農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國(guó)大蒜年度供需平衡表

　　庫(kù)內(nèi)蒜的價(jià)格可能低于庫(kù)外蒜由于8—9月份庫(kù)外、庫(kù)內(nèi)溫差較大，大蒜出庫(kù)后容易返潮，有儲(chǔ)存商稱之為心里“霉”，此期間大蒜不宜出庫(kù)待庫(kù)外、庫(kù)內(nèi)溫差縮小后，庫(kù)內(nèi)大蒜就能出庫(kù)，庫(kù)內(nèi)大蒜存量較高將對(duì)大蒜價(jià)格形成壓制 　　上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)近期大蒜行情 大蒜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)會(huì)商分析師 上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司 楊峻 　　上海農(nóng)批市場(chǎng)大蒜品類銷售主要以蒜頭及蒜米為主，蒜頭產(chǎn)地主要是江蘇邳州精品蒜及山東蘭陵來貨，2025年6月末至8月，市場(chǎng)蒜頭日均銷售量約7—8噸，較2024年下降2.5%，價(jià)格6—10元/公斤，較2024年下降20%；蒜米2025年日銷售量約4.8噸，較2024年下降4%，價(jià)格7—8元/公斤，較2024年下降8.82%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：判斷大蒜價(jià)格高低位的衡量標(biāo)準(zhǔn)——商品內(nèi)在價(jià)值

1.如何判斷大蒜價(jià)格處于高位還是低位？ 從大蒜產(chǎn)品年均價(jià)趨勢(shì)中可以看出，2023-2024產(chǎn)季大蒜處于歷史相對(duì)高位水平，但我們并不知道這個(gè)價(jià)格里面包含了多少金融屬性的因素在里面。

熱點(diǎn)分析

貴一年，便宜一年，這次輪到“蒜你狠”了

　　大蒜價(jià)格比去年同期貴了將近一半 　　11月1日，記者走訪濟(jì)南市七里堡蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，大蒜產(chǎn)地大多來自金鄉(xiāng)縣，零售價(jià)在6.5—7元/斤，批發(fā)價(jià)在5.8元/斤左右商家大多反映，大蒜價(jià)格比去年同期貴了一半左右，但近幾個(gè)月內(nèi)變動(dòng)不大，只在幾毛錢之間浮動(dòng) 　　據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，今年4月以來，全國(guó)大蒜價(jià)格以漲為主，下半年保持歷史同期偏高水平。

聚焦

2023年10月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

2023年8月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

2023年7月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

2023年5月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

2023年3月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

2022年12月大蒜海關(guān)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)（分國(guó)別和地區(qū)）

海關(guān)數(shù)據(jù)

Mysteel解讀：全國(guó)大蒜種植面積電話調(diào)研及大蒜種植成本預(yù)測(cè)

【導(dǎo)語(yǔ)】2022-2023年新季大蒜種植進(jìn)入掃尾階段，大蒜減種預(yù)期已經(jīng)非常明顯，今年大蒜在種植中有哪些不同于往年的地方？種植成本較去年有何變化？讓我們一起來探討 一、2022年種植面積少于2021年，減種成圈內(nèi)熱議話題。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：大蒜庫(kù)存創(chuàng)歷史之最，后期是否存減種預(yù)期

【導(dǎo)語(yǔ)】2022年無芽蒜收購(gòu)結(jié)束，今年夏收季呈現(xiàn)什么樣的行業(yè)特點(diǎn)，庫(kù)存情況怎樣，大蒜未來看點(diǎn)在哪里是目前蒜商朋友們關(guān)心的問題Mysteel大蒜團(tuán)隊(duì)經(jīng)過樣本調(diào)研加數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)方式總結(jié)出今年無芽蒜當(dāng)前的供需結(jié)構(gòu)，我們一起來解讀 一、無芽蒜收購(gòu)價(jià)格平穩(wěn)震蕩，但收貨速度速戰(zhàn)速?zèng)Q 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 截至8月19日Mysteel大蒜收購(gòu)價(jià)格指數(shù)顯示，整個(gè)無芽蒜收購(gòu)價(jià)格呈現(xiàn)平穩(wěn)震蕩走勢(shì)運(yùn)行。

熱點(diǎn)分析

Mysteel日?qǐng)?bào)：山東產(chǎn)區(qū)新蒜價(jià)格穩(wěn)弱，收家跟進(jìn)乏力

4、今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：今年大戶以及游資介入較多，價(jià)格較去年低，冷庫(kù)費(fèi)便宜 利空因素：臨沂市新增本土病例66例，其中56里在蘭陵縣，蘭陵縣為全國(guó)蒜米加工企業(yè)集中產(chǎn)區(qū)，后期蒜米走貨或?qū)⒎啪彙?/p>

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：山東新蒜入庫(kù)高峰期漲跌不一，整體下貨速度較快

4、今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：今年大戶以及游資介入較多，價(jià)格較去年低，冷庫(kù)費(fèi)便宜 利空因素：臨沂市新增本土病例66例，其中56里在蘭陵縣，蘭陵縣為全國(guó)蒜米加工企業(yè)集中產(chǎn)區(qū)，后期蒜米走貨或?qū)⒎啪彙?/p>

日評(píng)

Mysteel日?qǐng)?bào)：山東產(chǎn)區(qū)新蒜價(jià)格漲跌互現(xiàn)，購(gòu)銷活躍

4、今日山東市場(chǎng)大蒜預(yù)測(cè) 利好因素：今年大戶以及游資介入較多，價(jià)格較去年低，冷庫(kù)費(fèi)便宜 利空因素：臨沂市新增本土病例66例，其中56里在蘭陵縣，蘭陵縣為全國(guó)蒜米加工企業(yè)集中產(chǎn)區(qū)，后期蒜米走貨或?qū)⒎啪彙?/p>

日評(píng)

小麥、大蒜能換房！卻有一地突然結(jié)束

”上述杞縣置業(yè)顧問提到，去年杞縣大蒜曾因?yàn)橐咔楹秃樗绊?，銷量下降了五成，不少農(nóng)民今年心里也有點(diǎn)“打鼓” “從事件的本質(zhì)上來說，就是‘挖掘農(nóng)民的購(gòu)房潛力，增大購(gòu)房者的購(gòu)買能力’”易居研究院智庫(kù)中心研究總監(jiān)嚴(yán)躍進(jìn)表示，房企助力農(nóng)戶銷售農(nóng)產(chǎn)品，客觀上是對(duì)購(gòu)房首付方面的一種支持 “農(nóng)戶的產(chǎn)品銷售的資金本身歸屬于農(nóng)戶，也不存在負(fù)債或高杠桿，同時(shí)減少了農(nóng)產(chǎn)品銷售的周期，使得農(nóng)戶可以以更好的價(jià)格、更快的速度回籠資金，勢(shì)必也增加了購(gòu)房方面的能力。

地產(chǎn)

Mysteel解讀：曬蒜大軍蹤影難尋 孤立無援的新蒜何去何從

【前言】夏至不收蒜，蒜在地里爛，如今河南早熟蒜大量上市中，中熟大蒜也開始蠢蠢欲動(dòng)，目前產(chǎn)區(qū)以泥蒜、扒皮蒜和靶子蒜為主，自從鮮蒜跌破一元大關(guān)后，價(jià)格基本維持在0.80-1.00元/斤之間，如今早熟蒜已達(dá)晾曬標(biāo)準(zhǔn)，而晾曬大軍卻沒了蹤影，這是為何呢？ 庫(kù)蒜沉默不語(yǔ) 新蒜孤立無援 如上圖所示，新老蒜交接之際，去年同期全國(guó)庫(kù)蒜均價(jià)2.26元/斤，為全年最低點(diǎn)，觸底反彈后震蕩拉升，為新蒜的收購(gòu)墊定了強(qiáng)有力的支撐。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：大蒜市場(chǎng)早間提示（20220421）

一、全國(guó)大蒜市場(chǎng)回顧：4月20日全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)價(jià)格平穩(wěn)為主山東金鄉(xiāng)一般混級(jí)主流報(bào)價(jià)在1.62元/斤，供應(yīng)端貨源維持原有狀態(tài)萊蕪產(chǎn)區(qū)進(jìn)入封控管理，羊里鎮(zhèn)走貨受限蘭陵產(chǎn)區(qū)價(jià)格平穩(wěn)，剩余庫(kù)存不多，價(jià)格穩(wěn)中偏硬河南產(chǎn)區(qū)供應(yīng)端貨源維持偏多，出口端拿貨力度不佳，物流運(yùn)輸不暢。

市場(chǎng)提示

Mysteel：辣椒市場(chǎng)早間提示（20220217）

一、市場(chǎng)提示 昨日國(guó)內(nèi)辣椒市場(chǎng)供應(yīng)局面一般，成交氣氛表現(xiàn)不佳，價(jià)格持穩(wěn)運(yùn)行目前國(guó)內(nèi)辣椒價(jià)格上揚(yáng)，導(dǎo)致終端市場(chǎng)有一定抵觸心里，目前多消化前期庫(kù)存為主，隨著庫(kù)存消化，預(yù)計(jì)成交或逐漸好轉(zhuǎn) 二、相關(guān)產(chǎn)品 大蒜：預(yù)計(jì)2月17日全國(guó)庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格平穩(wěn)為主 三、天氣預(yù)報(bào) 17日白天至18日，我國(guó)中東部地區(qū)將有一次明顯雨雪天氣過程。

市場(chǎng)提示

【山東金鄉(xiāng)交易市場(chǎng)】大蒜第一波跌價(jià)基本已到底 后續(xù)關(guān)注天氣和盤面

受訪人：金鄉(xiāng)交易市場(chǎng)某經(jīng)紀(jì)人 客戶觀點(diǎn)：往年自元旦開始，冷庫(kù)蒜的價(jià)格基本呈漲勢(shì)，臘八和春節(jié)備貨的利好因素明顯，而今年不漲反跌，冷庫(kù)里面仍有客戶在低價(jià)出售老蒜，今年的冷庫(kù)費(fèi)也由350元/噸降到300元/噸新蒜收購(gòu)價(jià)格高，存貨商猶豫不決，冷庫(kù)不得不降價(jià)促銷，其實(shí)大部分人預(yù)測(cè)到了風(fēng)險(xiǎn)，但是大蒜金融屬性較強(qiáng)，大家還是抱著賭一把的心態(tài)入市，今年損失最大的是收購(gòu)半干蒜的客戶，晾曬成本高，還付出了時(shí)間和精力，收購(gòu)新干蒜的客戶，只有短線快進(jìn)快出的客戶盈利，但利潤(rùn)也有限。

果蔬

Mysteel解讀：鄭州實(shí)行管控，研判河南大蒜行情

蒜在廚房里演繹著舉足輕重的角色，殺菌消毒提高免疫力是它的代名詞，作為重要的調(diào)味品和佐料，大蒜市場(chǎng)的波動(dòng)牽動(dòng)著數(shù)萬從業(yè)人員的心弦 河南大蒜關(guān)鍵詞： 心態(tài)不一 價(jià)格亂行 近日小編通過電話調(diào)研河南大蒜主產(chǎn)區(qū)杞縣和中牟的價(jià)格變化，從業(yè)人員反饋價(jià)格有亂行表現(xiàn)，根據(jù)冷庫(kù)、市場(chǎng)及心態(tài)的不同，冷庫(kù)蒜的價(jià)格參差不齊，急于出手的存貨商讓利商談，目前賣壓偏大，正值寒冬臘月，大蒜仍無任何利好出現(xiàn)，今年不同往年，存貨商以散戶居多，而散戶的抗壓能力有限。

熱點(diǎn)分析