Mysteel年報：2024年中國大蒜市場回顧與2025年展望

今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：大蒜成品率創(chuàng)新低、價格處于七年內(nèi)高位運(yùn)行；曬蒜體量創(chuàng)新高，陰雨天氣較多令曬蒜霉變情況普遍；庫費(fèi)下降、儲存商無提前定庫現(xiàn)象，收購相對理性；大蒜品質(zhì)偏差、收購貨源雜質(zhì)較大、存放時間短等特點。

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Mysteel解讀：大蒜夏收季進(jìn)度及市場收購情況分析

六月份價格波幅較小，收購進(jìn)度較快，大戶占比較高，老百姓認(rèn)賣；7月大蒜均價為3.67元/斤，環(huán)比上漲0.57元/斤，漲幅為19%，同比下跌0.10元/斤，跌幅為2.65%截至8月12日，金鄉(xiāng)一般混級均價為3.88元/斤，同比上漲15%，當(dāng)前價格處于六年內(nèi)高位水平運(yùn)行整體來看價格呈現(xiàn)平開高走趨勢運(yùn)行 相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出體量創(chuàng)新高，天氣晴朗氣溫適宜，曬蒜質(zhì)量好，蒜米料較去年同期有所減少的特點。

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Mysteel解讀：大蒜主產(chǎn)區(qū)夏收進(jìn)度分析

六月份價格波幅較小，收購進(jìn)度較快，大戶占比較高，老百姓認(rèn)賣；7月截至19日，大蒜均價為3.54元/斤，環(huán)比上月同期價格下跌0.4元/斤，跌幅為11.00%七月份價格開始拉升，天氣降雨、蒜販囤貨、供應(yīng)端貨量減少，價格推高至近幾年高點整體來看，今年夏收季上半段價格低于去年同期且質(zhì)量好于去年同期 相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出體量創(chuàng)新高，天氣晴朗氣溫適宜，曬蒜質(zhì)量好，蒜米料較去年同期有所減少的特點。

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Mysteel半年報：2024上半年國內(nèi)大蒜總結(jié)及未來展望

價格波動維持震蕩走勢運(yùn)行 相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間體量創(chuàng)新高，天氣晴朗氣溫適宜，曬蒜質(zhì)量好，蒜米料較去年同期有所減少的特點。

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Mysteel年報：2023年國內(nèi)大蒜市場回顧與2024年展望

2023年大蒜主產(chǎn)區(qū)夏收季收購價格波動呈現(xiàn)中間高、兩頭低的趨勢整個收購期呈現(xiàn)中小散戶為主、大戶及游資為輔的儲存結(jié)構(gòu)2023年6-8月Mysteel大蒜收購價格指數(shù)均價為3.66元/斤，同比上漲1.95元/斤，漲幅為114% 今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：大蒜成品率創(chuàng)新低、價格處于七年內(nèi)高位運(yùn)行；曬蒜體量創(chuàng)新高，陰雨天氣較多令曬蒜霉變情況普遍；庫費(fèi)下降、儲存商無提前定庫現(xiàn)象，收購相對理性；大蒜品質(zhì)偏差、收購貨源雜質(zhì)較大等特點。

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貴一年，便宜一年，這次輪到“蒜你狠”了

　　價格上漲受種植面積和產(chǎn)量下降影響 　　金鄉(xiāng)縣大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會秘書長張宏波分析，大蒜價格的波動主要受供需關(guān)系影響今年大蒜的種植面積和產(chǎn)量都有所減少，是價格上升的主要原因 　　某調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2022年秋播大蒜種植面積同比下降15.89%一位收購商告訴記者，大蒜作為一種經(jīng)濟(jì)作物，蒜農(nóng)種植積極性與當(dāng)年收益相關(guān)，去年種植大蒜的收益不是很高，因此不少農(nóng)戶選擇減少種植數(shù)量。

聚焦

Mysteel半年報：2023上半年中國大蒜半年報

價格波動維持“對號”型走勢運(yùn)行相比往年，今年收購季節(jié)大蒜表現(xiàn)出：曬蒜期間表現(xiàn)出體量創(chuàng)新高，陰雨天氣較多令曬蒜霉變情況普遍；庫費(fèi)下降、儲存商無提前定庫現(xiàn)象，收購相對理性；大蒜品質(zhì)偏差、收購貨源雜質(zhì)較大等特點基于目前“雙減”影響，供應(yīng)端體量大，與此同時，價格偏高，消費(fèi)端走貨受到抑制，走量整體不快。

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Mysteel解讀：大蒜夏收季進(jìn)入中場，7月是熱血沸騰還是降至冰點

再次，大蒜今年收購期處于六年內(nèi)高位水平收購價格當(dāng)前走出的行情基本與2019年一致，但進(jìn)入7月份以后價格動向或?qū)⒂兴兓壳敖疣l(xiāng)一般混級價格在3.90-4.20元/斤區(qū)間震蕩，均價4.05元/斤儲存商心態(tài)謹(jǐn)慎，收購期間有停收情況未來庫外消化速遞及商家參與人氣將決定2023年夏收季的行情動向 最后，今年供應(yīng)端體量減少，“雙減”令大蒜較去年減少 進(jìn)入7月大蒜收儲會有何表現(xiàn) 進(jìn)入7月份以后市場上貨量逐步增加，老百姓認(rèn)賣，蒜販采售積極。

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Mysteel：山東金鄉(xiāng)庫內(nèi)蒜及蒜薹行情偏弱

產(chǎn)區(qū)價格

Mysteel節(jié)后預(yù)測：大蒜國慶期間各銷售環(huán)節(jié)或?qū)⒄▌?/a>

Mysteel解讀：大蒜庫存創(chuàng)歷史之最，后期是否存減種預(yù)期

2022年大蒜種植面積將會有不同程度下降從減種群體上來看，農(nóng)戶各產(chǎn)區(qū)近兩年收入相對可觀，農(nóng)戶盈利空間較好，相比種植小麥等主糧作物來講，盈利空間大，今年選擇減種或棄種的情況會相對較少包地戶種植成本相對較高，大面積種植弊端在于無法精耕細(xì)作，大蒜畝產(chǎn)及質(zhì)量相對農(nóng)戶來講略遜一籌加之包地戶政策傾向性較強(qiáng)，在選擇作物種植比例時有望向主糧傾斜Mysteel預(yù)計今年包地戶減種預(yù)期要大于農(nóng)戶但今年減種比例是影響未來價格走勢的關(guān)鍵，當(dāng)前供需格局下預(yù)期值在-8.61%。

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Mysteel解讀：2022年大蒜供應(yīng)端量大，后期壓力重心在內(nèi)銷

【導(dǎo)語】：2022年收購季到來，大蒜行業(yè)又到了購銷火熱的季節(jié)每年都有各行各業(yè)的精英投入到大蒜產(chǎn)業(yè)中，那么今年大蒜供需面情況如何，價格走勢如何，儲存結(jié)構(gòu)怎樣呢，我們一起來探究一下 一、2022年供應(yīng)端呈現(xiàn)雙增，剩余庫存較去年增加 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2022年大蒜主產(chǎn)區(qū)秋播大蒜（山東省、河南省、江蘇省、河北省）供應(yīng)端種植面積及產(chǎn)量呈現(xiàn)雙增。

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Mysteel解讀：2022年是大蒜收儲機(jī)遇與風(fēng)險并存的一年

進(jìn)入六月份后，雜交紅蒜中混級以下貨源干度尚可，達(dá)到入庫標(biāo)準(zhǔn)開庫量增加明顯，車輛也逐步分流在南外環(huán)、105國道以及冷庫周圍雜交一般混級主流成交價格從1.63元/斤上漲至1.74元/斤，環(huán)比漲幅為6.32%從歷年山東金鄉(xiāng)一般混級價格走勢來看，今年大蒜收儲價格處于相對低位運(yùn)行，價格較2019年、2021年以及2017年收儲價位低，較2018年、2020年收儲價位高整體來看，價格在前期有操作資金介入拉漲，整體運(yùn)行區(qū)間在介入風(fēng)險點以上。

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大蒜日評：陰雨天來臨 庫內(nèi)蒜價格暫穩(wěn)

日評