Mysteel解讀：存欄收縮與進口受限下的牛價運行邏輯

但一方面我國人口總量下降，消費主力16-59歲勞動人口比重整體降低，從2020年的約68%降至2024年的60.9%，人口紅利減弱；另一方面，消費者信心指數(shù)已連續(xù)23個月處于90以下，餐飲渠道消費受沖擊，牛肉市場需求受到明顯影響同時消費者在不同時期根據(jù)價格、偏好等因素，在豬肉、雞肉與牛肉間的替代選擇行為存在差異今年豬肉、雞肉價格低位震蕩，牛肉的被替代性逐步增強 無論是從肉牛養(yǎng)殖的長周期來看，還是從行業(yè)集中育肥的短周期來看，預(yù)計2025年我國牛存出欄及產(chǎn)量都將呈現(xiàn)不同程度的下降趨勢，其中存欄降幅大于出欄及產(chǎn)量降幅，但隨著供應(yīng)趨緊，肉牛年度出欄均價勢必高于2024年水平，預(yù)計6-8月將在26-27元/公斤左右震蕩，9月可能會隨針對進口牛肉的保障性措施調(diào)查的塵埃落定而出現(xiàn)人為的拉漲，但是需求端的接受能力偏低，上漲的時間和幅度都相對有限，四季度高位震蕩運行為主。

熱點分析

Mysteel：白羽肉雞行情速覽（20250519）

1、5月20日，山東大型種禽企業(yè)報價穩(wěn)定3.50元/羽；雞苗成交價格也以穩(wěn)為主，市場自提一類價在3.00-3.10元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價3.05元/羽）；二類價在2.20-2.90元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價2.55元/羽）；三類價在1.50-2.10元/羽（鋼聯(lián)指導(dǎo)價1.80元/羽）；整體市場雞苗高低價差1.60元/羽 2、山東市場企業(yè)排苗計劃尚可，雞苗小廠價格微漲，多數(shù)以穩(wěn)為主 3、河北市場雞苗到戶成交在1.70-2.90元/羽，市場苗量偏少，企業(yè)計劃正常，苗價穩(wěn)定 4、山西市場雞苗價格在2.50-2.90元/羽，企業(yè)排苗計劃一般，苗價穩(wěn) 5、東北地區(qū)雞苗到戶一類價2.90-3.20元/羽，二類到戶價2.40-2.80元/羽，三類到戶價2.00-2.30元/羽，計劃稍顯緊張 6、種禽企業(yè)預(yù)排計劃順暢，臨時計劃成交見快，要計劃見多，但雞苗價格基本穩(wěn)定，只有極個別價格微漲 7、河南市場雞苗自提價格在1.70-2.80元/羽，雞苗成交價格以穩(wěn)為主 8、江蘇市場雞苗開票價格2.30-3.00元/羽，市場以預(yù)排計劃為主，小廠價格稍微偏低，整體價格穩(wěn)定 9、市場蛋成交價格在0.80-1.40元/枚，實際成交議價，市場蛋成交見快，個別價格有微漲的，但多數(shù)穩(wěn)定；合同蛋價格在1.50-1.90元/枚，計劃正常 10、山東前期養(yǎng)殖端躲避高溫，存在提前出欄，近兩日雞源偏緊一些 11、山東毛雞價格基本穩(wěn)定在3.65元/斤，難漲難跌，屠宰端也不愿殺，緊平衡狀態(tài) 12、去年7月巴西新城疫，這次是禽流感，本次的病例和影響周期都更嚴(yán)重，但炒不動 13、山東分割品價格試探上漲，刺激刺激走貨，出貨是各家第一目標(biāo) 14、批發(fā)市場交投低迷，周一訂單量一般；下游情緒很淡 15、周一東北工廠走貨普遍反饋不佳，巴西禽流感事件提振暫時未顯現(xiàn) 16、東北工廠爪類單品庫存都大，近期都不好出 17、目前遼寧雞源不多，但下周會迎來一個普遍增量階段 18、巴西爆發(fā)禽流感事件，但跟去年新城疫封禁的是一個州，去年海關(guān)公告的封禁還未解封 19、目前巴西對中雞肉出口暫停60天，但根據(jù)往年經(jīng)驗來看，不排除會談判后提前解封 20、智匯濰坊，鏈動未來！6月5日-6日上海鋼聯(lián)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)大會，百企齊聚，專家云集！解析行情動向，對接供銷資源，共筑行業(yè)新生態(tài)！ 。

日評

Mysteel解讀：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)與Deepseek預(yù)測結(jié)合下的5月817小白雞市場分析

地緣政治沖突導(dǎo)致的供應(yīng)鏈風(fēng)險仍需警惕 人工與環(huán)保成本：勞動力成本上升及環(huán)保投入增加，進一步推高綜合成本；禽流感等疫病頻發(fā)，防疫投入持續(xù)增加 四、替代品市場：豬肉價格低位運行減弱替代效應(yīng) 5月為傳統(tǒng)消費旺季，餐飲業(yè)和家庭消費需求隨氣溫升高逐步回升，疊加快餐行業(yè)向三四線城市下沉帶來的增量需求，終端市場對雞肉的消化速度或加快。

熱點分析

Mysteel解讀：禽肉價格的近期波動走勢預(yù)判

今年行業(yè)變化的主導(dǎo)指標(biāo)是流通，但產(chǎn)品端流通卻大幅低于預(yù)期；因缺雞導(dǎo)致毛雞環(huán)節(jié)和分割品環(huán)節(jié)出現(xiàn)脫鉤走勢，而毛雞價格的高位也導(dǎo)致了屠企出現(xiàn)大規(guī)模放假操作，對毛雞存在強力壓制 預(yù)計下周毛雞價格整體以穩(wěn)定為主，此高位背景下漲跌兩難，或存在0.05-0.10元/斤的下滑幅度，周平均棚前價格或在3.60-3.70元/斤之內(nèi)波動 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 雞肉分割品價格預(yù)測 利好點在于下周毛雞供應(yīng)仍舊緊張，產(chǎn)品入庫量不大，毛雞價格也受到了供應(yīng)面的支撐，對分割品價格形成支撐。

熱點分析

Mysteel解讀：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)與Deepseek預(yù)測結(jié)合下的3月817小白雞市場分析

前言：隨著國內(nèi)經(jīng)濟逐步復(fù)蘇，禽類消費市場供需關(guān)系持續(xù)調(diào)整，作為重要禽類消費品之一的817小白雞，其價格波動受到行業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注本文基于上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研數(shù)據(jù)提供的信息，結(jié)合當(dāng)前供需格局、宏觀環(huán)境、養(yǎng)殖成本、替代品影響及未來發(fā)展趨勢，對2025年3月817小白雞市場的走勢進行專業(yè)預(yù)測與分析 一、供需關(guān)系分析 （一）供應(yīng)端：短期偏緊，長期或有緩解 從 2019 年開始，817 小白雞受豬雞替代的影響，人們對于雞肉 的需求量增加，817 小白雞在 2019 年加速擴大產(chǎn)能，主要還是橫向 擴張。

熱點分析

Mysteel解讀：Deepseek預(yù)測與鋼聯(lián)數(shù)據(jù)結(jié)合下的3月白羽雞價格分析

餐飲行業(yè)復(fù)蘇緩慢，尤其是中小型餐飲企業(yè)受制于成本壓力，對雞肉采購量增長有限 2. 政策影響 盡管政府可能出臺消費刺激政策（如餐飲補貼、促銷活動），但政策落地效果需要時間，對3月市場的直接影響有限 宏觀環(huán)境總結(jié)：宏觀經(jīng)濟環(huán)境對白羽肉雞價格的支撐作用較弱，需求端難有明顯改善 綜合預(yù)測：2025年3月白羽肉雞毛雞價格區(qū)間 基于以上分析，2025年3月白羽肉雞毛雞價格將主要受供應(yīng)過剩和需求疲軟的雙重壓制，飼料成本同比下降提供一定支撐，但難以扭轉(zhuǎn)價格低位運行的格局。

熱點分析

Mysteel半年報：2024下半年國內(nèi)玉米副產(chǎn)品市場或窄幅偏強運行

高點出現(xiàn)在小年前后，屠企縮減宰殺量，毛雞交易不斷收縮，成交價格趨于穩(wěn)定春節(jié)開市后走貨低迷，導(dǎo)致毛雞價格長期趨穩(wěn)運行低點則出現(xiàn)在6月中旬，價格下破3.40元/斤，成為近三年的價格最低點整體今年雞肉消費欠佳，但屠企明確產(chǎn)品價格易跌難漲，所以存在扛價心理，進而支撐毛雞價格；最后就是毛雞價格已經(jīng)是近幾年的低位狀態(tài)，故下探空間有限 2.、水產(chǎn)與反芻 2024年上半年反芻行業(yè)供需失衡局面并未有所改善，牛價和肉價持續(xù)承壓回落，整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨較為嚴(yán)峻局面，虧損嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖牛羊大多受限于成本高位，故而降低飼料用量包括質(zhì)量及投料控制，從而使得反芻飼料消費整體表現(xiàn)不佳。

熱點分析

【財聯(lián)社】需求疲軟，白羽雞反彈乏力，控本、出海成行業(yè)破局關(guān)鍵

反轉(zhuǎn)節(jié)點未至 目前，白羽肉雞行業(yè)依然看不到反轉(zhuǎn)的跡象山東某白羽雞養(yǎng)殖企業(yè)相關(guān)負責(zé)人對財聯(lián)社記者表示，5月份雞肉價格沒有起色，雞苗價格有一定反彈，但是低于4月份的均價 王欣宇表示，屠宰端庫存始終處于中高位，且隨著5月份雞源增量，部分小廠庫存目前處于爆庫邊緣。

媒體報道

Mysteel調(diào)研：山東青腳麻雞市場調(diào)研記錄（2024.5.15）

整個市場一天走60萬雞 3.下半年雞量起來，但雞苗不多，很多雞苗預(yù)定沒有貨 4.養(yǎng)殖雞飼料價格約為1.64元/斤， 5.料肉比1.3-1.5，快速雞料比高，慢速雞料比低 6.莘縣脫溫雞占全國總量的70%以上 7.半斤脫溫雞的價格基本等于一個該品種市場雞苗的價格 8.對該行業(yè)后市發(fā)展較為悲觀，覺得產(chǎn)能過剩，雞肉市場消費會呈逐漸減少趨勢。

實地調(diào)研

Mysteel：2024年國內(nèi)動物蛋白市場春節(jié)期間運行情況

開工：小部分生產(chǎn)廠家節(jié)中處于低開工率生產(chǎn)，部分廠家則2月17日-19日左右復(fù)工，由于春節(jié)各行業(yè)放假，原料緊缺，大多于元宵節(jié)后簽單發(fā)貨預(yù)計短期內(nèi)國產(chǎn)魚粉市場觀望運行為主，需重點關(guān)注后續(xù)廠家開工情況以及國內(nèi)下游需求情況 【雞肉粉以及肉骨粉】 春節(jié)期間，國產(chǎn)雞肉粉市場價格處于停報狀態(tài)，國產(chǎn)雞肉粉春節(jié)停工，今明兩日陸續(xù)復(fù)工生產(chǎn)進口雞肉粉以及肉骨粉維持節(jié)前行情，市場亦沒有報價。

熱點分析

Mysteel解讀：2023年白羽肉雞養(yǎng)殖承壓虧損，2024預(yù)期能否扭轉(zhuǎn)？

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) （3）雞肉產(chǎn)品需求不佳，壓制整體行業(yè)利潤 深層次原因為雞肉產(chǎn)品需求不佳，導(dǎo)致雞產(chǎn)品價格下滑，以大規(guī)格雞琵琶腿和板凍雞大胸為例，2023年大規(guī)格雞琵琶腿年度出廠均價為11.35元/公斤，較2022年的11.70元/公斤同比下跌2.99%；板凍雞大胸年度出廠均價為9.99元/公斤，較2022年的10.24元/公斤同比下跌2.45%。

熱點分析

Mysteel：中國白羽肉雞市場年度報告（2023版）

供需層面，即便近兩年祖代引種受國際禽流感影響總體趨緊，但是國產(chǎn)種源快速崛起，憑借其價格優(yōu)勢等市場份額遞漲，一定程度填補了引種缺口雞肉需求面，一方面由于自身恢復(fù)周期緩慢，另一方面受制于豬價長期低位，雞肉終端消費的低迷制約了整體產(chǎn)業(yè)鏈盈利面，并將利空影響逐步向上游傳導(dǎo)，導(dǎo)致行業(yè)進入“微利時期” 宏觀層面，一方面需要持續(xù)關(guān)注國際禽流感方面對祖代引種和雞肉進出口的潛在影響，另一方面由于今年終端出貨情況不理想，導(dǎo)致整個行業(yè)出現(xiàn)了屠宰產(chǎn)能擴張放緩、經(jīng)銷屠宰博弈加劇等新趨勢、新動向，最后就是政策方面隨著近幾年對國產(chǎn)種源和畜禽遺傳改良等方面的落實推進，勢必對白羽肉雞格局變革產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。

報告

Mysteel解讀：2023年肉禽行業(yè)十大話題

如交易完成，中牧集團將成為中新食品的控股股東針對本次交易的目的和對公司影響，新希望表示，公司主動調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，更加聚焦飼料和生豬養(yǎng)殖兩大核心主業(yè)，集中資源、優(yōu)化管理，支持兩大主業(yè)做精做強；同時聯(lián)合行業(yè)優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)資源，共同助力白羽肉禽業(yè)務(wù)發(fā)展 話題九：雞肉分割品價格破近年新低 11月29日，以山東凍品均價為例，白羽肉雞產(chǎn)品的綜合售價已經(jīng)跌至9258.26元/噸，11月份山東綜合售價均值為9468.97元/噸，環(huán)比上月下滑1.97%，同比去年11月下滑18.88%。

熱點分析

【財聯(lián)社】白羽雞苗重新站上3元，引種再度斷檔“雞周期”現(xiàn)光明？

需求方面，國內(nèi)某白羽雞上市上司相關(guān)負責(zé)人表示，西式快餐連鎖發(fā)展導(dǎo)致白羽肉雞的需求量增長;同時，明年生豬行業(yè)預(yù)期好轉(zhuǎn)，也為白羽雞行業(yè)帶來利好影響，因此，行業(yè)對四季度及明年的雞苗行情總體持樂觀態(tài)度 不過從目前來看，需求端仍較為疲軟，并且壓制雞肉價格上行空間的生豬價格仍然低迷“一豬壓百禽，眼下行業(yè)還是比較難，不過隨著經(jīng)濟的回暖，2024 年需求將向好，豬肉價格不會一直在底部。

媒體報道

Mysteel解讀：成本下滑難阻價格頹勢，10月白羽肉雞養(yǎng)殖仍處虧損

屠宰環(huán)節(jié)收雞價格的下滑，對沖抵消了成本面下滑的影響，養(yǎng)殖端始終處于虧損的掙扎階段，即便毛雞中旬觸底后行業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)都有盼漲情緒，但不溫不火的雞肉終端行情制約整體行情上行，行業(yè)價格處于低位震蕩階段 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 聚焦毛雞走勢，后續(xù)養(yǎng)殖端盈利情況仍不樂觀 飼料成本仍在下滑的背景下，后續(xù)養(yǎng)殖端能否扭虧為盈，主要取決于毛雞價格反彈上行的幅度。

熱點分析

【財聯(lián)社】白羽肉雞雙節(jié)行情“失效”，價格逼近年內(nèi)低點

分割品價格已跌至年內(nèi)低位，繼續(xù)下探空間不大“王欣宇則認為，11、12月份隨著秋冬肉類消費轉(zhuǎn)好，預(yù)計整體行情震蕩上行 相關(guān)企業(yè)增加調(diào)理品業(yè)務(wù)占比 目前雞多肉多的局面短期難以緩解，且雞肉消費恢復(fù)是個緩慢的長期過程，雞肉終端銷售的不溫不火始終鉗制整體行業(yè)的盈利水平 與毛雞和雞肉端相比，雞肉熟食、調(diào)理品的價格相對穩(wěn)定，利潤空間較高。

媒體報道

Mysteel解讀：雙節(jié)提振不及預(yù)期，白羽肉雞俯沖年內(nèi)低點

多數(shù)企業(yè)仍對后市看空態(tài)度為主，拋貨積極，以走量為主，導(dǎo)致近期不少工廠雖然實現(xiàn)了庫存壓力的緩解，但是產(chǎn)品價格持續(xù)穩(wěn)中下跌，甚至不乏個別單品如腿類議價幅度較大的情況 中長期視角來看，目前雞多肉多的局面短期難以緩解，且雞肉消費恢復(fù)是個緩慢的長期過程，雞肉終端銷售的不溫不火始終鉗制整體行業(yè)的盈利水平。

熱點分析

【中國商報】肉雞企業(yè)業(yè)績報喜，強勢擴產(chǎn)仍有盈利空間

民和股份仍預(yù)計虧損3500萬—4500萬元，但同比去年業(yè)績上漲84.87%—88.23% 肉雞上市企業(yè)四大龍頭均將業(yè)績增加歸功于肉雞價格的上漲圣農(nóng)發(fā)展表示，報告期內(nèi)生雞肉價格同比增長13.15%，相較于行業(yè)平均水平，公司產(chǎn)品售價穩(wěn)定性更強并保持一定的溢價水平；仙壇股份表示，肉雞行業(yè)景氣度回升，公司雞肉產(chǎn)品售價上漲，推動了公司業(yè)績的增長；民和股份則表示，肉雞行業(yè)景氣度回升，公司主營產(chǎn)品銷售價格同比上漲，公司虧損減少。

媒體報道

Mysteel調(diào)研：遼寧白羽肉雞市場調(diào)研記錄（2023.07.18）

公司當(dāng)前的是要保證保量，一定把質(zhì)量做好 第二家：營口某屠宰企業(yè) 滿宰按照25萬設(shè)計的，能屠宰25-27萬，最近抓質(zhì)量，26萬左右， 自養(yǎng)量60%，合同20%，社會雞20%，計劃算是比較平穩(wěn)，全年生產(chǎn)天數(shù)飽和，部分出口，香港為主，遼寧出口以香港為主，出口日本的主要是熟食， 出口價格跟內(nèi)銷區(qū)別不大，質(zhì)量指標(biāo)相對寬松，理化指標(biāo)比較重要，藥殘等，歐盟標(biāo)準(zhǔn)高； 由于是全產(chǎn)業(yè)鏈，對雞雛、毛雞報價等不是特別關(guān)心，東頭不亮西頭量，產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)利潤分?jǐn)?估計東北散戶現(xiàn)在不到10%，2021年之后對散戶淘汰很快，2020之前養(yǎng)殖端擴量很快； 全產(chǎn)業(yè)鏈也是分板塊，按照市場價格結(jié)算， 出成93.2，低的92.8，有些集團的低，失水率控制得好，水分大的能94%； 去年屠宰行業(yè)算是掙錢，單一屠宰板塊，微利，上個月庫存潛虧下，理論是5-6毛，實際是4-5毛， 近幾天毛雞漲價前一只雞1快左右，近期產(chǎn)品沒有毛雞漲得快，現(xiàn)在還有4-5毛的賬面盈利； 最近庫存一直偏高，5-6天，但是最近確實都在降，4.5天，5000噸降到了4000左右， 雞肉粉沒覺出盈利，最近漲價，跟豆粕一般同漲同跌，油跟油脂類同漲同跌 也給寵物食品供貨，小胸大胸，山東的寵物食品廠偏多； 一般宰殺28-29天，噸費用1050，東北好的也得900多，主流1000-1200， 對下半年的屠宰行情相對看好，盈利等，成本比上半年低，感覺一只雞5毛-1塊正常，感覺毛雞價格相對平穩(wěn)，現(xiàn)在這個階段較好，各環(huán)節(jié)都有一定盈利， 。

實地調(diào)研

【證券日報】生豬低價運行抑制其它肉類消費需求，白羽肉雞養(yǎng)殖今年或?qū)⒕S持“微利”

后期來看，養(yǎng)殖企業(yè)仍然要關(guān)注一些風(fēng)險點，劉曉瑩建議，要關(guān)注氣溫升高加大了養(yǎng)殖難度，以及豬肉價格持續(xù)低位對肉雞產(chǎn)品替代作用的沖擊 王欣宇建議，行業(yè)要關(guān)注三個主要的風(fēng)險：“目前行業(yè)癥結(jié)集中于雞肉終端需求長期不溫不火，導(dǎo)致分割品價格難以止跌，凍品價格的波動在產(chǎn)業(yè)鏈中自下而上傳導(dǎo)，下壓整體白羽肉雞價格；生豬價格長期低位震蕩，對整體肉類需求的壓制作用較為明顯；屠宰產(chǎn)能仍逐年擴張，產(chǎn)能過剩也是白羽肉雞供需潛在的風(fēng)險點。

媒體報道