產(chǎn)業(yè)分析 | 2023年國(guó)內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展形勢(shì)與趨勢(shì)分析

2021年全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄共計(jì)10.50億只，平均單產(chǎn)17.65kg，單產(chǎn)量同比下降0.34%，但2021年雞蛋平均價(jià)格達(dá)到8.80元/kg，同比上升33.80%，價(jià)格上升有2個(gè)主要原因，一是供應(yīng)減少，產(chǎn)蛋雞存欄降低，飼料價(jià)格上漲；二是行業(yè)的突發(fā)性事件和季節(jié)因素 全國(guó)高產(chǎn)蛋雞的雞蛋總產(chǎn)量1,852.49萬(wàn)噸，相比2020年減產(chǎn)31萬(wàn)噸，平均每日雞蛋減產(chǎn)852噸，同比下降1.65%。

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高級(jí)別警報(bào)拉響！多國(guó)遭遇“雞蛋荒” 什么情況？

英國(guó)消費(fèi)者年底節(jié)日期間恐面臨雞蛋短缺 隨著西方傳統(tǒng)節(jié)日的臨近，禽流感的蔓延疊加通脹等問(wèn)題，加劇了多國(guó)的雞蛋供應(yīng)危機(jī)英國(guó)雞蛋生產(chǎn)商就警告說(shuō)，如果政府不及時(shí)介入，英國(guó)消費(fèi)者到年底節(jié)日可能就吃不上雞蛋了 英國(guó)《每日電訊報(bào)》的報(bào)道指出，英國(guó)雞蛋生產(chǎn)商正面臨多重問(wèn)題，包括禽流感和由通貨膨脹、能源價(jià)格飛漲等引起的生產(chǎn)成本增加在威爾士地區(qū)，許多農(nóng)民表示，不僅禽流感引發(fā)雞蛋短缺，超市拒絕向農(nóng)民支付應(yīng)得的雞蛋錢(qián)款同樣影響供應(yīng)。

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飼料、運(yùn)費(fèi)層層加碼，韓國(guó)雞蛋半年漲價(jià)近50%

” 除了飼料價(jià)格，近日急劇上升的燃油費(fèi)用也導(dǎo)致了雞蛋成本的上漲A先生的農(nóng)場(chǎng)使用簽約合作的5噸卡車(chē)，每日一趟將雞蛋運(yùn)送到篩選工廠，由A先生支付卡車(chē)司機(jī)的人工費(fèi)和燃油費(fèi)，而與去年相比，今年實(shí)際結(jié)算的卡車(chē)燃油費(fèi)每月多了300萬(wàn)韓元因?yàn)榻衲暌詠?lái)國(guó)際油價(jià)急劇上升，今年1月每桶76美元(迪拜原油)的國(guó)際原油價(jià)格在2月份上升到每桶90美元，現(xiàn)在保持在每桶100美元以上，居高不下，最近甚至出現(xiàn)貨車(chē)用柴油價(jià)格超過(guò)汽油價(jià)格的現(xiàn)象。

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Mysteel解讀：本周雞蛋市場(chǎng)重點(diǎn)區(qū)域行情匯總

廣東：本周廣東銷(xiāo)區(qū)雞蛋有所下跌，整體走勢(shì)先跌后漲，本周均價(jià)為4.98元/斤，較上周下跌0.14元/斤，跌幅為2.73%，周內(nèi)因產(chǎn)區(qū)價(jià)格下調(diào)，廣東市場(chǎng)拿貨成本降低，價(jià)格有所下調(diào)，但下半周受每日到車(chē)輛偏少影響，價(jià)格小幅上漲，預(yù)計(jì)下周廣東市場(chǎng)會(huì)有小幅反彈，重點(diǎn)應(yīng)多關(guān)注產(chǎn)區(qū)價(jià)格以及到車(chē)量以及走貨情況

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北京26日起開(kāi)始投放政府雞蛋儲(chǔ)備100噸

在價(jià)格上，除部分蔬菜受產(chǎn)地轉(zhuǎn)換斷茬、品種逐步退市等原因出現(xiàn)上漲外，價(jià)格總體平穩(wěn)；豬肉交易量68.8萬(wàn)公斤，環(huán)比增加18.2%，價(jià)格有所上漲；雞蛋交易量49.3萬(wàn)公斤，環(huán)比增加13.3%，價(jià)格小幅上漲；糧油市場(chǎng)交易量及價(jià)格穩(wěn)定，儲(chǔ)備充足 針對(duì)近日市民需求旺盛的情況，趙衛(wèi)東表示，本市有針對(duì)性地采取措施，保障生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)，確保及時(shí)應(yīng)對(duì)在日監(jiān)測(cè)和日分析機(jī)制基礎(chǔ)之上，該局監(jiān)測(cè)頻率加大到每日4次，分別在9點(diǎn)、13點(diǎn)、17點(diǎn)和21點(diǎn)，對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的上市量、采購(gòu)量，超市等零售網(wǎng)點(diǎn)貨架現(xiàn)狀、補(bǔ)貨情況等進(jìn)行時(shí)點(diǎn)監(jiān)測(cè)和分析，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)向。

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Mysteel解讀：【黑山建國(guó)養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)合作社】春節(jié)前后蛋價(jià)走弱 3月逐漸回暖

【導(dǎo)語(yǔ)】 春節(jié)前期，原本是雞蛋市場(chǎng)傳統(tǒng)旺季，蛋價(jià)漲勢(shì)卻遲遲未啟動(dòng)，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)均價(jià)從1月1日4.31元/斤震蕩走至1月12日 4.41元/斤，而東四省均價(jià)為4.18元/斤，漲勢(shì)緩慢節(jié)前還能否有上漲空間？節(jié)后行情又將如何演繹？本期我們邀請(qǐng)到遼寧省黑山縣建國(guó)養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)合作社崔艷勇經(jīng)理，來(lái)聽(tīng)聽(tīng)他的觀點(diǎn) 一、（春節(jié)前）崔經(jīng)理表示，一方面從老雞淘汰進(jìn)度來(lái)看，近期老雞淘汰量較前期有所增加，但目前受淘雞價(jià)格偏低影響，部分地區(qū)已跌破4元/斤，養(yǎng)殖企業(yè)壓欄惜售，疊加屠宰企業(yè)每日屠宰量有限，預(yù)計(jì)年前老雞淘汰進(jìn)度會(huì)放緩。

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Mysteel解讀：雞蛋外銷(xiāo)走弱 廣東市場(chǎng)銷(xiāo)售減量

截止至2022年1月11日（每日9點(diǎn)前），廣東市場(chǎng)日均到車(chē)量為56車(chē)，而2021年12月份日均到車(chē)量為49車(chē)，廣東市場(chǎng)近期到車(chē)量不穩(wěn)定，但受人口流動(dòng)逐漸轉(zhuǎn)移的影響，亦呈現(xiàn)下跌趨勢(shì) 行情分析及展望，目前局部疫情反復(fù)，但隨著學(xué)校陸續(xù)放假，外來(lái)務(wù)工人員也多有提前返鄉(xiāng)的現(xiàn)象，外銷(xiāo)走貨一般，且南方倒掛情況居多，近期河北地區(qū)連續(xù)跌價(jià)，市場(chǎng)消極情緒亦較多目前廣東市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)商拿貨偏謹(jǐn)慎，春節(jié)前廣東地區(qū)雞蛋價(jià)格或是跟隨全國(guó)大行情震蕩下行，但廣東地區(qū)受到車(chē)量以及庫(kù)存影響也較大，目前來(lái)看終端沒(méi)有庫(kù)存準(zhǔn)備，多數(shù)隨采隨銷(xiāo)，因此一旦需求提升，廣東地區(qū)雞蛋庫(kù)存或可會(huì)出現(xiàn)短缺現(xiàn)象，不排除價(jià)格也有上漲的可能。

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Mysteel解讀：需求端利空 廣東市場(chǎng)蛋價(jià)上漲動(dòng)力不足

據(jù)mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止至2021年12月10日，廣東市場(chǎng)每日9點(diǎn)前到車(chē)量，廣州槎頭蛋品批發(fā)市場(chǎng)為16車(chē)，東莞信立批發(fā)市場(chǎng)為33車(chē)，合計(jì)到車(chē)量為49車(chē)由圖中可以看出，2021年當(dāng)中2月份廣東銷(xiāo)區(qū)到車(chē)量最少，主要原因是2月份處在春節(jié)期間，部分企業(yè)停工停產(chǎn)，檔口放假導(dǎo)致到車(chē)量大幅減少，3月份節(jié)后正常開(kāi)工，檔口恢復(fù)收貨，同時(shí)由于春節(jié)期間產(chǎn)區(qū)庫(kù)存集中出貨，廣東銷(xiāo)區(qū)到車(chē)量明顯恢復(fù)，4-7月份到車(chē)量變化不大，8月份因食品企業(yè)中秋前處于生產(chǎn)旺季，備貨增加影響，市場(chǎng)到車(chē)量增加，9月份因食品廠備貨、開(kāi)學(xué)備貨結(jié)束，到車(chē)量減少，10月份受蔬菜豬肉價(jià)格上漲帶動(dòng)銷(xiāo)區(qū)走量增加，市場(chǎng)到車(chē)量提升，11月份受“雙十一”以及突發(fā)事件頻發(fā)影響，廣東市場(chǎng)到車(chē)量再度增加，因12月份有食品廠備貨以及雙旦節(jié)日刺激，后市雞蛋需求或是遠(yuǎn)超11月中下旬和12月初的需求，預(yù)計(jì)12月廣東市場(chǎng)到車(chē)量會(huì)有明顯提升。

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Mysteel解讀：蛋價(jià)漲漲跌跌 銷(xiāo)區(qū)引領(lǐng)效果明顯

廣東當(dāng)?shù)刂饕虚额^和信立兩大批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格主要是受每日到貨量的影響，每天都會(huì)有來(lái)自全國(guó)各地的雞蛋流入當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)，到貨量以及雞蛋質(zhì)量都比較難以掌握，所以雞蛋價(jià)格波動(dòng)幅度也較大 銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)銷(xiāo)量略有增加 拉動(dòng)價(jià)格上漲 據(jù)上海鋼聯(lián)統(tǒng)計(jì)，7月銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)月度銷(xiāo)量為32.65千噸，較6月環(huán)比上漲5.29%，較去年同比下跌3.91%。

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