Mysteel解讀：需求淡季即將來臨 蘋果后市如何運(yùn)行？

導(dǎo)語： 近期西部副產(chǎn)區(qū)庫(kù)存果漸近尾聲，果農(nóng)貨行情觸底趨穩(wěn)，部分貨源價(jià)格較前期略有上浮眼下時(shí)令水果上市量逐漸豐富，蘋果需求淡季即將到來，后市行情如何演變？業(yè)者心態(tài)變化又將如何？ 可替代品增多，高價(jià)蘋果抑制需求 圖1 六種重點(diǎn)水果周度批發(fā)價(jià)格 進(jìn)入5月份后，伴隨西瓜、楊梅、荔枝、櫻桃等時(shí)令水果陸續(xù)進(jìn)入大眾的視野，此時(shí)蘋果的可常年存儲(chǔ)的特性便不再作為優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者多選擇鮮食水果進(jìn)行采購(gòu)。

熱點(diǎn)分析

Mysteel數(shù)據(jù)：主產(chǎn)區(qū)蘋果冷庫(kù)庫(kù)容比統(tǒng)計(jì)（20230615）

山東產(chǎn)區(qū)：山東產(chǎn)區(qū)庫(kù)容比為17.92%，較上周減少1.93%山東產(chǎn)區(qū)走貨速度較上周放緩周內(nèi)山東棲霞產(chǎn)區(qū)套袋工作基本結(jié)束，冷庫(kù)包裝工人恢復(fù)正常，工費(fèi)有所下降隨著端午備貨進(jìn)入尾聲，棲霞果農(nóng)貨片紅銷售進(jìn)入后期，西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷庫(kù)清庫(kù)占比有所增加，剩余果農(nóng)貨源較少，果農(nóng)要價(jià)不變，果農(nóng)貨源預(yù)計(jì)月內(nèi)陸續(xù)結(jié)束 桃類水果陸續(xù)開始上市，批發(fā)市場(chǎng)蘋果到車輛明顯減少，批發(fā)價(jià)格有所上漲，部分車輛轉(zhuǎn)至其他類水果。

庫(kù)存

Mysteel早報(bào)：全國(guó)蘋果市場(chǎng)交易穩(wěn)定 冷庫(kù)用工略顯緊張（20230512)

產(chǎn)地疏果工作陸續(xù)進(jìn)行，庫(kù)內(nèi)用工略顯緊張，包裝費(fèi)價(jià)格高，擠壓客商利潤(rùn)批發(fā)市場(chǎng)成交穩(wěn)定，廣東市場(chǎng)昨日到車消化壓力小，批發(fā)價(jià)格暫穩(wěn)浙江嘉興批發(fā)市場(chǎng)山東貨交易量較前日增加，市場(chǎng)成交氛圍尚可 二、今日市場(chǎng)關(guān)注點(diǎn) 東、西部產(chǎn)區(qū)行情不一；西部副產(chǎn)區(qū)存貨商出貨心態(tài)；新季蘋果坐果及疏果期情況（人工費(fèi)、紙袋費(fèi)用、果農(nóng)留果心態(tài)）；瓜類、櫻桃等水果將集中上市。

市場(chǎng)提示

Mysteel：蘋果2022年市場(chǎng)回顧與2023年展望（回顧篇）

但2022年櫻桃、梨、荔枝、楊梅等價(jià)格處歷年高位，對(duì)蘋果價(jià)格形成支撐作用 數(shù)據(jù)來源：國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)整理 從近5年國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的六種重點(diǎn)水果的周度批發(fā)均價(jià)走勢(shì)情況來看，2022年水果批發(fā)價(jià)格處于歷年第二高位，且整年價(jià)格走勢(shì)均處于平均水平之上，也支撐了2022年蘋果批發(fā)價(jià)格區(qū)間的上移。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：河北嘉華果品批發(fā)市場(chǎng)蘋果價(jià)格上浮

7月21日，河北嘉華果品批發(fā)市場(chǎng)蘋果價(jià)格偏強(qiáng)上漲0.2元/斤，棲霞85#箱裝批發(fā)價(jià)格4.4-4.5元/斤主要受市場(chǎng)桃子、梨等其他水果價(jià)格上漲帶動(dòng)，蘋果價(jià)格小幅上漲，但近期走貨速度仍較為緩慢

銷區(qū)價(jià)格

Mysteel：上海西郊國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

7月12日，上海西郊國(guó)際批發(fā)市場(chǎng)蘋果批發(fā)價(jià)格暫穩(wěn)，棲霞80#條紋好貨箱裝批發(fā)價(jià)格4.5-5.3元/斤，以質(zhì)論價(jià)受到時(shí)令水果西瓜、桃子沖擊影響，近期批發(fā)市場(chǎng)蘋果一般質(zhì)量貨源成交有限，優(yōu)質(zhì)好貨需求尚可

銷區(qū)價(jià)格

Mysteel月報(bào)：6月時(shí)令鮮果種類增加 蘋果交易氛圍清淡

六月份蘋果整體交易氛圍仍顯清淡，時(shí)令水果上市種類增加，瓜類、桃子等水果替代作用明顯，但由于時(shí)令鮮果荔枝、楊梅、早熟梨、桃子等價(jià)格較高，對(duì)蘋果沖擊作用減弱產(chǎn)地整體去庫(kù)速度仍呈緩慢態(tài)勢(shì)，西部部分庫(kù)內(nèi)貨源質(zhì)量下滑，存儲(chǔ)商出貨積極性增強(qiáng)，價(jià)格偏弱運(yùn)行，但好貨價(jià)格仍顯堅(jiān)挺，存儲(chǔ)前期貨客商持觀望態(tài)度；山東產(chǎn)區(qū)月末看貨采購(gòu)客商增多，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)貨、三級(jí)果價(jià)格小幅上漲六月份受到時(shí)令水果沖擊，以及南方大范圍降雨影響，批發(fā)市場(chǎng)成交量繼續(xù)下滑，受時(shí)令鮮果同比價(jià)高以及運(yùn)費(fèi)成本上漲等因素影響，蘋果批發(fā)價(jià)格偏硬運(yùn)行。

月評(píng)

Mysteel：廣西玉林批發(fā)市場(chǎng)蘋果行情

6月27日，廣西玉林批發(fā)市場(chǎng)蘋果批發(fā)價(jià)格暫穩(wěn)，山西吉縣70#筐裝3.0元/斤，80#起步筐裝富士3.8元/斤左右近期批發(fā)市場(chǎng)桃子、西瓜類水果成交較好，蘋果需求一般，交易放緩

銷區(qū)價(jià)格

Mysteel解讀：6月蘋果市場(chǎng)交易氛圍清淡 7月能否回升？

目前時(shí)令鮮果批發(fā)價(jià)格較高，尤其是桃子、荔枝等，受到水果減產(chǎn)影響，整體價(jià)格攀升，雖然時(shí)令鮮果上市量增加對(duì)蘋果產(chǎn)生沖擊，但由于替代品價(jià)格較高，沖擊作用有所弱化，時(shí)令鮮果的高價(jià)行情，或?qū)?em class='keyword'>蘋果的價(jià)格形成支撐 從價(jià)格方面來看，本周山東棲霞80#一二級(jí)主流報(bào)價(jià)4.2元/斤，較上周持平，陜西產(chǎn)區(qū)部分庫(kù)內(nèi)貨源質(zhì)量下滑，此類貨源議價(jià)空間增大，70起步貨源價(jià)格偏弱運(yùn)行，本周洛川70#半商品主流價(jià)格報(bào)3.9元/斤，較上周下滑0.1元/斤。

熱點(diǎn)分析

Mysteel：廣西玉林批發(fā)市場(chǎng)蘋果動(dòng)態(tài)

6月20日，廣西玉林批發(fā)市場(chǎng)蘋果批發(fā)價(jià)格暫穩(wěn)，山西吉縣70#筐裝3.0元/斤，80#起步筐裝富士3.8元/斤左右近期銷區(qū)市場(chǎng)降雨較大，對(duì)走貨產(chǎn)生一定抑制 據(jù)Mysteel電話調(diào)研，目前批發(fā)市場(chǎng)荔枝價(jià)格偏高，批發(fā)價(jià)格在12.0-20.0元/斤，且時(shí)令鮮果龍眼、桃子等批發(fā)價(jià)格均處高位，對(duì)蘋果批發(fā)價(jià)格產(chǎn)生支撐作用

銷區(qū)價(jià)格

蘋果周報(bào)：產(chǎn)區(qū)價(jià)格陰跌 秦觀流入果汁廠（20210509-0513）

價(jià)格下滑后，果農(nóng)貨好貨價(jià)格量少偏硬，差貨隨行就市，順價(jià)銷售節(jié)銷區(qū)時(shí)令水果（櫻桃、西瓜）陸續(xù)上市種類較多，批發(fā)價(jià)格下滑較大；短期來看，蘋果現(xiàn)貨價(jià)格維持弱勢(shì)穩(wěn)定局面，關(guān)注坐果套袋數(shù)據(jù)情況 詳情請(qǐng)點(diǎn)擊： 我的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)蘋果市場(chǎng)周度報(bào)告（20210509-0513）.pdf 。

周評(píng)

蘋果日評(píng)：主流行情穩(wěn)定 萊州坐果偏低

銷區(qū)行情: 批發(fā)市場(chǎng)低價(jià)貨走貨較快，安徽宿州百大水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，山東棲霞80#以上一二級(jí)好貨價(jià)格2.0/斤左右大櫻桃和瓜類水果開始陸續(xù)上市，大西瓜價(jià)格回落1.3元/斤，替代作用逐漸增強(qiáng) 期貨市場(chǎng):鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP2110收盤5695元/噸，漲0元/噸，漲幅0.00%；最高5726元/噸，最低5630元/噸，持倉(cāng)量415165手，日增倉(cāng)-14903手。

日評(píng)

蘋果日評(píng)：好貨價(jià)格偏硬 渭南進(jìn)入尾聲

銷區(qū)行情: 批發(fā)市場(chǎng)走貨速度一般，安徽宿州百大水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，山東棲霞80#以上一二級(jí)好貨價(jià)格2.0/斤左右大櫻桃和瓜類水果開始陸續(xù)上市，大西瓜價(jià)格回落1.3元/斤，替代作用逐漸增強(qiáng) 期貨市場(chǎng):鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP2110收盤5696元/噸，漲-15元/噸，漲幅-0.26%；最高5723元/噸，最低5638元/噸，持倉(cāng)量417667手，日增倉(cāng)-10655手。

日評(píng)

蘋果日評(píng)：客商挑選壓價(jià) 果農(nóng)順價(jià)銷售

銷區(qū)行情: 批發(fā)市場(chǎng)走貨速度放緩，安徽宿州百大水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，山東棲霞80#以上一二級(jí)好貨價(jià)格2.0/斤左右大櫻桃和瓜類水果開始陸續(xù)上市，大西瓜價(jià)格回落1.3元/斤，替代作用逐漸增強(qiáng) 期貨市場(chǎng):鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP2110收盤5685元/噸，漲-100元/噸，漲幅-1.73%；最高5770元/噸，最低5658元/噸，持倉(cāng)量428322手，日增倉(cāng)-3038手。

日評(píng)

蘋果日評(píng)：西部?jī)r(jià)格下滑 走貨不溫不火

銷區(qū)行情: 批發(fā)市場(chǎng)走貨速度放緩，安徽宿州百大水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，山東棲霞80#以上一二級(jí)好貨價(jià)格2.0/斤左右大櫻桃和瓜類水果開始陸續(xù)上市，大西瓜價(jià)格回落1.3元/斤，替代作用逐漸增強(qiáng) 期貨市場(chǎng):鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP2110收盤5756元/噸，漲49元/噸，漲幅0.86%；最高5848元/噸，最低5701元/噸，持倉(cāng)量431360手，日增倉(cāng)-7740手。

日評(píng)

蘋果日評(píng)：產(chǎn)區(qū)假期價(jià)格下滑 走貨有所放緩

銷區(qū)行情: 批發(fā)市場(chǎng)走貨速度有所加快，安徽宿州百大水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格繼續(xù)大幅下滑，山東棲霞80#以上一二級(jí)好貨價(jià)格2.0/斤左右，山西紙加膜批發(fā)價(jià)格合適，走貨量較高柑橘類水果基本結(jié)束，大櫻桃和瓜類水果開始陸續(xù)上市，替代作用逐漸增強(qiáng) 期貨市場(chǎng):鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP2110收盤5613元/噸，漲-92元/噸，漲幅-1.61%；最高5779元/噸，最低5576元/噸，持倉(cāng)量443242手，日增倉(cāng)53055手。

日評(píng)

蘋果日評(píng)：產(chǎn)區(qū)價(jià)格穩(wěn)定 走貨有所回暖

銷區(qū)行情: 批發(fā)市場(chǎng)走貨速度有所加快，安徽宿州百大水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格穩(wěn)定，山東棲霞80#以上一二級(jí)好貨價(jià)格2.0/斤左右柑橘類水果基本結(jié)束，大櫻桃和瓜類水果開始陸續(xù)上市，替代作用逐漸增強(qiáng) 期貨市場(chǎng):鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP2110收盤5732元/噸，漲68元/噸，漲幅1.20%；最高5777元/噸，最低5611元/噸，持倉(cāng)量439100手，日增倉(cāng)-4142手。

日評(píng)

蘋果日評(píng)：產(chǎn)區(qū)低價(jià)貨走貨較快

銷區(qū)行情: 批發(fā)市場(chǎng)走貨稍有提升，但整體走貨仍不快，節(jié)日提振效應(yīng)有限安徽宿州百大水果批發(fā)市場(chǎng)走貨速度稍快，山東棲霞80#以上一二級(jí)好貨價(jià)格2.5元/斤左右，批發(fā)價(jià)格再次下調(diào)柑橘類水果基本結(jié)束，大櫻桃和瓜類水果小部分上市，近期受節(jié)日提振價(jià)格小幅上漲 期貨市場(chǎng):鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP2110收盤5730元/噸，漲-59元/噸，漲幅-1.02%；最高5780元/噸，最低5686元/噸，持倉(cāng)量410262手，日增倉(cāng)-14289手。

日評(píng)

蘋果日評(píng)：五一備貨結(jié)束 價(jià)格穩(wěn)中趨弱

銷區(qū)行情: 批發(fā)市場(chǎng)走貨稍有提升，但整體走貨仍不快，節(jié)日提振效應(yīng)有限河南萬邦批發(fā)市場(chǎng)調(diào)靜寧75#以上客商貨，批發(fā)價(jià)格4.3元/斤左右，市場(chǎng)走貨較為緩慢柑橘類水果基本結(jié)束，大櫻桃和瓜類水果小部分上市，芒果等時(shí)令水果價(jià)格穩(wěn)定 期貨市場(chǎng):鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP2110收盤5837元/噸，漲48元/噸，漲幅0.83%；最高5966元/噸，最低5816元/噸，持倉(cāng)量406703手，日增倉(cāng)8177手。

日評(píng)

蘋果日評(píng)：走貨速度緩慢 讓價(jià)銷售普遍

銷區(qū)行情: 批發(fā)市場(chǎng)走貨稍有提升，但整體走貨仍不快，節(jié)日提振效應(yīng)有限河南萬邦批發(fā)市場(chǎng)調(diào)靜寧75#以上客商貨，批發(fā)價(jià)格4.3元/斤左右，市場(chǎng)走貨較為緩慢柑橘類水果基本結(jié)束，大櫻桃和瓜類水果小部分上市，芒果等時(shí)令水果價(jià)格穩(wěn)定 期貨市場(chǎng):鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP2110收盤5686元/噸，漲4-204元/噸，漲幅3.46%；最高5869元/噸，最低5684元/噸，持倉(cāng)量424551手，日增倉(cāng)17848手。

日評(píng)