Mysteel解讀：判斷大蒜價格高低位的衡量標準——商品內(nèi)在價值

1.如何判斷大蒜價格處于高位還是低位？ 從大蒜產(chǎn)品年均價趨勢中可以看出，2023-2024產(chǎn)季大蒜處于歷史相對高位水平，但我們并不知道這個價格里面包含了多少金融屬性的因素在里面。

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Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場節(jié)后或偏弱運行

判斷夏收季是否入場的依據(jù)就是以成本為基準，來衡量當前價格的高低2024年選擇在6-7月份入場的儲存商盈利空間較大 二、大蒜儲存商成本利潤分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) Mysteel農(nóng)產(chǎn)品團隊對于全國大蒜六大主產(chǎn)區(qū)儲存商利潤進行長期監(jiān)測，主要追蹤規(guī)格為：山東金鄉(xiāng)雜交紅蒜一般混級、河南杞縣雜交紅蒜普標印尼貨、河南中牟縣縣雜交紅蒜普標印尼貨、江蘇邳州雜交紅蒜6.5cm凈蒜、山東蘭陵四六瓣白蒜印尼貨以及山東萊蕪雜交紅蒜統(tǒng)貨。

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Mysteel解讀：2024大蒜夏收季行業(yè)特點及未來展望

今年庫外熱捂蒜體量不大，銷區(qū)市場對于5.0cm及5.5cm規(guī)格的大蒜需求尚可、且蒜米料及一般混級走貨較好但此因素需要結合價格做綜合判斷 第二，大蒜出口1-7月份持續(xù)向好，且印度大蒜減產(chǎn)，中國大蒜的國際需求增加。

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Mysteel解讀：全年大蒜價格創(chuàng)近幾年新高，春節(jié)備貨不及預測

從目前大蒜供需格局預測，明年春節(jié)后大蒜價格或將維持先跌后漲態(tài)勢運行關鍵需要關注3月份大蒜苗子返青情況以及當期的天氣配合程度從當前消費端走貨速度來判斷，明年五一結轉期剩余庫存在80-100萬噸之間 往年出庫季典型年份行情回顧： 2019-2020年大蒜行情又經(jīng)歷一波高峰。

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Mysteel解讀：大蒜夏收季進入中場，7月是熱血沸騰還是降至冰點

看好后市儲存商開始積極收購市場出現(xiàn)了購銷兩旺景象但對于好質量貨源，市場略顯緊俏，邳州凈蒜級差已由0.30元/斤拉至0.80元/斤這意味著好蒜保值性更高，次蒜供大于求情況下價格下滑未來存儲好蒜還是次蒜將根據(jù)儲存商對于不同蒜后期體量判斷 另外庫存量是目前看好儲存商與看空儲存商收購的分歧點金鄉(xiāng)一般混級在4.00元/斤是否有支撐，入庫后是否有利潤主要看存量的大小從當前Mysteel農(nóng)產(chǎn)品調研情況來看，未來總庫存或將在380-420萬噸，收購期間銷區(qū)市場的走貨速度、出口體量、加工制品的消耗程度將決定今年大蒜的入庫體量。

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Mysteel解讀：是什么讓大蒜2023年“沖破云霄”創(chuàng)新高

四月中下旬開始隨著空頭減少，持倉量逐步下降目前僅維持幾萬噸，活躍度下降，價格繼續(xù)走高 2023年“蒜你狠”是否就此拉開序幕 判斷2023年“蒜你狠”是否就此拉開序幕的關鍵是今年大蒜的供應量，目前晚熟蒜沒有開挖，減產(chǎn)預期一定，關鍵是減產(chǎn)幅度多少。

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Mysteel解讀：大蒜夏收已過半，大蒜后市是否由漲轉跌

2021年夏收季大蒜價格基本處于六年內(nèi)偏高點位，儲存結構形成了中小散戶為主，游資為輔，大戶參與少的結構組成價格走到庫內(nèi)后基本一路慢滑，儲存商在11月份以后虧損面擴大，金鄉(xiāng)、河南產(chǎn)區(qū)多數(shù)儲存商虧損幅度達1元/斤2022年夏收季價格處于六年內(nèi)相對低位運行儲存結構形成了大戶以及游資為主，中小散戶為輔的結構組成7月20日之前行業(yè)內(nèi)老儲存商因預期點位較低，今年大蒜價格距離行業(yè)內(nèi)人士判斷的風險點位來說仍較高，令老儲存商當前介入較少。

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Mysteel解讀：蒜薹大跌上熱搜 冷庫蒜恐危機四伏？

圖2 2021-2022年大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價格走勢對比 4月蒜薹大量上市，兩周后河南早熟開始采挖，人氣將逐步轉至新季大蒜，而4月的出口采購恢復疲軟態(tài)勢，國內(nèi)受疫情影響需求萎靡不振，蒜米廠開工率較低，近日產(chǎn)地價格雖波動不大，但大多反饋賣壓較大，加之物流受阻，供需矛盾日益突出，綜合來看，目前暫無冷庫蒜的利好支撐，希望存貨商和投資者理性判斷，及時調整應對戰(zhàn)略，Mysteel農(nóng)產(chǎn)品將持續(xù)為您提供客觀的市場現(xiàn)狀。

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6月1日辣椒市場早間提示

我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)了解，目前終端需求整體延續(xù)弱勢局面，對于干椒需求有限，故判斷，本周初，國內(nèi)干椒價格難有調整，整體穩(wěn)定為主 二、相關產(chǎn)品 大蒜：蒜薹收儲數(shù)據(jù)公布，今年入庫量較去年基本持平新蒜收購熱度堅挺，大部分從業(yè)者認可大蒜減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度尚不明朗，因去年是高產(chǎn)年份，對今年產(chǎn)量情況市場爭議不斷，新蒜收購價上漲，折合干蒜的成本加大，存貨商入市情緒較為糾結，冷庫多以詢價為主鮮有訂單，庫內(nèi)投資聚焦晚熟蒜的上市情況，減產(chǎn)幅度隨尚未明確，但多數(shù)主產(chǎn)區(qū)從業(yè)者認為幅度較小，老蒜剩余量過大且年后走貨量欠佳，出口未有提振，建議投資者暫時以觀望為主謹慎入市，因新蒜大量上市，批發(fā)市場消化緩慢，目前晾曬成主導趨勢，人氣較旺價格看漲，部分種植戶惜售，預計新老蒜價格在短時間內(nèi)以穩(wěn)為主。

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5月31日辣椒市場早間提示

我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)了解，目前終端需求整體延續(xù)弱勢局面，對于干椒需求有限，故判斷，本周初，國內(nèi)干椒價格難有調整，整體穩(wěn)定為主 二、相關產(chǎn)品 大蒜：蒜薹收儲數(shù)據(jù)公布，今年入庫量較去年基本持平新蒜收購熱度堅挺，大部分從業(yè)者認可大蒜減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度尚不明朗，因去年是高產(chǎn)年份，對今年產(chǎn)量情況市場爭議不斷，新蒜收購價上漲，折合干蒜的成本加大，存貨商入市情緒較為糾結，冷庫多以詢價為主鮮有訂單，庫內(nèi)投資聚焦晚熟蒜的上市情況，減產(chǎn)幅度隨尚未明確，但多數(shù)主產(chǎn)區(qū)從業(yè)者認為幅度較小，老蒜剩余量過大且年后走貨量欠佳，出口未有提振，建議投資者暫時以觀望為主謹慎入市，因新蒜大量上市，批發(fā)市場消化緩慢，目前晾曬成主導趨勢，人氣較旺價格看漲，部分種植戶惜售，預計新老蒜價格在短時間內(nèi)以穩(wěn)為主。

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我的農(nóng)產(chǎn)品：入市怕風險 觀望怕踏空 投資大蒜待何時？

大蒜正式進入農(nóng)忙季，新蒜大量上市，人氣如同天氣一樣如火如荼，一度出現(xiàn)新蒜老蒜齊堅挺的局面今年以來，減產(chǎn)與否一直爭論不休，調研路上有人增產(chǎn)，有人減產(chǎn)，有人同比去年相差無幾，經(jīng)過一段時間的考察與判斷，因減產(chǎn)跡象遲遲不明顯，大部分從業(yè)者認可微減的結果那么問題來了，新蒜收購價堅挺，老蒜剩余量同比去年大增，大蒜存貨商敢問路在何方！ 一 如何看待新蒜收購價格 在之前，從業(yè)者預測新干蒜收購價1.5-2.5元/斤之間，其中1.5-2.0元/斤的占比較大，當時考慮的因素是老蒜剩余量大，種植面積大概持平，人氣等。

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大蒜周報：本周價格強力拉漲 下游跟進力度有限（20210430-0508）

減產(chǎn)還是增產(chǎn)，亦或是和去年產(chǎn)量持平仍沒有定論，從蒜薹的采購和入庫來看，今年大蒜人氣比去年旺盛，以目前情況來看，存貨商惜售撐價，待售貨源偏緊，隨著節(jié)后市場全面恢復，本月出口或有提振，但是在供大于求的基本面下，隨著新蒜的陸續(xù)上市，排除人為拉漲和炒作，預計未來幾日仍以弱穩(wěn)為主，長線來看價格趨弱，希望大蒜從業(yè)者理性判斷，投資以短線為主 詳情請點擊： 我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)大蒜周報（20210430-0508）.pdf 。

周評

辣椒日評：市場交易平穩(wěn)，辣椒價格短期難有變化

減產(chǎn)還是增產(chǎn)，亦或是和去年產(chǎn)量持平仍沒有定論，從蒜薹的采購和入庫來看，今年大蒜人氣比去年旺盛，以目前情況來看，存貨商惜售撐價，待售貨源偏緊，隨著節(jié)后市場全面恢復，本月出口或有提振，但是在供大于求的基本面下，隨著新蒜的陸續(xù)上市，排除人為拉漲和炒作，預計短期內(nèi)仍以穩(wěn)為主，長期價格仍趨弱希望大蒜從業(yè)者理性判斷，投資以短線為主 5.電子盤 今日牡丹國際辣椒電子盤合約2112收盤7905元/100公斤，較昨結上漲10元/100公斤，漲幅0.13%，當日最高8058元/100公斤，最低7873元/100公斤。

日評

大蒜日評：存貨商心態(tài)穩(wěn)健 冷庫蒜價格維穩(wěn)

減產(chǎn)還是增產(chǎn)，亦或是和去年產(chǎn)量持平仍沒有定論，從蒜薹的采購和入庫來看，今年大蒜人氣比去年旺盛，以目前情況來看，存貨商惜售撐價，待售貨源偏緊，隨著節(jié)后市場全面恢復，本月出口或有提振，但是在供大于求的基本面下，隨著新蒜的陸續(xù)上市，排除人為拉漲和炒作，預計短期內(nèi)仍以穩(wěn)為主，長期價格仍趨弱希望大蒜從業(yè)者理性判斷，投資以短線為主

日評

大蒜日評：五一期間價格上漲 節(jié)后第一天堅挺

減產(chǎn)還是增產(chǎn)，亦或是和去年產(chǎn)量持平仍沒有定論，從蒜薹的采購和入庫來看，今年大蒜人氣比去年旺盛，以目前情況來看，存貨商惜售撐價，待售貨源偏緊，隨著節(jié)后市場全面恢復，本月出口或有提振，但是在供大于求的基本面下，隨著新蒜的陸續(xù)上市，排除人為拉漲和炒作，預計短期內(nèi)仍以穩(wěn)為主，長期價格仍趨弱希望大蒜從業(yè)者理性判斷，投資以短線為主

日評

我的農(nóng)產(chǎn)品：唱衰的冷庫蒜為何在五一期間大漲

邳州蒜薹接近尾聲，紅帽短薹入庫價格參考0.30-0.40元/斤 市場綜述： 目前冷庫蒜剩余庫存主要集中在金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)，其次為杞縣和邳州，中牟、萊蕪和蒼山剩余量偏少減產(chǎn)還是增產(chǎn)，亦或是和去年產(chǎn)量持平仍沒有定論，從蒜薹的采購和入庫來看，今年大蒜人氣比去年旺盛，以目前情況來看，存貨商惜售撐價，待售貨源偏緊，隨著節(jié)后市場全面恢復，本月出口或有提振，但是在供大于求的基本面下，隨著新蒜的陸續(xù)上市，排除人為拉漲和炒作，預計未來幾日仍以穩(wěn)為主，長線來看價格趨弱，希望大蒜從業(yè)者理性判斷，投資以短線為主。

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4月19日辣椒市場早間提示

國內(nèi)辣椒市場整體處于淡季，交投局面略顯僵持，庫外干椒貨源不多，且質量偏次，客商按需采購，庫內(nèi)椒走貨量不大，但持有貨客戶并不急于出貨，而市場客戶高價不接，導致價格較前期略有下降預計本周初市場成交局面難有調整，價格或延續(xù)弱勢為主 二、相關產(chǎn)品 大蒜：受減產(chǎn)風波影響，河南早熟蒜備受關注，預計今日價格仍以弱穩(wěn)為主，價格波動范圍不會太大，因整體需求疲軟，內(nèi)銷出口未有明顯提振，預計行情將出現(xiàn)慢滑，多頭和空頭暗中博弈，提醒從業(yè)者以基本面為核心，理性分析判斷。

市場提示

大蒜日評：需求跟進不足 冷庫蒜價格趨弱

二、電子盤：今日牡丹國際大蒜電子盤DS2104收盤3972，較昨日跌58，跌幅1.44%；DS2108收盤5353，較昨日持平 三、市場預測：目前04合約進入交割收尾階段，08合約堅挺大熱，受減產(chǎn)風波影響，河南早熟蒜備受關注，預計明日價格仍以弱穩(wěn)為主，價格波動范圍不會太大，因整體需求疲軟，內(nèi)銷出口未有明顯提振，預計行情將出現(xiàn)慢滑，多頭和空頭暗中博弈，提醒從業(yè)者以基本面為核心，理性分析判斷。

日評

我的農(nóng)產(chǎn)品：鮮蒜上市 冷庫蒜還有翻盤的可能嗎

心態(tài) 大蒜是金融屬性非常強的炒作商品，在這場博弈中，從業(yè)者的心態(tài)對價格走勢至關重要，年后需求不振，急售商心態(tài)恐慌著急出貨，加速冷庫蒜價格下跌，對價格行情判斷弱勢的存貨商均想拋貨退市，近日電子盤拉漲，加速庫存消化，市場開始微妙變化 鮮蒜上市 年后氣溫回升，云南鮮蒜提前進入各大商超，受冷庫蒜出芽等問題限制，南方批發(fā)市場均以鮮蒜為主，北方批發(fā)市場老蒜銷量不佳，價格下行。

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大蒜周報：大蒜周報：周末周初情況反轉 大蒜行情略有提振（20201218-1224）

一、本周行情綜述 本周主產(chǎn)區(qū)大蒜價格窄幅盤整運行冷庫蒜價格相比前期微幅上漲而伴隨價格的上漲，產(chǎn)區(qū)部分儲存商惜售的情緒也略有增加同時也由于天氣方面，12月底將會出現(xiàn)部分低溫天氣，屆時產(chǎn)區(qū)的貨源也會略有減少，市場要價也有所提高本周出口企業(yè)及國內(nèi)剛需買家拿貨意愿有所增加，但市場對于后期的判斷多數(shù)偏空，導致價格上漲的持續(xù)性較差一些。

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