產(chǎn)量高于預(yù)期影響，價(jià)格開(kāi)始回落，到9月份已經(jīng)跌至2.45元/斤這一波過(guò)山車的行情，令儲(chǔ)存商處于虧損惜售狀態(tài)，造成市場(chǎng)上新蒜供應(yīng)量減少。

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Mysteel解讀：2022年中國(guó)大蒜核心區(qū)域種植面積解讀

第二，去年拉尼娜現(xiàn)象令種植季節(jié)降雨頻繁，大蒜質(zhì)量受影響，蒜種今年產(chǎn)區(qū)價(jià)格較低另外今年蒜薹產(chǎn)量低，且出現(xiàn)滯銷，農(nóng)戶及包地戶收入減少 2022大宗商品年報(bào)出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報(bào)告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農(nóng)產(chǎn)品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細(xì)分產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點(diǎn)、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價(jià)格價(jià)差、成本利潤(rùn)、產(chǎn)能產(chǎn)量、庫(kù)存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局等基本面分析…… 點(diǎn)擊鏈接了解更多：點(diǎn)擊查看 。

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我的農(nóng)產(chǎn)品：大蒜火熱上市之際，“蒜你狠”是否卷土重來(lái)

2016年蒜價(jià)經(jīng)歷了“蒜你狠”行情，大批農(nóng)戶跟風(fēng)種植，隨后市場(chǎng)供大于求，2017年“蒜你完”接踵而至，囤蒜商曹遇重創(chuàng)，價(jià)格暴跌，農(nóng)戶紛紛放棄種植，產(chǎn)量減少，進(jìn)而價(jià)格暴漲 2018年是“蒜賤傷農(nóng)”的一年，大蒜滯銷和擠壓現(xiàn)象讓蒜農(nóng)欲哭無(wú)淚歷史告訴我們大蒜這只“白老虎”從來(lái)都不是吃素的。

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大蒜周報(bào)：主產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)購(gòu)銷清淡 春節(jié)前價(jià)格弱穩(wěn)運(yùn)行（20210205-0210）

因去年下游拿貨商存貨滯銷，部分返回金鄉(xiāng)冷庫(kù)，今年批發(fā)市場(chǎng)、代加工均謹(jǐn)慎采購(gòu)，尤其是河北及東北地區(qū)備貨大幅減少，今年銷區(qū)市場(chǎng)備貨最多在四成左右，春節(jié)期間將是大蒜消費(fèi)高峰期，目前疫情得到有效控制，餐飲業(yè)將有序開(kāi)展，下游剛需支撐，大蒜剩余庫(kù)存量適中，部分出口訂單延到年后發(fā)貨，故春節(jié)后大蒜價(jià)格或?qū)?jiān)挺上行

周評(píng)

辣椒周報(bào)：春節(jié)休市，辣椒市場(chǎng)成交局面清淡運(yùn)行（20210205-20210210）

3.相關(guān)產(chǎn)品行情介紹 大蒜：大蒜1月份出口量較大，目前剩余200多萬(wàn)噸的庫(kù)存量不算高位，若2月份出口量保持增勢(shì)，大蒜庫(kù)存消化速度將加快因去年下游拿貨商存貨滯銷，部分返回金鄉(xiāng)冷庫(kù)，今年批發(fā)市場(chǎng)、代加工均謹(jǐn)慎采購(gòu)，尤其是河北及東北地區(qū)備貨大幅減少，今年銷區(qū)市場(chǎng)備貨最多在四成左右，春節(jié)期間將是大蒜消費(fèi)高峰期，目前疫情得到有效控制，餐飲業(yè)將有序開(kāi)展，下游剛需支撐，大蒜剩余庫(kù)存量適中，部分出口訂單延到年后發(fā)貨，故春節(jié)后大蒜價(jià)格或?qū)?jiān)挺。

周評(píng)

馬鈴薯周報(bào)：年前交易陸續(xù)結(jié)束 多數(shù)產(chǎn)區(qū)有價(jià)無(wú)市（20210205-0210）

因去年下游拿貨商存貨滯銷，部分返回金鄉(xiāng)冷庫(kù)，今年批發(fā)市場(chǎng)、代加工均謹(jǐn)慎采購(gòu)，尤其是河北及東北地區(qū)備貨大幅減少，今年銷區(qū)市場(chǎng)備貨最多在四成左右，春節(jié)期間將是大蒜消費(fèi)高峰期，目前疫情得到有效控制，餐飲業(yè)將有序開(kāi)展，下游剛需支撐，大蒜剩余庫(kù)存量適中，部分出口訂單延到年后發(fā)貨，故春節(jié)后大蒜價(jià)格或?qū)?jiān)挺 四、下周馬鈴薯行情展望 供應(yīng)：本周臨近春節(jié)，產(chǎn)區(qū)購(gòu)銷氛圍較為冷清，多是周邊市場(chǎng)補(bǔ)貨，成交量增加不顯。

周評(píng)

生姜周報(bào)：停止交易 年后再見(jiàn)（20210205-0210）

因去年下游拿貨商存貨滯銷，部分返回金鄉(xiāng)冷庫(kù)，今年批發(fā)市場(chǎng)、代加工均謹(jǐn)慎采購(gòu)，尤其是河北及東北地區(qū)備貨大幅減少，今年銷區(qū)市場(chǎng)備貨最多在四成左右，春節(jié)期間將是大蒜消費(fèi)高峰期，目前疫情得到有效控制，餐飲業(yè)將有序開(kāi)展，下游剛需支撐，大蒜剩余庫(kù)存量適中，部分出口訂單延到年后發(fā)貨，故春節(jié)后大蒜價(jià)格或?qū)?jiān)挺 四、后期預(yù)測(cè) 春節(jié)將至，客商采購(gòu)較為積極，備貨尾聲，姜農(nóng)出貨積極性減弱，各大產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)逐漸停止交易；少量客商自行備貨，部分市場(chǎng)零星交易。

周評(píng)

【金鄉(xiāng)國(guó)際交易市場(chǎng)】剛需支撐盤(pán)面堅(jiān)挺 年后大蒜價(jià)格或震蕩偏強(qiáng)

【金鄉(xiāng)國(guó)際交易市場(chǎng)】剛需支撐盤(pán)面堅(jiān)挺 年后大蒜價(jià)格或震蕩偏強(qiáng) 受訪人：金鄉(xiāng)國(guó)際交易市場(chǎng) 國(guó)際事業(yè)部部長(zhǎng)蘇斌 蘇斌部長(zhǎng)表示：大蒜1月份出口量較大，目前剩余200多萬(wàn)噸的庫(kù)存量不算高位，若2月份出口量保持增勢(shì)，大蒜庫(kù)存消化速度將加快因去年下游拿貨商存貨滯銷，部分返回金鄉(xiāng)冷庫(kù)，今年批發(fā)市場(chǎng)、代加工均謹(jǐn)慎采購(gòu)，尤其是河北及東北地區(qū)備貨大幅減少，今年銷區(qū)市場(chǎng)備貨最多在四成左右，春節(jié)期間將是大蒜消費(fèi)高峰期，目前疫情得到有效控制，餐飲業(yè)將有序開(kāi)展，下游剛需支撐，大蒜剩余庫(kù)存量適中，部分出口訂單延到年后發(fā)貨，故春節(jié)后大蒜價(jià)格或?qū)?jiān)挺上行。

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