Mysteel年報：2024年中國大蒜市場回顧與2025年展望

蒜米廠家今年原料成本較高，市場消化速度尚可，為下游消費的重要領(lǐng)域本季大蒜沒變嚴重，蒜米料供應(yīng)充足未來，蒜米需求在電商平臺、預(yù)制菜等領(lǐng)域發(fā)展?jié)摿薮?五、2023-2024產(chǎn)季蒜片價格走勢及特點 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2023-2024產(chǎn)季蒜片均價為18655元/噸，價格同比上漲5379元/噸，漲幅40.52%。

熱點分析

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或穩(wěn)硬（20240708）

市場提示

Mysteel日報：大蒜價格延續(xù)偏硬，整體購銷情況尚可

日評

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)硬，供應(yīng)端貨源減少

日評

Mysteel解讀：上季大蒜行業(yè)表現(xiàn)及本季大蒜收購情況分析

庫內(nèi)蒜儲存期價格表現(xiàn)出“M”形走勢運行，市場價格指數(shù)區(qū)間在3.00 -4.65元/斤震蕩運行，整體均價在3.70元/斤，同比去年上漲1.56元/斤，漲幅為73%從消費節(jié)奏上來看整體受經(jīng)濟環(huán)境及百姓消費能力有所下降影響，春節(jié)期間表現(xiàn)出走貨速度不快、消費不旺消費主體多傾向于蒜米料、次印尼等低端貨源高質(zhì)量貨源因價位高走量下降從天氣變化來看，年后各產(chǎn)區(qū)不同程度出現(xiàn)下霰等雨雪天氣，且多數(shù)產(chǎn)區(qū)苗情出現(xiàn)葉片凍傷情況，新季大蒜減產(chǎn)預(yù)期推升，價格上漲并創(chuàng)近年來新高。

熱點分析

Mysteel日報：大蒜價格穩(wěn)弱運行，收購熱度有所降溫

今日行情：蒜片市場2023年雜交根片市場交投活躍度不佳，成交量不多，價格維持震蕩偏弱走勢運行22年老蒜成交不活躍，商家惜售，買家觀望，當前高價位下采購維持謹慎 4.今日山東市場大蒜預(yù)測 利好因素：供應(yīng)端體量收窄及種植面積擴種預(yù)期令部分儲存商看好后市。

日評

Mysteel解讀：節(jié)后全國大蒜價格或?qū)⑵跽鹗帲?月餐飲業(yè)、旅游業(yè)或?qū)妱輳?fù)蘇

其中，大蒜收購均價為1.75元/斤，同比下跌0.73元/斤，跌幅為29.44%9-12月份出庫均價為1.74元/斤，同比下跌0.75元/斤，跌幅為30.12%整體夏收季價格走勢平緩，處于近六年內(nèi)相對低位水平儲存結(jié)構(gòu)為大戶及游資，中小散戶較少出庫期出口訂單向好，內(nèi)銷稍顯疲弱但低價位給市場走貨帶來利好提振，走量較去年大下游蒜米需求低迷，疫情政策放開后蒜米走貨速度加快蒜片市場因原材料價位稍低，切片量尚可。

熱點分析

Mysteel周報：國慶后大蒜下游需求持續(xù)疲弱（10.13-10.20）

大蒜行情綜述： 本周全國六大產(chǎn)區(qū)大蒜庫內(nèi)蒜價格下跌，走貨速度慢，成交情況差蒜米、蒜片、蒜薹整體下游需求均呈現(xiàn)疲弱態(tài)勢，主要基于國慶假期后全國疫情反復(fù)令需求端活躍度下降另外各產(chǎn)區(qū)新季大蒜種植接近尾聲，人工成本及種子成本有所下降預(yù)計下周庫內(nèi)蒜價格仍以偏弱走勢為主 詳情請點擊： Mysteel大蒜周度報告（10.13-10.20）.pdf 。

周評

Mysteel日報：各產(chǎn)區(qū)大蒜剛需拿貨，價格窄幅波動

利空因素：供應(yīng)端壓力較大，高庫存令未來庫內(nèi)蒜利潤壓縮 風險提示：當前脫水蒜價格在1.40-1.50元/斤區(qū)間震蕩運行，蒜片廠利潤空間狹窄，多數(shù)停工 價格預(yù)測：預(yù)計明日大蒜價格呈現(xiàn)平穩(wěn)走勢，各產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜開庫，市場供應(yīng)貨源相應(yīng)增加，芽子蒜及庫內(nèi)蒜將同時供應(yīng)市場。

日評

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⒄鹗帲?0220815）

當前全國大蒜主產(chǎn)區(qū)平均下貨量基本在9成 利空因素：大蒜部分芽道已開，最后一波儲存商跟進力度不佳，當前庫存顯示今年庫存量壓力較大 風險提示：當前脫水蒜價格在1.40-1.50元/斤區(qū)間震蕩運行，蒜片廠利潤空間狹窄，多數(shù)停工 價格預(yù)測：預(yù)計今日山東金鄉(xiāng)微硬走勢運行，邳州有雨或?qū)o交易。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⒄鹗帲?0220810）

當前全國大蒜主產(chǎn)區(qū)平均下貨量基本在9成 利空因素：大蒜部分芽道已開，最后一波儲存商跟進力度不佳，當前庫存顯示今年庫存量壓力較大 風險提示：當前脫水蒜價格在1.40-1.50元/斤區(qū)間震蕩運行，蒜片廠利潤空間狹窄，多數(shù)停工 價格預(yù)測：預(yù)計今日全國六大產(chǎn)區(qū)大蒜收購價格平穩(wěn)震蕩為主，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)將根據(jù)上貨量及人氣決定價格走勢，河南及江蘇市場上貨量維持相對充足情況下，價格或?qū)⒎€(wěn)弱。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⑵踹\行（20220808）

利空因素：大蒜部分芽道已開，最后一波儲存商跟進力度不佳，當前庫存顯示今年庫存量壓力較大 風險提示：當前脫水蒜價格在1.40-1.50元/斤區(qū)間震蕩運行，蒜片廠利潤空間狹窄，多數(shù)停工 價格預(yù)測：疊加周末市場整體偏弱走勢運行，預(yù)計今日全國六大產(chǎn)區(qū)大蒜收購價格仍向下慢滑，萊蕪產(chǎn)區(qū)收購基本結(jié)束，價格或?qū)o明顯變動。

市場提示

Mysteel日報：大蒜產(chǎn)區(qū)上貨量較大，收家采購積極性一般

風險提示：當前價格令切片僅維持剛需，當前價格入庫后仍有一定風險，蒜片廠家開工率低 價格預(yù)測：預(yù)計明日全國六大產(chǎn)區(qū)大蒜價格仍維持偏弱走勢運行市場上貨量較大，收家較前期跟進力度明顯放緩，交投活躍度持續(xù)不佳情況下市場或?qū)⒕S持偏弱震蕩走勢運行

日評

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⑵椒€(wěn)偏弱運行（20220803）

利空因素：近日降雨頻繁，大蒜部分芽道已開最后一波儲存商跟進力度不佳，當前庫存顯示今年庫存量壓力較大 風險提示：當前脫水蒜價格在1.40-1.50元/斤區(qū)間震蕩運行，蒜片廠利潤空間狹窄，多數(shù)停工 價格預(yù)測：預(yù)計今日全國六大產(chǎn)區(qū)價格平穩(wěn)偏弱走勢運行，河南杞縣有望今日解封，但具體情況仍需關(guān)注產(chǎn)區(qū)實際情況，價格或?qū)⒕S持平穩(wěn)。

市場提示

Mysteel早報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⒎€(wěn)弱運行（20220802）

利空因素：近日降雨頻繁，有可能在連續(xù)陰雨天氣下，大蒜催生芽道早開最后一波儲存商跟進力度不佳，當前庫存顯示今年庫存量壓力較大 風險提示：當前脫水蒜價格在1.40-1.50元/斤區(qū)間震蕩運行，蒜片廠利潤空間狹窄，多數(shù)停工 價格預(yù)測：預(yù)計今日全國六大產(chǎn)區(qū)價格平穩(wěn)偏弱走勢運行，河南杞縣仍將處于封控管理中，價格或?qū)⒕S持平穩(wěn)。

市場提示

Mysteel日報：全國大蒜主產(chǎn)區(qū)新蒜價格下跌，上量大收家少令大蒜價格向下運行

風險提示：當前價格令切片僅維持剛需，當前價格入庫后仍有一定風險，蒜片廠家開工率低 價格預(yù)測：預(yù)計明日全國六大產(chǎn)區(qū)大蒜價格仍維持偏弱走勢運行疫情的不確定性因素令蒜販出貨積極性提高，市場上貨量較大，但收家不增反降，價格易跌難漲

日評

Mysteel日報：新蒜山東主產(chǎn)區(qū)價格漲跌互現(xiàn)，整體上量增加

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場行情分析 3.1 蒜片市場行情分析 蒜片價格今日平穩(wěn)為主，原料蒜近日震蕩走勢運行，波動區(qū)間較小，脫水蒜基本維持在1.48-1.50元/斤蒜片儲存商交投活躍度平平，粉粒廠剛需拿貨，當前價位炒貨商家介入不多。

日評

Mysteel日報：新蒜山東產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源減少，人氣繼續(xù)影響產(chǎn)區(qū)價格偏硬運行

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場行情分析 3.1 蒜片市場行情分析 蒜片價格今日平穩(wěn)為主，原料蒜近日震蕩走勢運行，波動區(qū)間較小，脫水蒜基本維持在1.48-1.50元/斤蒜片儲存商交投活躍度平平，粉粒廠剛需拿貨，當前價位炒貨商家介入不多。

日評

Mysteel日報：新蒜山東產(chǎn)區(qū)上貨量較昨日增加，收家有所減少

3. 今日大蒜加工品及副產(chǎn)品市場行情分析 3.1 蒜片市場行情分析 蒜片價格今日平穩(wěn)為主，原料近日價格穩(wěn)弱震蕩走勢運行，脫水蒜河南等產(chǎn)區(qū)稍有下滑，金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)下跌0.02元/斤，主流報價在1.48-1.50元/斤。

日評

Mysteel早報：山東大蒜產(chǎn)區(qū)早間價格或?qū)⒎€(wěn)硬運行（20220719）

交易量為1083噸，交易額為415.71萬元，持倉量為1.37萬噸合約錨定2022年新蒜，當前新蒜山東金鄉(xiāng)雜交一般混級日均價為3760元/噸，基差為-60元/噸 2.山東大蒜產(chǎn)區(qū)相關(guān)產(chǎn)品市場動態(tài) 蒜片價格今日平穩(wěn)為主，原料蒜近日震蕩走勢運行，波動區(qū)間較小，脫水蒜基本維持在1.48-1.50元/斤蒜片儲存商交投活躍度平平，粉粒廠剛需拿貨，當前價位炒貨商家介入不多。

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