Mysteel：風險機遇共存，400系承壓中謀變

據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，一季度中國家電市場（不含3C）全渠道零售額同比增長2.1%，其中廚房小家電品類零售額達162億元，同比增長2.5%在國補政策加持下，國內家電市場增勢不減，同時臨近618購物節(jié)，淘寶天貓于5月13日開啟預售活動，京東也于13日開啟“心動購物季”為618預熱，或將開啟一輪消費者搶購家電熱潮這一市場動態(tài)促使制品廠商調整庫存策略，前期積壓的庫存有望得到有效消化，對不銹鋼卷平板購買需求或有增多，有利于穩(wěn)定國內不銹鋼市場供需平衡。

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“五一”促銷期家電“以舊換新”數(shù)據(jù)發(fā)布

2025年“五一”促銷期，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，節(jié)能型家電（一級能效彩電、空調、冰箱、洗衣機、燃熱、燃氣灶），智能家電（煙灶聯(lián)動油煙機、定時燃氣灶），健康類家電（RO1000G+凈水器、0涂層（不銹鋼）內膽電飯煲），舒適類家電（新風空調、水伺服、一級靜音燃熱），換新外觀（平嵌冰箱、扁桶電熱、頂側雙吸、跨界、超薄油煙機、可調節(jié)底盤燃氣灶、全尺寸嵌入式洗碗機），多功能家電（雙滾筒洗衣機、凈熱一體凈水器、嵌入式微蒸烤三合一、空炸、臺式微蒸烤三合一），高性能家電（MiniLed、120Hz+高刷彩電、2P掛機、3.3kW電熱、≥5.2KW燃氣灶、IH加熱電飯煲），大容量（75寸+彩電、400L+、法式多門冰箱、12KG洗衣機、60L電熱、16L燃熱、16套+洗碗機、60L+嵌入式微蒸烤）產品持續(xù)滲透。

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2025年不銹鋼中國行-陽江站暨第三屆陽江不銹鋼刀剪產業(yè)鏈大會圓滿落幕

詳情>>詳情>> 陽江市五金刀剪行業(yè)協(xié)會 秘書長 何計友先生 上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司 不銹鋼事業(yè)部 總經理 魏錚先生 開幕式結束之后，奧維云網(wǎng)（AVC）廚衛(wèi)事業(yè)部研究總監(jiān)董鑫鑫女士為大家?guī)黻P于《2025年中國金屬廚具制品市場分析》的精彩演講，分析了中國金屬廚具制品市場現(xiàn)狀，指出當前市場處于存量競爭階段，用戶價值和AI技術將成為未來發(fā)展的重要驅動力。

會議報道

董鑫鑫：2025年中國金屬廚具制品市場分析

由上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司（我的鋼鐵網(wǎng)）主辦，陽江市五金刀剪行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的2025年不銹鋼中國行-陽江站暨第三屆陽江不銹鋼刀剪產業(yè)鏈大會于2025年4月10日在廣東省陽江市陽江中心華邑酒店舉行此次活動旨在深度剖析陽江刀剪產業(yè)的發(fā)展模式，探討如何進一步提升產品質量和品牌影響力，推動刀剪行業(yè)向高端化、智能化邁進 4月10日下午，奧維云網(wǎng)（AVC）廚衛(wèi)事業(yè)部研究總監(jiān)董鑫鑫發(fā)表了關于《2025年中國金屬廚具制品市場分析》的主題演講。

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1月家電“以舊換新”最新數(shù)據(jù)發(fā)布

11大品類主流產品趨勢：節(jié)能、智能、健康、舒適、換新外觀、多功能、高性能、大容量 2025年1月，奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，節(jié)能型家電（一級能效彩電、空調、冰箱、洗衣機、燃熱、燃氣灶），智能家電（煙灶聯(lián)動油煙機、定時燃氣灶），健康類家電（RO1000G+凈水器、0涂層（不銹鋼）內膽電飯煲），舒適類家電（新風空調、水伺服、一級靜音燃熱），換新外觀（平嵌冰箱、扁桶電熱、頂側雙吸、跨界、超薄油煙機、可調節(jié)底盤燃氣灶、全尺寸嵌入式洗碗機），多功能家電（雙滾筒洗衣機、凈熱一體凈水器、嵌入式微蒸烤三合一、空炸、臺式微蒸烤三合一），高性能家電（MiniLed、120Hz+高刷彩電、2P掛機、3.3kW電熱、≥5.2KW燃氣灶、IH加熱電飯煲），大容量（75寸+彩電、400L+、法式多門冰箱、12KG洗衣機、60L電熱、16L燃熱、16套+洗碗機、60L+嵌入式微蒸烤）產品持續(xù)滲透。

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雙11小家電總結：國補加持“有效破卷”，小家電市場迎來結構性增長

據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測數(shù)據(jù)，2024年雙11促銷期不銹鋼材質內膽電飯煲零售額占比29.9%，同比增長17.2%；IH加熱電飯煲零售額占比48.8%，同比增長11.3%；具有空炸功能的臺式單烤箱零售額占比40.3%，同比增長8% 品質需求釋放推動價格接受度提升用戶對品質的追求還體現(xiàn)在對品牌和產品質量的認可上高端知名品牌的廚房小家電品牌，憑借其良好的口碑和優(yōu)質的產品，即使價格高于同類普通品牌，消費者也愿意購買。

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Mysteel：多項舉措傳遞積極信號，400系能否借“東風”止跌持穩(wěn)？

終端需求乏力主要體現(xiàn)在制品銷售方面物價上漲致使消費者生活成本上升，自身消費更趨理性，且400系相關的不銹鋼制品譬如小家電、汽車管道、刀具等較為耐用，換新慢，需求飽和下，非必要消費動作減少據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月小家電線上零售額規(guī)模同比-0.1%；8月小家電線下零售額規(guī)模同比-18.0% 終端制品零售額的縮減影響著不銹鋼下游廠商的生產情緒，疊加月內不銹鋼期貨寬幅回落波及現(xiàn)貨市場，雖處于往年“金九”旺季，400系價格仍有陰跌，月內下游廠商多持買漲不買跌的采購態(tài)度，詢單成交較為冷清。

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小家電市場洞察：從品類關系看電熱鍋發(fā)展趨勢

此外，電熱鍋烹飪效率更高、操作方便，更能匹配當下快節(jié)奏的生活方式 電蒸鍋：圍繞“快速蒸”向材質做工、上汽銷率、大容量做升級 安全健康是電蒸鍋產品的核心主線，當前頭部品牌主推全玻璃、全不銹鋼0塑料接觸，大功率快速蒸、上汽效率加速也成為高端產品升級的方向容量大型化趨勢不可逆，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測數(shù)據(jù)，2024上半年20升以上大容量產品零售額占比12.5%，同比增長1.8%，大容量的下一步將是產品容積效率不斷提升。

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2023年臺式微蒸烤市場總結：理清趨勢，深挖需求

據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年線上臺式產品中搭載彩屏的產品銷額占比提升0.2%至3.6%，其中臺式微蒸烤復合機提升至13.9% 捷：對于烹飪類產品來說，內部清洗復雜程度一直是消費者關注的一大要素，企業(yè)也在聚焦產品清洗的便捷性進行升級一方面是對于內腔材質的改善，陶瓷材質、不銹鋼鍍膜設計等產品也受到消費者青睞；另一方面產品圍繞自清潔程序進行升級，據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，具備自清潔功能的產品銷額比重達到9.2%，相較去年同期提升2.0%。

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Q3集成廚電市場總結：勢能猶在，但動能不足

如火星人的蒸烤料理集成灶、億田的冰蒸一體集成灶、美大的變頻大吸力集成灶、帥豐的三灶眼集成灶、森歌的智能水洗集成灶、奧田的微蒸烤一體集成灶、老板超性能集成灶、北斗星不銹鋼一體集成灶等都對品牌聲量的傳播和銷量的轉化提供了很大的助力 機會2：基礎款階段性回歸在消費降級趨勢的影響下，集成灶基礎款出現(xiàn)了階段性的增長據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年前三季度，線上集成灶消毒柜款新品均價為6451元，同比增長30元；消毒柜款新品機型數(shù)量占比36.6%，同比增長7.0%。

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2022年11月集成灶市場總結

11月線上上市新品28個，其中消毒柜款10個 據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年11月集成灶上市新品共28個，蒸烤一體6個、消毒柜款10個、蒸烤獨立款2個、蒸箱款2個11月蒸烤類、消毒柜款上市新品分布均衡，蒸烤類關注空氣炸、瓷膜內膽、大容量、變頻等；消毒柜款關注二星級消毒 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農產品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產能產量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

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2022年10月集成灶市場簡析

持續(xù)關注蒸烤獨立款的上新：從新品布局來看，奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2022年10月集成灶上市新品共54個，蒸烤一體25個、消毒柜款14個、蒸烤獨立款13個10月新品池聚焦蒸烤獨立款、高端、智慧控制、變頻大吸力 2022大宗商品年報出爐在即！歡迎搶鮮品讀！ 報告聚焦鋼材、煤焦、鐵礦石、不銹鋼新材料、鐵合金、廢鋼、有色金屬、建筑材料、農產品等9大品種，由上海鋼聯(lián)100多位資深分析師傾力打造，深度剖析100余條細分產業(yè)鏈長周期數(shù)據(jù)，囊括行業(yè)熱點、宏觀政策等全方位解讀，涵蓋價格價差、成本利潤、產能產量、庫存、資源流向、區(qū)域供需平衡、市場競爭格局等基本面分析…… 點擊鏈接了解更多：點擊查看 。

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中國嵌入式微蒸烤市場2022年一季度總結

年輕消費群體更容易接受新事物，消費意愿也更強烈，他們在推動家電市場消費復蘇的同時，也促進了家電市場產品結構的升級年輕人群消費習慣已經前衛(wèi)化，安全健康、方便清洗、智能科技、廚房社交等熱詞引領著時代的發(fā)展，而需求對應的就是不斷的產品迭代與升級據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，帶空氣炸功能的嵌入式微蒸烤產品2022年一季度線上占比達到37.4%，而同期一季度僅為17.6%同時，自清潔產品占比已經六成，不銹鋼以外的差異化內膽產品也已超過三成。

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炊具市場發(fā)展的五大關注點

炒鍋不銹鋼產品的占比上升，主要是蜂窩防粘鍋產品的熱賣從根本上解除了消費者害怕粘鍋的痛點對炊具炒鍋市場的主要影響是材質升級，優(yōu)質的304食品級不銹鋼或316L不銹鋼都體現(xiàn)了一定的安全性和耐用性；此外蜂窩結構產品的導熱性能更好，使得受熱更均勻，對于消費者來說體驗感很好；并且，主力品牌相繼參與市場競爭上新產品，使得市場不斷良性循環(huán)發(fā)展 線上競爭激烈新品占比份額高 相比于小家電品類而言，炊具的線上渠道發(fā)展進程相對慢一些，2020年的新冠疫情使得部分消費者被迫選擇了線上渠道，同時對于炊具行業(yè)來說，線上無疑成為了一個新的戰(zhàn)場，對于線上而言因為消費者的可選范圍更廣，產品新穎獨特顯得尤為重要，據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）2021M1-10線上累計數(shù)據(jù)計算炊具中核心品類炒鍋新品月平均份額占比為13.7%，而在線上發(fā)展較好的廚小電品類電飯煲新品月平均份額占比為12.6%，可見炊具市場線上產品上新競爭還是尤為激烈的。

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明火炊具：健康與品質雙升級，炊具需求更加細化

國內疫情仍在零星出現(xiàn)，疫苗的逐步普及為消費的回暖鋪平道路疫情為社會帶來的印記是不可磨滅的，同時也使得人們的生活及消費習慣發(fā)生了些許改變經此一“疫”，健康理念更加深入人心奧維云網(wǎng)（AVC）線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年1-2月天貓平臺整體炊具市場規(guī)模接近7.5億元，同比增長11%，其中不銹鋼材質炊具規(guī)模同比增長19%，鑄鐵材質炊具規(guī)模同比增長近50%炊具市場競爭逐步遷移至線上，具備健康特點的材質更受歡迎。

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