Mysteel周報(bào)：銷售旺季需求提振下大蒜價(jià)格上漲（11.14-11.21）

本周大蒜價(jià)格庫(kù)蒜行情偏硬截至11月21日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為4.49元/斤，環(huán)比漲幅為3.31%；去年同期均價(jià)為3.79元/斤，漲幅為18.46%本周供應(yīng)端貨源減少，儲(chǔ)存商惜售，心態(tài)穩(wěn)健受出口數(shù)據(jù)向好影響，大蒜短期內(nèi)國(guó)際需求向好，提振市場(chǎng)惜售情緒升溫東南亞地區(qū)拿貨積極性較高，國(guó)內(nèi)老蒜去庫(kù)速度加快銷區(qū)低端規(guī)格拿貨需求好于大規(guī)格短期內(nèi)大蒜價(jià)格易漲難跌 。

周評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行，儲(chǔ)存商惜售

價(jià)格預(yù)測(cè)：今日大蒜各產(chǎn)區(qū)交投活躍度有所好轉(zhuǎn)，儲(chǔ)存商惜售，采購(gòu)商拿貨積極性有所提高。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：產(chǎn)地待售貨源不多 大蒜價(jià)格偏硬

金鄉(xiāng)紅皮雜交一般混級(jí)主流成交價(jià)格在3.50-3.65元/斤金鄉(xiāng)市場(chǎng)大蒜收購(gòu)進(jìn)入掃尾階段，魚山市場(chǎng)上量20多車，產(chǎn)地供應(yīng)端待售貨源不多，以蒜米料貨源占比較多，商販有挺價(jià)意向，交易有穩(wěn)有快河南杞縣價(jià)格平穩(wěn)，流動(dòng)車輛偏少，一般印尼主流報(bào)價(jià)在3.30-3.50元/斤庫(kù)外蒜交易進(jìn)入尾聲，商販要價(jià)有偏硬表現(xiàn)，剛需客商多是隨行補(bǔ)貨，產(chǎn)地交易平緩邳州紅皮凈蒜收購(gòu)價(jià)格穩(wěn)硬紅皮6.5cm凈蒜市場(chǎng)貨主流報(bào)價(jià)在7.00-7.15元/斤。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜價(jià)格穩(wěn)硬運(yùn)行，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售

蒜片市場(chǎng)2023年雜交根片市場(chǎng)交投活躍度稍有好轉(zhuǎn)，價(jià)格偏硬運(yùn)行22年老蒜成交不活躍，商家惜售，買家觀望，當(dāng)前高價(jià)位下采購(gòu)維持謹(jǐn)慎 4.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：供應(yīng)端體量收窄及種植面積擴(kuò)種預(yù)期令部分儲(chǔ)存商看好后市。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜市場(chǎng)價(jià)格上漲，惜售情緒再起

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：待售貨源增多表現(xiàn) 大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格平穩(wěn)為主

行情綜述：3月30日全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)雜交紅蒜價(jià)格平穩(wěn)為主，金鄉(xiāng)待售貨源略有增加，不選擇續(xù)庫(kù)的存貨商出售心態(tài)積極，下游剛需拿貨為主，對(duì)比前期走貨量有減少表現(xiàn)，購(gòu)銷集中在低價(jià)貨源；中牟走貨仍以印尼貨和早熟蒜為主，邳州產(chǎn)區(qū)可發(fā)貨的冷庫(kù)要價(jià)堅(jiān)挺，全國(guó)餐飲業(yè)受挫程度不同，疫情導(dǎo)致蒜米料消化緩慢，預(yù)計(jì)明日金鄉(xiāng)價(jià)格平穩(wěn)偏弱因受交通管制，河南和江蘇產(chǎn)區(qū)的蒜薹部分滯銷，以本地消化為主。

日評(píng)

Mysteel周報(bào)：大蒜價(jià)格漲跌互現(xiàn) 春節(jié)前部分儲(chǔ)存商惜售（1.13-1.20）

本周大蒜全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)價(jià)格漲跌互現(xiàn)春節(jié)備貨令市場(chǎng)拿貨積極性較高部分儲(chǔ)存商提前返鄉(xiāng)，整庫(kù)貨源出售不多金鄉(xiāng)雜交中混級(jí)周均價(jià)在2.21元/斤，環(huán)比上漲0.05元/斤河南產(chǎn)區(qū)物流管控較為嚴(yán)格，走貨稍顯遲緩邳州維持正常走貨，市場(chǎng)需求量較高 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： 大蒜市場(chǎng)周度報(bào)告（1.13-1.20).pdf 。

周評(píng)

Mysteel月報(bào)：12月大蒜市場(chǎng)價(jià)格下滑 庫(kù)存量大銷售低迷是主因

本月核心觀點(diǎn)：本月大蒜全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格均呈現(xiàn)下跌走勢(shì)，老蒜剩余量較大，下游內(nèi)外需求疲弱導(dǎo)致剩余庫(kù)存總量偏大，儲(chǔ)存商焦慮心態(tài)促使積極低價(jià)出售，令價(jià)格下滑明顯本月下旬受雙節(jié)提振價(jià)格止跌平穩(wěn)，市場(chǎng)走量有所增加六大產(chǎn)區(qū)12月均價(jià)為2.83元/斤，環(huán)比11月份價(jià)格回落0.36元/斤，跌幅為11.29%2021年11月中國(guó)大蒜冷藏及干大蒜總出口量為18.18萬(wàn)噸，環(huán)比下跌8.92%，同比下跌26.82%。

月評(píng)

大蒜日評(píng)：急售商拖拽 冷庫(kù)蒜價(jià)格慢滑

日評(píng)

大蒜日評(píng)：急售商數(shù)量減少 冷庫(kù)蒜價(jià)格趨穩(wěn)

日評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （11月24日-11月28日）

供應(yīng)端，本周前期入場(chǎng)成本較低的二育逐步出欄，供應(yīng)壓力進(jìn)一步加劇，標(biāo)豬售賣困難，降價(jià)幅度較大，此外，西南區(qū)域工業(yè)腌臘提振，大豬需求旺盛，周度均價(jià)上漲明顯需求端，本周南方大部分區(qū)域企穩(wěn)回升，腌臘溫度不足，消費(fèi)端缺乏實(shí)質(zhì)性利好支撐，疊加成本壓力的制約，豬肉價(jià)格上漲動(dòng)力明顯不足總體來(lái)看，當(dāng)前市場(chǎng)仍處于供需博弈階段，由于月底月初縮量預(yù)期，預(yù)計(jì)下周豬價(jià)或震蕩反彈，周度均價(jià)波動(dòng)不大 大蒜：本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下跌。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel早報(bào)：大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格預(yù)計(jì)穩(wěn)硬（20251022）

2025年雜交根片主流報(bào)價(jià)在16800-18400元/噸 4.市場(chǎng)總結(jié)及預(yù)測(cè)： 大蒜價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，部分產(chǎn)區(qū)賣家惜售，要價(jià)堅(jiān)挺，實(shí)際走貨好轉(zhuǎn)預(yù)計(jì)今日庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格穩(wěn)硬為主

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：庫(kù)內(nèi)蒜供應(yīng)量減少，部分賣家惜售

2025年雜交根片主流報(bào)價(jià)在16800-18400元/噸 4.市場(chǎng)總結(jié)及預(yù)測(cè)： 今日大蒜價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行，市場(chǎng)供應(yīng)量減少，部分產(chǎn)區(qū)賣家惜售，要價(jià)堅(jiān)挺，實(shí)際走貨好轉(zhuǎn)預(yù)計(jì)明日庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格穩(wěn)硬為主

日評(píng)

Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫(kù)內(nèi)蒜市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)（20251021）

山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源偏少，部分售貨商惜售買家拿貨積極性較高，走貨速度尚可，價(jià)格平穩(wěn)主流成交規(guī)格為一般印尼 備注： 1.表中市場(chǎng)價(jià)格為大蒜原料冷庫(kù)出庫(kù)自提價(jià)格（包含冷庫(kù)費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel：山東萊蕪庫(kù)內(nèi)蒜市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)（20251021）

山東萊蕪產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，賣家要價(jià)堅(jiān)持，稍有惜售買家正常拿貨，走貨速度尚可，價(jià)格平穩(wěn)，換手率低主流成交規(guī)格為統(tǒng)貨 備注： 1.表中市場(chǎng)價(jià)格為大蒜原料冷庫(kù)出庫(kù)自提價(jià)格（包含冷庫(kù)費(fèi)、包裝費(fèi)、上車費(fèi)），貨品均為85斤白色亮袋裝，不含代辦費(fèi)。

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel周報(bào)：大蒜本周降雨頻繁，價(jià)格窄調(diào)（9.25-10.9）

本周大蒜價(jià)格同環(huán)比下跌截至10月09日，Mysteel大蒜市場(chǎng)（庫(kù)內(nèi)）價(jià)格指數(shù)周均價(jià)為2.71元/斤，環(huán)比漲幅為1.07%；去年同期收購(gòu)價(jià)格指數(shù)為3.81元/斤，同比跌幅為28.87% 市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：國(guó)慶期間全國(guó)產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格整體浮動(dòng)不大山東金鄉(xiāng)成交情況平平，價(jià)格小幅下滑供應(yīng)端貨源充裕，賣家積極售貨，采購(gòu)商壓價(jià)拿貨河南產(chǎn)區(qū)價(jià)格變動(dòng)不大，成交情況一般，整體交投不活躍江蘇邳州產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持原有，采購(gòu)商剛需拿貨為主，市場(chǎng)價(jià)格表現(xiàn)微弱。

周評(píng)

Mysteel：2025年國(guó)慶期間全國(guó)大蒜市場(chǎng)運(yùn)行情況

2025年國(guó)慶節(jié)期間，全國(guó)產(chǎn)區(qū)大蒜價(jià)格整體浮動(dòng)不大，主流行情穩(wěn)弱為主山東金鄉(xiāng)成交情況平平，價(jià)格小幅下滑供應(yīng)端貨源充裕，賣家積極售貨，采購(gòu)商壓價(jià)拿貨河南產(chǎn)區(qū)價(jià)格變動(dòng)不大，成交情況一般，整體交投不活躍。

熱點(diǎn)分析

Mysteel月報(bào)：9月大蒜月度行情報(bào)告

9月為大蒜庫(kù)內(nèi)交易的第一個(gè)月份本年度夏收季河南中牟、河南杞縣燈產(chǎn)區(qū)芽蒜剩余量大，在9月進(jìn)入庫(kù)內(nèi)蒜交易的同時(shí)，庫(kù)外蒜依舊供應(yīng)市場(chǎng)加之江蘇邳州及山東蘭陵熱捂蒜正常銷售、河北大名蒜種部分充當(dāng)蒜米料，整體9月庫(kù)內(nèi)走量呈現(xiàn)同比減少態(tài)勢(shì)另外，大蒜整體庫(kù)存量在500萬(wàn)噸以上，供應(yīng)端體量較大，商家對(duì)后市持悲觀心態(tài)，受此影響市場(chǎng)拿貨積極性整體不高，價(jià)格平穩(wěn)微弱走勢(shì)運(yùn)行月末受連續(xù)降雨天氣影響，現(xiàn)貨價(jià)格有所上漲 。

月評(píng)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國(guó)大蒜年度供需平衡表

　　庫(kù)內(nèi)蒜的價(jià)格可能低于庫(kù)外蒜由于8—9月份庫(kù)外、庫(kù)內(nèi)溫差較大，大蒜出庫(kù)后容易返潮，有儲(chǔ)存商稱之為心里“霉”，此期間大蒜不宜出庫(kù)待庫(kù)外、庫(kù)內(nèi)溫差縮小后，庫(kù)內(nèi)大蒜就能出庫(kù)，庫(kù)內(nèi)大蒜存量較高將對(duì)大蒜價(jià)格形成壓制 　　上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)近期大蒜行情 大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商分析師 上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司 楊峻 　　上海農(nóng)批市場(chǎng)大蒜品類銷售主要以蒜頭及蒜米為主，蒜頭產(chǎn)地主要是江蘇邳州精品蒜及山東蘭陵來(lái)貨，2025年6月末至8月，市場(chǎng)蒜頭日均銷售量約7—8噸，較2024年下降2.5%，價(jià)格6—10元/公斤，較2024年下降20%；蒜米2025年日銷售量約4.8噸，較2024年下降4%，價(jià)格7—8元/公斤，較2024年下降8.82%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：中國(guó)大蒜市場(chǎng)國(guó)慶期間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱運(yùn)行

均價(jià)在2.71元/斤，同比下跌1.17元/斤，跌幅為31%2025年開庫(kù)后價(jià)格歷史中間水平9月總庫(kù)存維持在505萬(wàn)噸，遠(yuǎn)高于去年，儲(chǔ)存商整體心態(tài)轉(zhuǎn)空，市場(chǎng)交投活躍度在夏收結(jié)束后下降庫(kù)外芽蒜主要集中在河南產(chǎn)區(qū)，上車輛大于去年同期，分散庫(kù)內(nèi)蒜采購(gòu)進(jìn)度進(jìn)入出庫(kù)期后價(jià)格偏弱，部分商家出貨意愿不高，采購(gòu)力度整體放緩加之進(jìn)入9月以后大蒜包裝公司減少外采，多采用自存貨為主，市場(chǎng)拿貨力度不佳，換手率較低 三、國(guó)慶期間影響大蒜價(jià)格的綜合性因素分析 利好因素： 第一，2025年庫(kù)外蒜體量大，但合適貨源少，庫(kù)內(nèi)蒜金鄉(xiāng)、邳州、杞縣提前開庫(kù)，儲(chǔ)存商盈利空間一般，出售價(jià)格整體較庫(kù)外蒜無(wú)大差別。

熱點(diǎn)分析