Mysteel年報(bào)：2024年中國(guó)大蒜市場(chǎng)回顧與2025年展望

春節(jié)后大蒜產(chǎn)區(qū)遇雨雪天氣，新季大蒜苗情堪憂，價(jià)格上漲幅度明顯 三、2023-2024產(chǎn)季大蒜批發(fā)價(jià)格走勢(shì)及特點(diǎn) 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2023-2024產(chǎn)季北京新發(fā)地邳州6.5cm紅皮凈蒜均價(jià)在7.14元/斤，同比上漲3.20元/斤，漲幅為80.32%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel周報(bào)：周內(nèi)大蒜產(chǎn)區(qū)價(jià)格延續(xù)偏強(qiáng)，未來減產(chǎn)預(yù)期增加（2.29-3.7）

截至3月7日，山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)雜交紅蒜一般混級(jí)周均價(jià)在4.04元/斤，環(huán)比上漲4.15%，同比上漲115.94%本周供應(yīng)端貨源小噸位有所增加儲(chǔ)存商挺價(jià)出貨，部分商家惜售基于苗情減幅預(yù)期增加，未來看漲情緒高漲炒家活躍，剛需拿貨力度有所放緩下游加工品走貨速度不快國(guó)外訂單目前還是處于虧損倒掛狀態(tài)，雨過天晴后蒜苗葉片受凍傷比較明顯，未來產(chǎn)量減產(chǎn)預(yù)期提高，價(jià)格短期內(nèi)仍較有上漲動(dòng)力 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： Mysteel大蒜市場(chǎng)周度報(bào)告（2.29-3.7）.pdf 。

周評(píng)

Mysteel指數(shù)評(píng)述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格周報(bào) （2月26日-3月1日）

大蒜：本周大蒜庫內(nèi)價(jià)格同環(huán)比均上漲截至2024年3月1日，山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級(jí)主流成交參考價(jià)在3.98元/斤，環(huán)比漲幅為3.38%；去年同期價(jià)格為1.88元/斤，同比漲幅為111.70%本周供應(yīng)端貨源在元宵節(jié)后增加，賣家出貨積極性較高，買家在高價(jià)位下觀望市場(chǎng)，銷區(qū)市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)歷了十幾天的備貨后，需求減弱國(guó)外訂單目前還是處于虧損倒掛狀態(tài)，交易量不大雨過天晴后蒜苗葉片受凍傷比較明顯，未來產(chǎn)量減產(chǎn)預(yù)期提高。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜在天氣熱度助推下熱銷規(guī)格價(jià)格偏硬

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或偏硬（20240222）

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或穩(wěn)硬（20240202）

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)儲(chǔ)存商供應(yīng)端貨源減少，儲(chǔ)存商出貨心態(tài)轉(zhuǎn)穩(wěn)采購(gòu)商拿貨積極性尚可，未來雨雪天氣或?qū)⒂绊懏a(chǎn)區(qū)交易及田間苗情 江蘇邳州紅皮凈蒜庫內(nèi)蒜價(jià)格平穩(wěn)，6.5cm紅皮凈蒜價(jià)格維持在6.10-6.60元/斤邳州庫內(nèi)凈蒜供應(yīng)端貨源減少春節(jié)備貨高規(guī)格貨源走貨有所加快 河南杞縣產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜價(jià)格偏硬，一般印尼主流成交參考價(jià)在3.25-3.35元/斤河南杞縣產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源減少，部分外地客商返鄉(xiāng)，采購(gòu)商拿貨積極性較高，走貨較快，未來陰雪天氣或?qū)?duì)大蒜苗情產(chǎn)生影響。

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)（20230213）

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨穩(wěn)弱為主，各產(chǎn)區(qū)行情偏弱

蒜片春節(jié)假期后市場(chǎng)成交活躍度有所減弱，蒜粉廠家備貨充足，商家零星采購(gòu)，炒家觀望市場(chǎng) 5.蒜薹市場(chǎng)行情分析 2月7日山東商河紅帽蒜薹主流出庫價(jià)格在2.40元/斤；山東金鄉(xiāng)紅帽蒜薹出庫價(jià)格在1.60元/斤全國(guó)各產(chǎn)區(qū)蒜薹剩余量不多，另外質(zhì)量參差不齊，已無主流價(jià)格 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國(guó)本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長(zhǎng)勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨穩(wěn)弱為主，各產(chǎn)區(qū)走貨不快

蒜片春節(jié)假期后市場(chǎng)成交活躍度有所減弱，蒜粉廠家備貨充足，商家零星采購(gòu)，炒家觀望市場(chǎng) 5.蒜薹市場(chǎng)行情分析 2月6日山東商河紅帽蒜薹主流出庫價(jià)格在2.40元/斤；山東金鄉(xiāng)紅帽蒜薹出庫價(jià)格在1.60元/斤全國(guó)各產(chǎn)區(qū)蒜薹剩余量不多，另外質(zhì)量參差不齊，已無主流價(jià)格 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國(guó)本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長(zhǎng)勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨穩(wěn)弱為主，蒜米企業(yè)拿貨力度放緩

河北大名紅帽蒜薹出庫價(jià)格在1.70元/斤 全國(guó)白帽蒜薹剩余量以很小，無法形成市場(chǎng)主流報(bào)價(jià)紅帽蒜薹產(chǎn)區(qū)好質(zhì)量貨源受整體體量減少影響價(jià)格偏硬，差質(zhì)量貨源因貨源品質(zhì)參差不齊，報(bào)價(jià)有亂行現(xiàn)象 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國(guó)本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長(zhǎng)勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱（20230206）

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱（20230203）

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨窄幅震蕩，下游拿貨稍有收窄

河北永年白帽蒜薹出庫價(jià)格在6.20元/斤山東莒縣白帽蒜薹出庫價(jià)格在7.30元/斤 山東市場(chǎng)白帽蒜薹出庫價(jià)格較春節(jié)前漲幅明顯，春節(jié)后白帽蒜薹各產(chǎn)區(qū)好貨存量不多，價(jià)格易漲難跌紅帽蒜薹春節(jié)后各產(chǎn)區(qū)因存放時(shí)間超過最佳儲(chǔ)存期限，質(zhì)量普遍下降，價(jià)格也相應(yīng)回落 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國(guó)本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長(zhǎng)勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)弱（20230202）

市場(chǎng)提示

Mysteel日?qǐng)?bào)：大蒜現(xiàn)貨價(jià)格轉(zhuǎn)弱，各產(chǎn)區(qū)成交量收窄

河北永年白帽蒜薹出庫價(jià)格在6.20元/斤山東莒縣白帽蒜薹出庫價(jià)格在7.30元/斤 山東市場(chǎng)白帽蒜薹出庫價(jià)格較春節(jié)前漲幅明顯，春節(jié)后白帽蒜薹各產(chǎn)區(qū)好貨存量不多，價(jià)格易漲難跌紅帽蒜薹春節(jié)后各產(chǎn)區(qū)因存放時(shí)間超過最佳儲(chǔ)存期限，質(zhì)量普遍下降，價(jià)格也相應(yīng)回落 6.今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：出口端數(shù)據(jù)顯示中國(guó)本年度出口量向好發(fā)展，部分商家預(yù)測(cè)今年有可能出現(xiàn)倒春寒天氣，或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜苗情及長(zhǎng)勢(shì)。

日評(píng)

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)（20230201）

市場(chǎng)提示

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或?qū)⑵椒€(wěn)（20230131）

市場(chǎng)提示

3月3日山東金鄉(xiāng)紅皮大蒜價(jià)格動(dòng)態(tài)

我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)3日消息，金鄉(xiāng)冷庫紅皮蒜價(jià)格暫穩(wěn)，業(yè)界普遍認(rèn)為短暫的雨雪低溫天氣對(duì)大蒜苗情生長(zhǎng)不會(huì)造成太大影響，目前待售貨源尚可，下游剛需緩慢增加但速度有限，金鄉(xiāng)冷庫蒜行情暫穩(wěn)一般混級(jí)2.24元/斤左右；中混級(jí)2.28元/斤左右，大混級(jí)2.38元/斤，新蒜蒜米料主流2.17元/斤左右

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

3月2日山東金鄉(xiāng)紅皮大蒜價(jià)格動(dòng)態(tài)

我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)2日消息，金鄉(xiāng)冷庫紅皮蒜價(jià)格暫穩(wěn)，業(yè)界普遍認(rèn)為短暫的雨雪低溫天氣對(duì)大蒜苗情生長(zhǎng)不會(huì)造成太大影響，目前待售貨源尚可，下游剛需緩慢增加但速度有限，金鄉(xiāng)冷庫蒜行情暫穩(wěn)一般混級(jí)2.26元/斤左右；中混級(jí)2.31元/斤左右，大混級(jí)2.42元/斤，新蒜蒜米料主流2.22元/斤左右

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

辣椒周報(bào)：庫外干椒供應(yīng)減少，支撐庫內(nèi)椒價(jià)格上漲（20210218-20210225）

現(xiàn)已經(jīng)有印度新椒進(jìn)入市場(chǎng)，s17，銷售價(jià)格參考10.20-10.50元/斤 2.相關(guān)產(chǎn)品行情介紹 大蒜：本周主產(chǎn)區(qū)冷庫蒜價(jià)格以跌為主，金鄉(xiāng)冷庫紅皮中混由2.63元/斤跌至2.45元/斤，跌幅為6.8%節(jié)后正式開工后賣家數(shù)量增多，待售貨源充足，拿貨商數(shù)量有限剛需不足年前大部分工廠均有備貨，近日發(fā)貨均為工廠和出口公司的年前訂單，大蒜苗情向好，市場(chǎng)看空心態(tài)較為濃厚，電子盤弱勢(shì)飄綠，云南蒜陸續(xù)上市對(duì)冷庫蒜造成一定沖擊，截止本周四，冷庫蒜暫穩(wěn)趨弱。

周評(píng)