Mysteel解讀：“黃燜雞安全事件”局部影響，未阻白羽肉雞養(yǎng)殖補(bǔ)欄熱潮

導(dǎo)語(yǔ)：近日，黃燜雞米飯連鎖企業(yè)曝出的食品安全問(wèn)題引發(fā)了市場(chǎng)上的廣泛關(guān)注和討論，此事件對(duì)涉事品牌的聲譽(yù)造成明顯影響而作為黃燜雞主要食材之一的白羽肉雞，各環(huán)節(jié)關(guān)注度也被推向頂峰；現(xiàn)結(jié)合當(dāng)前白羽肉雞各環(huán)節(jié)市場(chǎng)調(diào)研情況及該事件影響，Mysteel農(nóng)產(chǎn)品肉禽團(tuán)隊(duì)分析如下： 數(shù)據(jù)來(lái)源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) （一）腿肉走貨短期承壓，其他單品影響有限 由上圖可見(jiàn)，截止2025年3月14日，白羽肉雞腿肉價(jià)格平穩(wěn)在11.90元/公斤，但隨著黃燜雞米飯事件的發(fā)生，或在一定程度上導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)黃燜雞米飯的消費(fèi)出現(xiàn)下降的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致短期內(nèi)餐飲端對(duì)白羽肉雞部分單產(chǎn)品的需求出現(xiàn)減少的情況，那么，經(jīng)銷環(huán)節(jié)的走貨或承壓，尤其是供應(yīng)該品牌的流通環(huán)節(jié)將存在相對(duì)明顯的產(chǎn)品銷售壓力。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：遼寧白羽肉雞市場(chǎng)小結(jié)（20250512）

5月12日，今日遼寧市場(chǎng)白羽肉雞主流進(jìn)場(chǎng)價(jià)格3.85元/斤，價(jià)格穩(wěn)定，明天遼寧毛雞價(jià)格3.85元/斤，價(jià)格穩(wěn)定 主要癥結(jié)集中于產(chǎn)品流通差，庫(kù)存普遍高位，開(kāi)始出現(xiàn)放假增多和大幅議價(jià)；企業(yè)開(kāi)工意愿不足之下，對(duì)毛雞需求減弱，疊加此階段毛雞本身增量，近期供需面均利空為主

市場(chǎng)提示

Mysteel：白羽肉雞行情速覽（20250512）

1、5月13日，山東大型種禽企業(yè)報(bào)價(jià)穩(wěn)定在3.60元/羽；雞苗成交價(jià)格基本穩(wěn)定，市場(chǎng)自提一類價(jià)在3.10-3.20元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價(jià)3.15元/羽）；二類價(jià)在2.30-3.00元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價(jià)2.65元/羽）；三類價(jià)在1.50-2.20元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價(jià)1.85元/羽）；整體市場(chǎng)雞苗高低價(jià)差1.70元/羽 2、山東市場(chǎng)周末期間雞苗整體稍顯疲態(tài)，部分價(jià)格稍有下滑，明日雞苗企業(yè)盡量多數(shù)以強(qiáng)穩(wěn)運(yùn)行 3、河北市場(chǎng)雞苗到戶成交在1.80-3.10元/羽，苗價(jià)穩(wěn)定，部分企業(yè)因山東苗運(yùn)往當(dāng)?shù)卮嬖诼溆?jì)劃情況 4、山西市場(chǎng)雞苗價(jià)格在2.60-3.00元/羽，企業(yè)排苗計(jì)劃一般，雞苗價(jià)格基本穩(wěn)定 5、東北地區(qū)雞苗到戶一類價(jià)3.00-3.30元/羽，二類到戶價(jià)2.50-2.90元/羽，三類到戶價(jià)2.00-2.40元/羽，基本穩(wěn)定 6、種禽企業(yè)預(yù)排計(jì)劃順暢，臨時(shí)計(jì)劃大數(shù)量沒(méi)有，散戶補(bǔ)欄積極性好壞不一，雞苗整體穩(wěn)定 7、河南市場(chǎng)雞苗自提價(jià)格在1.80-2.90元/羽，主流價(jià)格在2.30-2.80元/羽，企業(yè)多數(shù)以預(yù)排計(jì)劃為主，但是存在議價(jià) 8、江蘇市場(chǎng)雞苗開(kāi)票價(jià)2.60-3.10元/羽，市場(chǎng)以預(yù)排計(jì)劃為主，基本以穩(wěn)為主 9、遼寧市場(chǎng)淘汰種雞主流進(jìn)廠價(jià)3.70元/斤，山東市場(chǎng)淘汰種雞價(jià)格偏弱運(yùn)行 10、市場(chǎng)蛋成交價(jià)格在0.80-1.50元/枚，實(shí)際成交價(jià)格較前期微漲，計(jì)劃稍有漸快；合同蛋價(jià)格在1.60-2.00元/枚，以穩(wěn)為主 11、山東企本地基本按照?qǐng)?bào)價(jià)3.7收雞，遠(yuǎn)距離存在5分錢左右路差，路差幅度比昨天小了 12、合同雞源開(kāi)始增量，數(shù)量體重雙增，屠企有意在控制毛雞體重 13、屠宰端訂單一般，產(chǎn)品基本都是議價(jià)走貨，根據(jù)品項(xiàng)幅度不一 14、屠宰場(chǎng)長(zhǎng)期虧損生產(chǎn)，中型屠企開(kāi)始忍受 15、批發(fā)市場(chǎng)交投還行，畢竟是周一；目前主流思想：經(jīng)銷商等待毛雞落價(jià)再拿貨 16、河南、河北雞源供應(yīng)山東有5分以內(nèi)路差，供應(yīng)端已經(jīng)出現(xiàn)明顯增量 17、遼寧雞源由于各家開(kāi)工意愿差，也是雞源充裕甚至過(guò)剩狀態(tài) 18、中美關(guān)稅談判取得成果，關(guān)稅比例得到了取消或緩和 。

日評(píng)

Mysteel：全國(guó)白羽肉雞價(jià)格匯總表（20250512）

價(jià)格匯總

Mysteel：吉、黑、豫、蘇部分市場(chǎng)白羽肉雞價(jià)格穩(wěn)定（20250512）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：白羽肉雞種蛋市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)（20250512）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：京津冀部分市場(chǎng)白羽肉雞成交存在路差（20250512）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：山東各產(chǎn)區(qū)白羽肉雞價(jià)格穩(wěn)定（20250512）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧部分市場(chǎng)白羽肉雞價(jià)格穩(wěn)定（20250512）

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：山東濰坊白羽肉雞成交穩(wěn)定

5月12日，預(yù)計(jì)今晚山東濰坊白羽肉雞棚前成交在3.70元/斤；其他產(chǎn)區(qū)前往濰坊收雞3.65元/斤 屠企并無(wú)太大宰殺意愿，收雞并不強(qiáng)求；庫(kù)存壓力較大，企業(yè)存在放假計(jì)劃

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：山東臨沂白羽肉雞成交穩(wěn)定

5月12日，預(yù)計(jì)今晚山東臨沂市場(chǎng)棚前合同雞源成交3.70元/斤，穩(wěn)定；有意控制大體重毛雞 臨沂依舊按照?qǐng)?bào)價(jià)收雞；企業(yè)虧損有意在控制收雞數(shù)量，處于“夠用”的狀態(tài)

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：山東濱州白羽肉雞成交穩(wěn)定

5月12日，預(yù)計(jì)今晚山東濱州棚前市場(chǎng)雞源報(bào)價(jià)3.70元/斤，穩(wěn)定 前往濰坊、膠東等地收雞存在2-5分錢的路差，路差幅度比昨日減小；供需處于“緊平衡”狀態(tài)

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞副產(chǎn)凍品最新價(jià)格暫穩(wěn)

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞腿類凍品最新價(jià)格暫穩(wěn)

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞翅類凍品最新價(jià)格暫穩(wěn)

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞胸類凍品最新價(jià)格暫穩(wěn)

市場(chǎng)價(jià)格

Mysteel：遼寧屠宰企業(yè)白羽肉雞爪類凍品最新價(jià)格暫穩(wěn)

市場(chǎng)價(jià)格

【證券日?qǐng)?bào)】今年以來(lái)白羽肉雞價(jià)格波動(dòng)明顯，行業(yè)普遍看好“出?！睓C(jī)遇

截至5月9日晚間，山東民和牧業(yè)股份有限公司等多家涉肉雞養(yǎng)殖、雞苗繁育業(yè)務(wù)上市公司發(fā)布了今年4月份的銷售數(shù)據(jù)梳理這些銷售數(shù)據(jù)可知，白羽肉雞價(jià)格今年以來(lái)出現(xiàn)了明顯波動(dòng) 對(duì)此，多位行業(yè)人士在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，我國(guó)白羽肉雞行業(yè)仍面臨加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈整合、提升自主雞苗市場(chǎng)占比等多重挑戰(zhàn) 歷經(jīng)多年發(fā)展，我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)已形成高集約化和規(guī)?；氖袌?chǎng)格局，不過(guò)，這卻沒(méi)能抑制白羽肉雞的價(jià)格震蕩。

媒體報(bào)道

Mysteel早報(bào)：全國(guó)白羽肉雞、白羽雞苗價(jià)格弱勢(shì)持穩(wěn)（20250512）

白羽雞苗： （山東市場(chǎng)）現(xiàn)下雞苗供應(yīng)量充裕，而養(yǎng)殖端補(bǔ)欄需求一般，整體供需基本處于平衡點(diǎn)；但屠宰收雞存在暗壓，雞苗或存在穩(wěn)中偏弱跡象，但整體波動(dòng)有限 預(yù)計(jì)市場(chǎng)一類價(jià)或在3.10-3.20元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價(jià)3.15元/羽）；二類價(jià)或在2.30-3.00元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價(jià)2.65元/羽）；三類價(jià)或在1.40-2.20元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價(jià)1.85元/羽）；雞苗高低價(jià)差1.80元/羽。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：白羽肉雞山東市場(chǎng)價(jià)格強(qiáng)行穩(wěn)定（20250512）

5月12日，山東白羽肉雞棚前主流報(bào)價(jià)在3.70元/斤，省內(nèi)成交開(kāi)始出現(xiàn)路差 當(dāng)前雞源的數(shù)量和體重都開(kāi)始逐步攀升，供應(yīng)逐步壓制毛雞價(jià)格；當(dāng)前屠宰端處于長(zhǎng)期虧損狀態(tài)，因庫(kù)存壓力不同，各家收雞情緒差異巨大，山東昨日各屠企收雞普遍出現(xiàn)路差，控制在5分錢左右養(yǎng)殖端出欄情緒積極，雞源前移 預(yù)計(jì)今晚毛雞報(bào)價(jià)穩(wěn)定，棚前主流報(bào)價(jià)3.70元/斤；存在路差。

市場(chǎng)提示