Mysteel年報(bào)：2024年中國(guó)大蒜市場(chǎng)回顧與2025年展望

春節(jié)后大蒜產(chǎn)區(qū)遇雨雪天氣，新季大蒜苗情堪憂，價(jià)格上漲幅度明顯 三、2023-2024產(chǎn)季大蒜批發(fā)價(jià)格走勢(shì)及特點(diǎn) 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 2023-2024產(chǎn)季北京新發(fā)地邳州6.5cm紅皮凈蒜均價(jià)在7.14元/斤，同比上漲3.20元/斤，漲幅為80.32%。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：上季大蒜行業(yè)表現(xiàn)及本季大蒜收購(gòu)情況分析

庫(kù)內(nèi)蒜儲(chǔ)存期價(jià)格表現(xiàn)出“M”形走勢(shì)運(yùn)行，市場(chǎng)價(jià)格指數(shù)區(qū)間在3.00 -4.65元/斤震蕩運(yùn)行，整體均價(jià)在3.70元/斤，同比去年上漲1.56元/斤，漲幅為73%從消費(fèi)節(jié)奏上來看整體受經(jīng)濟(jì)環(huán)境及百姓消費(fèi)能力有所下降影響，春節(jié)期間表現(xiàn)出走貨速度不快、消費(fèi)不旺消費(fèi)主體多傾向于蒜米料、次印尼等低端貨源高質(zhì)量貨源因價(jià)位高走量下降從天氣變化來看，年后各產(chǎn)區(qū)不同程度出現(xiàn)下霰等雨雪天氣，且多數(shù)產(chǎn)區(qū)苗情出現(xiàn)葉片凍傷情況，新季大蒜減產(chǎn)預(yù)期推升，價(jià)格上漲并創(chuàng)近年來新高。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：大蒜返青初期罕見下霰，苗情影響幾何

從近七年的庫(kù)內(nèi)蒜價(jià)格走勢(shì)來看，春節(jié)后大部分年份大蒜價(jià)格是下行狀態(tài)主要基于節(jié)后需求的下降今年大蒜現(xiàn)貨價(jià)格強(qiáng)勢(shì)上漲主要基于幾個(gè)原因： 首先，2024年1月國(guó)內(nèi)銷區(qū)市場(chǎng)受大蒜價(jià)格一路下跌且處于高價(jià)位影響，銷區(qū)買家拿貨不積極，備貨僅完成往年的六成左右。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：全年大蒜價(jià)格創(chuàng)近幾年新高，春節(jié)備貨不及預(yù)測(cè)

庫(kù)內(nèi)蒜的行業(yè)表現(xiàn)有：首先，2023年大蒜總庫(kù)存同比下降，但仍超儲(chǔ)存商心理預(yù)期其次， 2023年大蒜存儲(chǔ)冷庫(kù)費(fèi)用下降，但仍有大量空庫(kù)情況出現(xiàn)再次，2023年大蒜提前開庫(kù)，老蒜走貨創(chuàng)新高，需求反超新蒜最后，春節(jié)備貨不及預(yù)期，大蒜價(jià)格支撐力度不足，節(jié)前賣壓較大 2022年大蒜主產(chǎn)區(qū)出庫(kù)價(jià)格低于2021年，且走勢(shì)表現(xiàn)出先跌后漲的“√”形走勢(shì)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：2024年春節(jié)假期 果蔬運(yùn)行提示

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：節(jié)后全國(guó)大蒜價(jià)格或?qū)⑾鹊鬂q

另外明年3月份大蒜苗情長(zhǎng)勢(shì)直接影響商家心態(tài)及市場(chǎng)價(jià)格最后預(yù)計(jì)明年消費(fèi)降級(jí)或?qū)⒂绊?em class='keyword'>大蒜走量Mysteel農(nóng)產(chǎn)品預(yù)計(jì)明年大蒜價(jià)格先跌后漲走勢(shì)運(yùn)行建議儲(chǔ)存商在春節(jié)后關(guān)注中國(guó)經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)情況以及餐飲、旅游業(yè)的復(fù)蘇力度

熱點(diǎn)分析

Mysteel早報(bào)：全國(guó)大蒜主產(chǎn)區(qū)早間價(jià)格或偏弱（20240123）

市場(chǎng)提示

Mysteel：大蒜2022年市場(chǎng)回顧及2023年展望

其中，山東魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、青島萊西市東莊頭批發(fā)市場(chǎng)、北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)年均價(jià)為2.83元/斤，同比下跌0.27元/斤，跌幅8.71%全年低點(diǎn)出現(xiàn)在6月份，為1.71元/斤，價(jià)格高點(diǎn)出現(xiàn)在2月份，為3.70元/斤綜合來看近三年來大蒜銷區(qū)價(jià)格趨勢(shì)趨于一致，全年淡旺季明顯，價(jià)格受供需變化影響明顯，波動(dòng)帶有明顯的規(guī)律性基本價(jià)格在夏季供應(yīng)充足時(shí)回落到最低點(diǎn)，到春節(jié)前后沖至高點(diǎn)，其他月份走勢(shì)較為平穩(wěn) 四、2022年蒜米價(jià)格走勢(shì)及特點(diǎn) 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 自夏收季至今，蒜米新米價(jià)格基本呈現(xiàn)先跌后漲走勢(shì)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：大蒜價(jià)格止跌反彈 觸底概率有多大

導(dǎo)語(yǔ)：大蒜價(jià)格自春節(jié)假期后持續(xù)回落，購(gòu)銷氛圍持續(xù)低迷，行情在內(nèi)外需求雙疲弱情況下呈現(xiàn)震蕩下跌走勢(shì)但自2月25-28日期間，大蒜價(jià)格一改跌勢(shì)，上漲動(dòng)力十足業(yè)界也不乏有大蒜價(jià)格觸底反彈的聲音出現(xiàn)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel解讀：大蒜開年“跌跌不休”，終端需求“平淡如水”

導(dǎo)語(yǔ)：2021年儲(chǔ)存商大面積虧損，隨著春節(jié)假期結(jié)束，2022年開年大蒜價(jià)格走勢(shì)并不理想，除山東蒼山及萊蕪產(chǎn)區(qū)以外，各大產(chǎn)區(qū)均呈現(xiàn)“跌跌不休”走勢(shì)，下游及終端需求“平淡如水”，成交寡淡近期價(jià)格表現(xiàn)如何？?jī)?chǔ)存商利潤(rùn)空間如何以及大蒜行業(yè)推動(dòng)價(jià)格下跌的幕后黑手是誰(shuí)？讓我們一起深入探究價(jià)格波動(dòng)背后的原因！ 自春節(jié)以來山東大蒜產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)不一。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：山東金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)紅皮大蒜行情微弱

春節(jié)過后多數(shù)蒜企開工，儲(chǔ)存商積極賣貨，市場(chǎng)供應(yīng)量充足下游批發(fā)商受到部分年前備貨貨源未消化完影響，采購(gòu)力度不大加之老百姓基本春節(jié)備貨充足，對(duì)于大蒜需求減弱多重因素令大蒜價(jià)格延續(xù)偏弱走勢(shì)運(yùn)行

產(chǎn)區(qū)價(jià)格

Mysteel解讀：春節(jié)假期臨近，大蒜備貨接近尾聲，來年大蒜價(jià)格將走向何方？

臨近春節(jié)炒蒜商盡管零星出現(xiàn)，但多數(shù)都為短炒商家，見好就收，令大蒜影響因素基本回歸供求基本面 春節(jié)后大蒜走勢(shì)是大家目前非常關(guān)注的話題Mysteel農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)為年后云南獨(dú)頭蒜、多瓣蒜等多品種鮮蒜上市，老蒜＋新蒜將全部劃分為老蒜行列屆時(shí)，剩余庫(kù)存量仍是制約大蒜價(jià)格大幅上漲的主要因素不建議早備過多年后貨春節(jié)假期后，節(jié)日效應(yīng)將會(huì)淡化，市場(chǎng)需求有所減少，價(jià)格或?qū)⒂幸欢蔚兔云诿髂?月份隨著印尼配額的發(fā)放，市場(chǎng)將有新的起色。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：辣椒市場(chǎng)早間提示（20220106）

山東河南產(chǎn)區(qū)昨日多數(shù)面臨雨雪天氣，辣椒基本無交易，內(nèi)蒙大辣椒受春節(jié)帶動(dòng)，走貨略顯快行，預(yù)計(jì)今日國(guó)內(nèi)辣椒價(jià)格整體穩(wěn)定為主 二、相關(guān)產(chǎn)品 大蒜：1月6日大蒜全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)雨雪天氣為主，最低氣溫零下3℃預(yù)計(jì)今日全國(guó)大蒜價(jià)格仍維持偏弱走勢(shì)為主 三、天氣預(yù)報(bào) 迎來了小寒節(jié)氣，但今年的小寒節(jié)氣開場(chǎng)不太“寒”，預(yù)計(jì)一直到本周末，全國(guó)大部地區(qū)氣溫將較常年同期偏高，即使周六進(jìn)入到“三九”，冀魯豫等地偏暖十分明顯。

市場(chǎng)提示

Mysteel：辣椒市場(chǎng)早間提示（20220105）

目前產(chǎn)區(qū)貨源剩余量雖然有所減少，但春節(jié)帶動(dòng)力不強(qiáng)，拿貨客戶多數(shù)前期看好客戶補(bǔ)庫(kù)及零星新入庫(kù)客戶，價(jià)格漲勢(shì)支撐有限，價(jià)格短期多穩(wěn)中小漲為主 二、相關(guān)產(chǎn)品 洋蔥：1月5日大蒜全國(guó)六大產(chǎn)區(qū)小雨轉(zhuǎn)雨夾雪為主，最低氣溫零下3℃預(yù)計(jì)今日全國(guó)大蒜價(jià)格仍維持偏弱走勢(shì)為主 三、天氣預(yù)報(bào) 1月5日08時(shí)至6日08時(shí)，新疆北疆北部和南疆南部、黑龍江西北部、西藏西部和南部、西北地區(qū)中部等地部分地區(qū)有小到中雪，其中，西藏西部局地有大到暴雪。

市場(chǎng)提示

2月1日大蒜市場(chǎng)早間提示

大部分加工廠提前備貨，受疫情影響工人不好組織，蒜米加工廠多處停工狀態(tài) 二、我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)預(yù)測(cè)：本周主產(chǎn)區(qū)大蒜行情走勢(shì)趨弱，人氣回落，產(chǎn)區(qū)價(jià)格隨之變動(dòng)，拿貨商積極性一般，市場(chǎng)詢價(jià)減少，短期內(nèi)價(jià)格弱穩(wěn)為主，春節(jié)臨近，離物流停運(yùn)的時(shí)間大概十天左右，若買賣雙方一直僵持，產(chǎn)區(qū)價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)松動(dòng)，但幅度不會(huì)太大，預(yù)計(jì)下周主產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)蒜價(jià)格窄幅趨弱為主，年前行情變化不大。

市場(chǎng)提示

1月29日大蒜市場(chǎng)早間提示

大部分加工廠提前備貨，受疫情影響工人不好組織，蒜米加工廠多處停工狀態(tài) 二、我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)預(yù)測(cè)：本周主產(chǎn)區(qū)大蒜行情走勢(shì)趨弱，人氣回落，產(chǎn)區(qū)價(jià)格隨之變動(dòng)，拿貨商積極性一般，市場(chǎng)詢價(jià)減少，短期內(nèi)價(jià)格弱穩(wěn)為主，春節(jié)臨近，離物流停運(yùn)的時(shí)間大概十天左右，若買賣雙方一直僵持，產(chǎn)區(qū)價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)松動(dòng)，但幅度不會(huì)太大，預(yù)計(jì)下周主產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)蒜價(jià)格窄幅趨弱為主，年前行情變化不大。

市場(chǎng)提示

大蒜周報(bào)：漲價(jià)熱潮退去 大蒜主產(chǎn)區(qū)行情走弱(20210122-0128)

而下游市場(chǎng)由于跟隨產(chǎn)地價(jià)格，逐步增漲，下游走貨量時(shí)快時(shí)慢，主要依據(jù)二級(jí)貿(mào)易商少量采購(gòu)為主 四、后市預(yù)測(cè) 本周主產(chǎn)區(qū)大蒜行情走勢(shì)趨弱，人氣回落，產(chǎn)區(qū)價(jià)格隨之變動(dòng)，拿貨商積極性一般，市場(chǎng)詢價(jià)減少，短期內(nèi)價(jià)格弱穩(wěn)為主，春節(jié)臨近，離物流停運(yùn)的時(shí)間大概十天左右，若買賣雙方一直僵持，產(chǎn)區(qū)價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)松動(dòng)，但幅度不會(huì)太大，預(yù)計(jì)下周主產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)蒜價(jià)格窄幅波動(dòng)為主，年前行情變化不大。

周評(píng)

大蒜周報(bào)：苗情備受關(guān)注 大蒜行情提振（20210108-0114）

一、本周行情綜述 本周主產(chǎn)區(qū)冷庫(kù)蒜價(jià)格呈現(xiàn)漲跌漲的“V”型走勢(shì)，上周日和周一低溫利好釋放，產(chǎn)區(qū)價(jià)格上行，走貨量尚可周二產(chǎn)區(qū)交易市場(chǎng)氣氛降溫，存貨商態(tài)度轉(zhuǎn)變，成交價(jià)格走弱周三開始，市場(chǎng)對(duì)低溫影響苗情生長(zhǎng)的消息倍加關(guān)注，各大平臺(tái)開始發(fā)酵，電子盤連續(xù)上漲，周三開始產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)堅(jiān)挺，炒貨商介入，市場(chǎng)人氣提振，存貨商惜售情緒增強(qiáng)堅(jiān)持要價(jià)，加之受臘八和春節(jié)的利好釋放，大蒜這波行情較為持續(xù)。

周評(píng)

我的農(nóng)產(chǎn)品大蒜月報(bào)（2020年12月）

河北圓頭新姜采購(gòu)客戶少，產(chǎn)地貨源交易量小于去年同期，月內(nèi)價(jià)格跌后趨穩(wěn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)生姜交易平穩(wěn)，客商按需采購(gòu)，部分客商消化自存貨源，外貿(mào)出口需求量不大，短期各地生姜行情走勢(shì)強(qiáng)弱不一，生姜質(zhì)地將是走向關(guān)鍵 四、后市預(yù)測(cè) 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)：月末存貨商出貨心態(tài)較為穩(wěn)定，冷庫(kù)蒜的貨源供應(yīng)將保持充足狀態(tài)，所以1月上旬市場(chǎng)出貨壓力將加大，臨近春節(jié)，隨著全國(guó)1月份的大規(guī)模降溫，火鍋將迎來消費(fèi)旺季，臘八節(jié)得到來將帶來剛需利好，預(yù)計(jì)1月大蒜行情堅(jiān)挺運(yùn)行。

月評(píng)