Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及6-7月價格預(yù)期

6月豬肉價格跟隨毛豬繼續(xù)下行，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至6月11日，全國瘦肉型白條豬肉均價為17.95元/公斤，較月初下跌0.49元/公斤，月均價格環(huán)比下跌4.10%，月內(nèi)供增需減，供需壓力加大導(dǎo)致豬肉價格跌幅顯著擴大。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及5-6月價格預(yù)期

5月豬肉價格跟隨毛豬呈現(xiàn)下行趨勢，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至5月26日，全國瘦肉型白條豬肉均價為18.42元/公斤，較月初下跌0.48元/公斤，月均價格環(huán)比下跌1.00%，月內(nèi)豬肉價格難改弱勢局面，“供強需弱”的基本面格局仍是其主因 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，4月123家規(guī)模場商品豬出欄量為1085.65萬頭，環(huán)比增加4.46%，同比增加26.58%；85家中小散樣本企業(yè)4月份出欄量為49.70萬頭，環(huán)比增加4.09%，同比增加74.89%。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及4-5月價格預(yù)期

4月全國豬肉價格先跌后漲，月初震蕩偏弱，中旬前后震蕩走強據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至4月24日，全國瘦肉型白條豬肉均價為19.04元/公斤，較月初上漲0.13元/公斤，月內(nèi)豬肉價格震蕩中有所上漲，月均價格較上月同期環(huán)比微漲0.05%，與前期市場預(yù)期有所不同。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及3-4月價格預(yù)期

3月全國豬肉價格呈現(xiàn)"W型"震蕩，且供需博弈下市場波動收窄據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至3月20日，全國瘦肉型白條豬肉均價為18.91元/公斤，較月初微降0.12元/公斤，整體價格波動幅度較2月份明顯收窄 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2月123家規(guī)模場商品豬存欄量為3535.02萬頭，環(huán)比增加0.51%，同比增加6.87%。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及1-2月價格預(yù)期

元旦之后，從1月6日開始，肉價跟隨豬價持續(xù)偏弱，近兩日隨著規(guī)模場挺價意愿增強，疊加市場需求在春節(jié)前開始提升，價格出現(xiàn)小幅反彈，但當(dāng)前供應(yīng)增量仍大于需求增量，價格仍有偏弱預(yù)期，后續(xù)隨著春節(jié)前備貨量增多，價格或現(xiàn)反彈，但在市場供大于求背景影響下，預(yù)計反彈空間有限，春節(jié)后亦顯偏弱 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，12月123家規(guī)模場商品豬出欄量為1104.92萬頭，環(huán)比增加12.37%，同比增加11.05%；85家中小散樣本企業(yè)12月份存欄量為48.21萬頭，環(huán)比增加21.44%，同比增加63.47%。

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉價格近期下跌非?？?希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉

隨著中秋、國慶兩節(jié)臨近，農(nóng)產(chǎn)品消費將迎來傳統(tǒng)旺季，一般農(nóng)副產(chǎn)品價格會有所上漲除了糧油外，今年豬肉、蔬菜、水果等“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)供給形勢也不錯特別是生豬產(chǎn)能完全恢復(fù)，7月末全國能繁母豬和生豬存欄量分別恢復(fù)到2017年年末的101.6％、100.2％，提前半年實現(xiàn)恢復(fù)目標(biāo)因此，節(jié)日期間我國農(nóng)產(chǎn)品市場供給是有保障的，尤其是豬肉，近期下跌非?？?，也希望大家趁這個機會多吃豬肉、多買豬肉。

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Mysteel解讀：豬肉價格逆勢上揚，短期高漲還是長期拐點？

屠宰企業(yè)的屠宰量互有漲跌，但部分地區(qū)明顯上漲雖然當(dāng)下處于傳統(tǒng)消費淡季，居民日常豬肉采購量有所減少，但周末及近期餐飲行業(yè)的復(fù)蘇態(tài)勢超出預(yù)期隨著氣溫升高，人們外出就餐頻率增加，各類餐館、飯店對豬肉的采購量有所上升，拉動了豬肉需求但后期學(xué)校陸續(xù)放假，學(xué)校食堂采購量下降，豬肉需求后期預(yù)計有降低風(fēng)險 四、預(yù)測 綜合來看，短期內(nèi)豬肉市場價格有望維持此前價格。

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Mysteel解讀：淡季豬價低位拉鋸 產(chǎn)能去化成破局關(guān)鍵?

【導(dǎo)語】截至6月20日，全國生豬出欄均價為14.16元/公斤，天氣開啟高溫模式，豬肉消費也進(jìn)入偏淡季節(jié)，豬企各方面壓力較大，端午節(jié)之后豬價階段性回落，短期價格呈現(xiàn)持續(xù)博弈局面，盈利空間已至臨界點當(dāng)前市場產(chǎn)能去化進(jìn)程緩慢，在周期筑底與旺季預(yù)期交織下，行業(yè)如何破局求生？ 近期來看，現(xiàn)貨短暫跌破14元/公斤后再度反彈，反映當(dāng)前市場格局下二育低價承接意愿，預(yù)計在集團持續(xù)控量的背景下，現(xiàn)貨仍將維持區(qū)間震蕩狀態(tài)，上下都難以走出較大的行情。

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Mysteel解讀：弱需庫存雙重壓制 警惕豬價二次下探風(fēng)險

疊加部分5月集團企業(yè)出欄進(jìn)度偏慢，且6月現(xiàn)貨市場缺乏利好支撐，供應(yīng)壓力持續(xù)累積近期政策因素影響下，集團企業(yè)存在主動調(diào)降出欄體重的傾向，對短期價格形成進(jìn)一步壓制 2.需求端 6月上旬全國白條豬肉價格跌幅擴大，且價格持續(xù)低位震蕩，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計，截至6月10日，全國前三級瘦肉型白條豬肉均價跌至17.84元/公斤，較月初下跌0.50元/公斤，跌幅為3.38%，較上月同期下跌3.84%。

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Mysteel解讀：豬肉消費淡季與節(jié)日因素交織下的價格變化

一方面，節(jié)日期間家庭聚餐、宴請增多；另一方面，特定的豬肉消費習(xí)俗，部分地區(qū)有吃豬肉粽子的習(xí)慣，這都會使豬肉需求增加為滿足節(jié)日市場需求，屠宰企業(yè)會增加屠宰量，對生豬的采購需求也相應(yīng)增加，在一定程度上推動生豬和豬肉價格上漲故而近期，全國外三元生豬均價呈現(xiàn)局部反彈趨勢，北方主產(chǎn)區(qū)價格回升明顯，南方高價區(qū)價格相對堅挺，這主要受端午備貨預(yù)期支撐 從短周期來看，消費淡季需求疲軟下，使價格有下降趨勢，而節(jié)日因素帶來的集中需求又推動價格上漲，兩種力量相互作用，價格也不會像在消費旺季那樣出現(xiàn)大幅上漲，整體波動幅度相對較小。

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Mysteel解讀：供需博弈下的豬肉價格韌性與結(jié)構(gòu)性矛盾

結(jié)語 近期豬肉市場在供需博弈中陷入“量增價跌”的困境，短期需警惕二次育肥集中出欄風(fēng)險，長期則依賴產(chǎn)能優(yōu)化與消費升級政策調(diào)控與市場規(guī)律的角力仍在持續(xù)，唯有控制成本、理性出欄者方能穿越周期未來需密切關(guān)注能繁母豬去化進(jìn)度、替代品價格波動及進(jìn)口政策變化，這些因素將共同決定行業(yè)復(fù)蘇的節(jié)奏與力度

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Mysteel解讀：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)與Deepseek預(yù)測結(jié)合下的6月817小白雞市場分析

然而，宏觀經(jīng)濟增速放緩以及消費者偏好變化等因素仍可能對雞肉需求構(gòu)成一定抑制作用 三、替代品競爭 豬肉作為817小白雞的主要替代品，其價格波動直接影響到雞肉的需求近期，由于生豬存欄量回升，豬肉價格趨于穩(wěn)定或略有下降，這對雞肉消費構(gòu)成了一定的競爭壓力鴨肉、鵝肉等其他禽類產(chǎn)品同樣對817小白雞形成競爭，在特定地區(qū)或節(jié)假日期間，消費者更傾向于選擇風(fēng)味獨特、價格更具吸引力的替代品。

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Mysteel：江蘇淮安某屠宰廠白條價格維穩(wěn)

4月27日，江蘇淮安某屠宰廠食品豬肉價格穩(wěn)定，二級帶皮白條出廠參考價格為19.3元/公斤，今日宰量2000頭左右，需求端一般，近期受豬價影響，肉價或降。

企業(yè)報價

Mysteel解讀：二次育肥“升溫”，生豬及豬肉價格 “逆襲” 上揚

【導(dǎo)語】4月中上旬，豬肉市場上演了一場“先抑后揚”的行情拉鋸戰(zhàn)作為傳統(tǒng)消費淡季，市場需求本就疲軟，清明節(jié)前備貨力度不足，難以對價格形成有效提振，豬肉價格在震蕩中持續(xù)走弱清明過后，消費迅速降溫，而生豬供應(yīng)量卻持續(xù)攀升，市場彌漫著濃厚的看跌氛圍，豬肉價格一度承壓下行然而，轉(zhuǎn)折點悄然出現(xiàn)——近期豬肉價格逆勢上揚，走出偏強走勢，成本因素成為支撐價格的關(guān)鍵力量 據(jù)鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測數(shù)據(jù)，4月份規(guī)模企業(yè)生豬計劃出欄量達(dá)1292.37萬頭，環(huán)比3月增長3.25%，日出欄量環(huán)比增幅約7%。

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Mysteel解讀：二次育肥支撐VS需求制約，豬肉行情走向預(yù)判

整體而言，近期豬肉和生豬價格呈現(xiàn)基本持平且微漲態(tài)勢，生豬價格在上漲后出現(xiàn)震蕩，周均價環(huán)比上漲 二、供應(yīng)狀況 從生豬交易均重來看，全國生豬平均交易體重為124公斤，與上周相比穩(wěn)定微漲。

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Mysteel解讀：豬肉價格難有起色 屠企虧損加劇

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Mysteel解讀：養(yǎng)殖轉(zhuǎn)虧為盈 老母雞價格堅挺

其中平均日齡最高547天，最低518天當(dāng)前養(yǎng)殖企業(yè)為規(guī)避五一前后集中出欄，多順勢出淘日齡偏大、產(chǎn)蛋性能較低的老雞 從替代品表現(xiàn)來看，近期國內(nèi)豬肉市場呈現(xiàn)明顯回暖跡象，白條豬肉價格已升至18.99元/公斤，豬肉價格上漲，亦會助推老母雞需求，側(cè)面支撐淘汰雞價格 綜合來看，當(dāng)前屠宰企業(yè)對高價貨源有所抵觸，部分屠宰企業(yè)停工待產(chǎn)，且整體開工率不高，天氣漸熱，下游農(nóng)貿(mào)市場活禽及凍品銷量一般，但可淘雞數(shù)量短期無大量增加預(yù)期，局部產(chǎn)區(qū)貨源緊張，預(yù)計老母雞價格短期依舊偏強運行，若后期雞蛋價格回落，淘汰情緒增加，或開始跟跌。

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Mysteel解讀：白條價格連續(xù)上漲背后的供需邏輯與未來預(yù)測

導(dǎo)語：近期國內(nèi)豬肉市場呈現(xiàn)明顯回暖跡象，白條豬肉價格已升至18.99元/公斤，并實現(xiàn)連續(xù)三日上漲這一價格走勢與毛豬價格上漲形成聯(lián)動，反映出當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)雜動態(tài) 一、價格走勢：區(qū)域分化與短期反彈 當(dāng)期生豬價格呈現(xiàn)“區(qū)域分化、震蕩上行”的特點國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，4月上旬全國外三元生豬均價為14.7元/公斤，與3月下旬持平。

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Mysteel日報：河南生豬市場小漲

市場預(yù)測：近期養(yǎng)殖端抗價情緒仍存 ，規(guī)模場整體出豬量有限；但原料價格連續(xù)走強，下游豬肉貿(mào)易端備貨或趨于謹(jǐn)慎，預(yù)計明日市場或回穩(wěn)。

日評

Mysteel解讀：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)與“鋼聯(lián)宗師”預(yù)測結(jié)合下的4月817小白雞市場分析

（三）疾病防控成本 禽流感等疫病頻發(fā)迫使養(yǎng)殖企業(yè)加大防疫投入，疫苗接種、消毒設(shè)施升級等措施雖然有助于降低疫情風(fēng)險，但也帶來了額外的成本負(fù)擔(dān) 四、替代品影響分析 （一）豬肉 豬肉作為817小白雞的主要替代品，其價格變化對市場需求具有顯著影響近期，受生豬存欄量回升影響，豬肉價格穩(wěn)中有降，這對雞肉消費構(gòu)成了一定的競爭壓力 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) （二）其他禽類 鴨肉、鵝肉等其他禽類產(chǎn)品同樣對817小白雞形成競爭，特別是在特定地區(qū)或節(jié)假日期間，消費者更傾向于選擇風(fēng)味獨特、價格更具吸引力的替代品。

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