Mysteel日報：大蒜收購價格穩(wěn)弱，河南及山東市場商量增加

日評

Mysteel日報：大蒜收購商采購積極性不高，價格維持窄調

產量減產，畝產部分產區(qū)減幅明顯，供應端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當前形勢下，新季大蒜擴種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹慎，市場不溫不火運行 風險提示：資金及人氣動向；終端消費的不確定性 價格預測：預計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.70-3.10元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜收購商家觀望為主，價格維持窄調

產量減產，畝產部分產區(qū)減幅明顯，供應端體量有所減少 利空因素：種植面積增加，在當前形勢下，新季大蒜擴種概率較大本季大蒜曬蒜熱度不高，商家收購謹慎，市場不溫不火運行 風險提示：資金及人氣動向；終端消費的不確定性 價格預測：預計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在2.70-3.10元/斤。

日評

Mysteel日報：大蒜產區(qū)收購價格平穩(wěn)為主，商家維持正常交易

日評

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)弱運行，高價位下新一波收購商觀望為主

日評

大蒜日評：大蒜收購商增加 價格平穩(wěn)微硬

日評

Mysteel：中國大蒜市場國慶期間價格或將穩(wěn)弱運行

6-8月份大蒜夏收季庫外蒜均價在2.45元/斤，同比跌幅為29.97%低點為2025年6月2日的2.30元/斤，高點為2025年8月30日的2.74元/斤6月均價在2.3元/斤，同比去年價格下跌0.64元/斤，跌幅在21.8%儲存商心態(tài)謹慎，6月份市場表現不活躍，多數商家謹慎采購7月份市場采購力度加大，市場整體表現好于6月，但收購期間有停收情況8月份大蒜產區(qū)表現不同于往年，山東金鄉(xiāng)、江蘇邳州及河南杞縣均有提前開庫。

熱點分析

農業(yè)農村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

　　大蒜庫存環(huán)節(jié)成本分析大蒜庫存環(huán)節(jié)的成本主要是收購成本和冷庫存儲成本冷庫存儲成本包括庫存費、電費、損耗、運輸及人工等，其中庫存費占比約60%—70% 　　近期新發(fā)地市場蒜價以穩(wěn)為主，后期有所回落（大蒜市場分析預警團隊會商分析師 北京新發(fā)地批發(fā)市場 劉通） 　　最近3個月，大蒜的價格整體上處于合理區(qū)間。

熱點分析

Mysteel解讀：2025年大蒜夏收情況分析

[導語] 2025年夏收基本結束，整體大蒜收購價格呈現平穩(wěn)運行，今年夏收的價格運行曲線、存儲結構、商家心態(tài)及消費水平均有不同以往的表現 數據來源：鋼聯(lián)數據 2025年6-8月山東金鄉(xiāng)一般混級大蒜月均價為2.44元/斤，同比去年價格下跌1.06元/斤，跌幅為30.28%。

熱點分析

Mysteel：江蘇邳州庫外蒜收購價格動態(tài)（20250826）

江蘇邳州產區(qū)供應端貨源少，賣家要價偏硬，買家拿貨積極性尚可，出口訂單需求增加，商家按需拿貨，價格維持穩(wěn)硬 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250825）

河南杞縣產區(qū)供應端貨源偏少，產區(qū)有雨，賣家要價偏硬買家挑揀拿貨，部分商家觀望，低價收芽蒜商家基本放棄收購走貨速度不快，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產區(qū)價格

Mysteel：河南中牟庫外蒜收購價格動態(tài)（20250820）

河南中牟產區(qū)供應端貨源維持原有，上貨量200多車，賣家隨行出貨買家拿貨積極性一般，入庫商家挑揀好質量貨源采購，走貨速度平平，換手率低主流成交規(guī)格為早熟蒜及印尼貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產區(qū)價格

Mysteel周報：大蒜產區(qū)價格穩(wěn)硬，購銷熱度尚可（7.24-7.31）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月31日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數周均價為2.47元/斤，環(huán)比漲幅3.04%去年同期收購價格指數為3.88元/斤，同比跌幅為36.36%價格上漲的主要原因為：供應端稍有惜售蒜販盈利空間不大，令市場各產區(qū)供應端貨源不及去年同期7月中下旬交投熱度增加，市場采購活躍度好，部分商家轉變觀點，積極收購市場活躍度提升賣家信心，價格微硬運行

周評

Mysteel解讀：大蒜夏收季進入中場，7月收儲表現如何

主要收購鮮蒜晾曬有些商家選擇包地塊自行采挖和晾曬，有些商家選擇收購農戶采挖出來的大蒜晾曬不管采用什么方式收購，有利潤空間即可參與2025年大蒜豐產，晾曬關鍵期主產區(qū)天氣晴好，晾曬質量較好但曬蒜熱度不及預期，商家投資謹慎，晾曬群體多數為蒜販，投資商參與度不高收購價格在1.2-1.4元/斤，出水率按照6兩計算，價格在2.3-2.4元/斤從7月份價格來看，目前曬蒜商家盈利空間不高 第二波儲存商采收主要集中在大蒜交易市場，以收購販子手中的貨為主。

熱點分析

Mysteel解讀：26.67萬噸，2025年6月大蒜出口同比上漲

【導語】大蒜每年6月份處于夏收季的首月，市場新老蒜疊加，供應端貨源充足大蒜本月隨著水分的蒸發(fā)由鮮蒜逐步轉變?yōu)楦伤猓?em class='keyword'>大蒜儲存商也由晾曬鮮蒜轉入新干蒜的收購在此期間大蒜市場上貨量、收購熱度決定價格走勢出口數據顯示，6月出口訂單較上月有明顯增加自2015年-2025年間，中國大蒜6月份出口量集中在15-28萬噸之間其中2023年為八年內最低點，出口15.6萬噸；2017年為六年內高點，出口27.91萬噸。

熱點分析

Mysteel周報：大蒜產區(qū)購銷兩旺，價格維持穩(wěn)硬運行（7.3-7.10）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月10日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數周均價為2.40元/斤，環(huán)比增幅為4.22%去年同期收購價格指數為3.32元/斤，同比跌幅為10.31%價格上漲的主要原因為：進入七月份以后，市場儲存商入庫熱度有所提高，老百姓零星認賣，市場整體交投活躍度好轉，整體市場維持交投兩旺，價格在窄區(qū)間盤整運行儲存商主要采購蒜米料、一般混級、印尼貨及中混級，大規(guī)格貨源主要供應內銷市場。

周評

Mysteel：河南中牟庫外蒜收購價格動態(tài)（20250715）

河南中牟產區(qū)供應端貨源充足，上貨量200多車，賣家積極出貨，買家拿貨積極性有所減弱，走貨速度放緩，價格有不明顯下滑，商家挑揀合適貨源拿貨，換手率低主流成交規(guī)格為早熟蒜及印尼貨 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產區(qū)價格

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250714）

河南杞縣產區(qū)供應端貨源維持原有，賣家積極出貨，買家拿貨積極性一般，走貨速度不快，部分商家觀望市場，價格變動不大，換手率低主流成交規(guī)格為一般印尼 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產區(qū)價格

Mysteel周報：大蒜產區(qū)穩(wěn)硬運行，收購熱度提升（6.26-7.3）

本周大蒜價格庫蒜行情穩(wěn)硬截至7月3日，Mysteel大蒜收購（庫外）價格指數周均價為3.04元/斤，環(huán)比增幅為1.99%去年同期收購價格指數為3.91元/斤，同比跌幅為22.31%價格上漲的主要原因為：進入七月份以后，市場儲存商入庫熱度有所提高，老百姓零星認賣，市場整體交投活躍度好于上周。

周評

Mysteel：河南杞縣庫外蒜收購價格動態(tài)（20250707）

河南杞縣產區(qū)供應端貨源增加，老百姓逐步認賣，小販出貨積極買家剛需按需采購，入庫商家入庫積極，走貨速度顯快，市場購銷兩旺主流成交規(guī)格為一般印尼及蒜米料 備注： 1.表中收購價格為大蒜原料庫外收購價格（包含冷庫費、包裝費、上車費），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費。

產區(qū)價格