每日淀粉市場價格匯總：玉米淀粉價格上漲 小麥淀粉偏弱

玉米淀粉： 東北玉米淀粉：綏化3130-3140元/噸；長春3250-3280元/噸；沈陽3280-3300元/噸；價格穩(wěn)定 華北玉米淀粉：由于華北玉米到貨量持續(xù)維持低位，玉米收購價格上漲，企業(yè)挺價心態(tài)較強，今日玉米價格上漲濰坊3380-3400漲50；棗莊3360穩(wěn)；德州3350漲30；邢臺3430漲30。

日評

Mysteel日報：小麥淀粉行情弱勢 谷朊粉暫穩(wěn)運行

預(yù)計今日小麥市場價格延續(xù)漲勢，后市關(guān)注輪換拍賣情況以及面粉需求變化情況 玉米淀粉：隨價格漲至高位，下游對價格有一定抵觸情緒，剛需采購，預(yù)計短期企業(yè)執(zhí)行發(fā)運前期訂單為主，玉米淀粉維持堅挺 四、后市預(yù)測 小麥淀粉：小麥淀粉行情偏弱，企業(yè)庫存充足，下游走貨雖有好轉(zhuǎn)，但仍然處于供大于求的局面，價格難有上漲趨勢，行情基本觸底，繼續(xù)觀望后市需求，預(yù)計短期內(nèi)價格弱穩(wěn)運行。

日評

Mysteel日報：小麥淀粉下跌 谷朊粉行情繼續(xù)偏強

部分糧商新麥上市前有騰倉需求，出貨積極性提升，疊加中儲糧拍賣繼續(xù)增加市場糧源供應(yīng)，市場整體糧源供應(yīng)表現(xiàn)充足玉米價格繼續(xù)大幅上漲，小麥飼料替代優(yōu)勢明顯預(yù)計短期小麥價格跌幅有限，關(guān)注飼料替代情況及新季小麥質(zhì)量、產(chǎn)量情況 玉米淀粉：玉米淀粉跟隨原料延續(xù)偏強走勢，目前低價簽單尚可，高價成交受限，關(guān)注原料走勢，預(yù)計短期玉米淀粉受成本支撐偏強運行。

日評

Mysteel日報：華北玉米價格整體維持穩(wěn)定

二、玉米下游及相關(guān)產(chǎn)品市場表現(xiàn) 玉米淀粉行情分析：隨價格漲至高位，下游對價格有一定抵觸情緒，剛需采購，預(yù)計短期企業(yè)執(zhí)行發(fā)運前期訂單為主，玉米淀粉維持堅挺 三、玉米市場預(yù)測 利好：售糧進度偏快；市場看漲心態(tài) 利空：小麥替代；貿(mào)易商逢高出貨 預(yù)計玉米價格下跌幅度有限，關(guān)注企業(yè)到貨量變化。

日評

Mysteel日報：小麥淀粉以及谷朊粉穩(wěn)定

部分糧商新麥上市前有騰倉需求，出貨積極性提升，疊加中儲糧拍賣繼續(xù)增加市場糧源供應(yīng)，市場整體糧源供應(yīng)表現(xiàn)充足玉米價格繼續(xù)大幅上漲，小麥飼料替代優(yōu)勢明顯預(yù)計短期小麥價格跌幅有限，關(guān)注飼料替代情況及新季小麥質(zhì)量、產(chǎn)量情況 玉米淀粉：由于原料價格漲幅較大，企業(yè)利潤虧損加劇，玉米淀粉跟漲運行，節(jié)后下游剛需補庫，簽單放量有限，企業(yè)執(zhí)行前期訂單為主，實際成交據(jù)量有小幅可議空間。

日評

Mysteel早報：短期玉米淀粉表現(xiàn)堅挺（20250509）

一、行情回顧 華北地區(qū)：昨日玉米淀粉跟隨原料延續(xù)偏強走勢，目前低價簽單尚可，高價成交受限，關(guān)注原料走勢，預(yù)計短期玉米淀粉受成本支撐偏強運行 華南地區(qū)：近期玉米淀粉港口報價跟隨產(chǎn)區(qū)上漲運行，但目前下游行業(yè)對于當前價格維持觀望，實際提貨方面根據(jù)剛需為主，在木薯淀粉與小麥淀粉的價格影響下，銷區(qū)玉米淀粉頂部難有放量成交。

市場提示

Mysteel日報：葵玉油市場價格整體持穩(wěn)，玉米油觀望情緒較濃

五一假期期間，市場期現(xiàn)貨聯(lián)動，玉米價格整體上揚產(chǎn)區(qū)價格上漲40-50元/噸，貿(mào)易商挺價心態(tài)較濃，港口貿(mào)易商報價提高，但市場高價成交一般，下游企業(yè)觀望為主，隨著玉米與小麥價差縮小，企業(yè)采買小麥替代增加 玉米淀粉：華北地區(qū):由于原料價格漲幅較大，企業(yè)利潤虧損加劇，玉米淀粉跟運行，節(jié)后下需補庫，簽單放量有限，企業(yè)執(zhí)行前期訂單為主實際交據(jù)量有小幅可議空間華南地區(qū):隨著北方產(chǎn)區(qū)玉米與玉米淀粉價格偏強運行，銷區(qū)市場玉米淀粉價格跟漲，主流報價在2950元/噸左右。

日評

山東省米袋子價格指數(shù)小幅上調(diào)（5.1-5.6）

后期關(guān)注新麥上市進度、天氣變化、政策調(diào)整以及市場需求等因素對小麥價格的影響 本周玉米淀粉市場價格偏強運行，價格突破年內(nèi)高點原料玉米價格強勢上漲，助推玉米淀粉企業(yè)接連提價，同時刺激下游簽單積極性有所提升，玉米淀粉成交重心逐步上移下游終端實際消耗淀粉量有限，木薯淀粉替代優(yōu)勢持續(xù)發(fā)揮，近期玉米淀粉主要受到成本支撐偏強運行

分析研究

Mysteel早報：玉米淀粉延續(xù)偏強走勢（20250508）

一、行情回顧 華北地區(qū)：昨日玉米淀粉跟隨原料價格繼續(xù)上漲，簽單走貨尚可，關(guān)注原料走勢，預(yù)計短期玉米淀粉受成本支撐偏強運行 華南地區(qū)：近期玉米淀粉港口報價跟隨產(chǎn)區(qū)上漲運行，但目前下游行業(yè)對于當前價格維持觀望，實際提貨方面根據(jù)剛需為主，在木薯淀粉與小麥淀粉的價格影響下，銷區(qū)玉米淀粉頂部難有放量成交。

市場提示

Mysteel日報：玉米價格整體趨穩(wěn)

華南地區(qū)：近期玉米淀粉港口報價跟隨產(chǎn)區(qū)上漲運行，但目前下游行業(yè)對于當前價格維持觀望，實際提貨方面根據(jù)剛需為主，在木薯淀粉與小麥淀粉的價格影響下，銷區(qū)玉米淀粉頂部難有放量成交 三、飼料養(yǎng)殖動態(tài) 今日早間全國生豬價格穩(wěn)定為主，個別區(qū)域偏弱，大體重豬源成交欠佳。

日評

Mysteel日報：木薯淀粉市場挺價運行

三、相關(guān)產(chǎn)品行情 玉米淀粉：近期玉米淀粉港口報價跟隨產(chǎn)區(qū)上漲運行，但目前下游行業(yè)對于當前價格維持觀望，實際提貨方面根據(jù)剛需為主，在木薯淀粉與小麥淀粉的價格影響下，銷區(qū)玉米淀粉頂部難有放量成交 馬鈴薯淀粉：馬鈴薯淀粉行情暫穩(wěn)，受庫存低位影響，企業(yè)存在看漲情緒，但市場走貨緩慢，貿(mào)易商存在前期訂單，短期內(nèi)行情波動不大，觀望市場需求變化，預(yù)計短期內(nèi)馬鈴薯淀粉價格暫穩(wěn)運行。

日評

Mysteel早報：小麥淀粉以及谷朊粉行情暫穩(wěn)（20250512）

小麥淀粉：河南市場主流報價2600-2700元/噸，主流成交參考2580-2630元/噸左右，山東市場主流報價2700-2800元/噸，主流成交價格參考2660-2670元/噸左右，安徽市場主流報價2700-2750元/噸，主流成交價格參考2700元/噸左右，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價 小麥淀粉行情回落，企業(yè)開機較好，庫存壓力較大，價格承壓下行，雖有一部分替代玉米淀粉需求，但整體需求有限，價格易跌難漲，行情仍有回落可能，觀望后市需求，預(yù)計短期內(nèi)價格僵持運行。

市場提示

Mysteel早報：小麥淀粉以及谷朊粉行情暫穩(wěn)（20250509）

小麥淀粉：河南市場主流報價2600-2720元/噸，主流成交參考2610-2650元/噸左右，山東市場主流報價2750-2800元/噸，主流成交價格參考2670-2680元/噸左右，安徽市場主流報價2700-2750元/噸，主流成交價格參考2700元/噸左右，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價 小麥淀粉價格延續(xù)平穩(wěn)，五一期間走貨開始好轉(zhuǎn)，受玉米淀粉高價影響，食品企業(yè)以及造紙企業(yè)采購情緒較濃，價格存在替代優(yōu)勢，小麥淀粉回落下跌速度放緩，市場行情整體穩(wěn)定。

市場提示

Mysteel日報：小麥淀粉以及谷朊粉平穩(wěn)運行

目前下游面粉消費疲弱，走貨滯緩，企業(yè)庫存消耗緩慢尤其氣溫升高，面粉儲存難度加大，經(jīng)銷商囤貨積極性欠缺，制粉企業(yè)開工率難有明顯提升基于成本控制考慮，制粉企業(yè)提價補庫意愿不強，門前到貨量稍有增加便會壓價 預(yù)計近期小麥價格延續(xù)震蕩偏弱行情，關(guān)注新麥質(zhì)量、產(chǎn)量情況 玉米淀粉：假期期間原料價格繼續(xù)上漲，玉米淀粉跟漲運行，市場處于假期氛圍，簽單提貨均顯一般，關(guān)注節(jié)后原料及下游需求情況。

日評

Mysteel解讀：替代品對玉米淀粉市場影響分析

1月，玉米淀粉與小麥淀粉價格基本持平，尚未形成明顯的替代效應(yīng)自2月起，兩者價差開始逐步擴大，當前價差已達150元/噸，遠超替代閾值在此背景下，小麥淀粉在食品領(lǐng)域的替代量顯著增加，成為部分中小型食品企業(yè)降本增效的選擇雖然小麥淀粉價格替代優(yōu)勢突出，但受制于供應(yīng)規(guī)模的限制，小麥淀粉難以滿足大型下游工廠對原料穩(wěn)定性與持續(xù)性的需求，其替代范圍仍存在局限性，對玉米淀粉的沖擊較小 展望5月份，玉米淀粉需求隨天氣回暖仍有增量預(yù)期，但木薯淀粉及小麥淀粉的替代效用短期或難以減退。

熱點分析

山東省米袋子價格指數(shù)小幅下調(diào)（4.25-4.30）

預(yù)計近期小麥價格延續(xù)偏強行情，關(guān)注新季小麥產(chǎn)情及面粉需求變化情況 本周玉米淀粉市場價格持續(xù)上漲，企業(yè)成本壓力下上調(diào)玉米淀粉價格，短期刺激下游采購，成交有所好轉(zhuǎn)，但下游追高謹慎，高價限制成交關(guān)注節(jié)后玉米市場行情變化，以及上下游供需格局的動態(tài)變化

分析研究

山東省米袋子價格指數(shù)震蕩下行（2025年4月）

預(yù)計短期內(nèi)行情仍將延續(xù)偏強態(tài)勢，后續(xù)需重點關(guān)注新季小麥產(chǎn)情以及需求端變化情況 4月國內(nèi)玉米淀粉市場呈現(xiàn)復(fù)雜態(tài)勢原料價格震蕩上行，疊加玉米淀粉長期處于供大于求狀態(tài)，企業(yè)利潤虧損不斷加深，部分企業(yè)減產(chǎn)檢修緩解壓力，但下游需求增量不足，造紙開機下滑，淀粉糖需求暫未啟動，疊加本月木薯淀粉及小麥淀粉的替代比例有所增加，占據(jù)部分玉米淀粉需求份額，供需壓力暫未明顯緩解本周，由于價格持續(xù)上漲，企業(yè)成本壓力下上調(diào)玉米淀粉價格，短期刺激下游采購，成交有所好轉(zhuǎn)，但下游追高謹慎，高價限制成交。

分析研究

Mysteel日報：小麥淀粉以及谷朊粉平穩(wěn)運行

同時，河南、安徽等地旱情引發(fā)減產(chǎn)擔憂，加劇供應(yīng)緊張氛圍五一假期臨近，面粉廠備貨需求激增，積極提價促收此外，玉米價格堅挺，飼料企業(yè)為降低成本，轉(zhuǎn)向小麥替代，也提升了小麥的需求預(yù)計近期小麥價格延續(xù)偏強行情，關(guān)注新季小麥產(chǎn)情及面粉需求變化情況 玉米淀粉：下游需求不溫不火，簽單放量有限，價格繼續(xù)上行缺乏，關(guān)注原料變動對下游采購情緒影響，預(yù)計短期玉米淀粉堅挺運行。

日評

Mysteel日報：華北玉米價格延續(xù)上漲趨勢

市場看漲預(yù)期明顯增強，期貨上漲帶動市場看漲信心，貿(mào)易商出貨量不大，深加工企業(yè)到貨量低位，玉米價格繼續(xù)上漲10-20元/噸同時小麥價格也呈現(xiàn)上漲趨勢，小麥和玉米聯(lián)動上漲 二、玉米下游及相關(guān)產(chǎn)品市場表現(xiàn) 玉米淀粉行情分析：原料價格繼續(xù)上漲，企業(yè)成本壓力下提價心態(tài)強烈，預(yù)計節(jié)前玉米淀粉堅挺運行。

日評

Mysteel價格日報：每日淀粉類市場價格匯總（20250512）

日評