Mysteel解讀：供需角力下的豬肉市場，多品類價(jià)格被動(dòng)承壓

【導(dǎo)語】：近期國內(nèi)白條市場呈 “價(jià)跌量增、供大于求” 態(tài)勢，多品類價(jià)格承壓，供應(yīng)端壓力持續(xù)，需求端雖有改善但雙節(jié)前備貨未大規(guī)模啟動(dòng)各主體對短期內(nèi)豬價(jià)預(yù)期分化，核心矛盾為供應(yīng)壓力與節(jié)日需求博弈 價(jià)格方面，前三等級白條第39周全國均價(jià)在 16.55 元 / 公斤，環(huán)比下跌 2.82%，遼寧、河北等重點(diǎn)省份價(jià)格均有下滑，廣東跌幅達(dá) 5.06%；二、四號肉鮮品均價(jià)分別為 19.49 元 / 公斤、19.75 元 / 公斤，環(huán)比跌幅 1.8%，進(jìn)口豬肉受國產(chǎn)行情拖累，肋排、豬頭肉等品類價(jià)格下調(diào) 0.50-0.80 元 / 公斤，僅前排、前腿骨等少數(shù)分割品微漲。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及9-10月價(jià)格預(yù)期

9月豬肉價(jià)格高位回落，月均價(jià)格環(huán)比下跌據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至9月18日，當(dāng)月全國瘦肉型白條豬肉平均價(jià)格為17.40元/公斤，較上月同期下跌0.44元/公斤，環(huán)比跌幅為2.47%本月供應(yīng)壓力持續(xù)釋放，而終端消費(fèi)提振有限，價(jià)格持續(xù)探底。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及8-9月價(jià)格預(yù)期

8月豬肉價(jià)格持續(xù)走低，月均價(jià)格環(huán)比下跌，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至8月21日，當(dāng)月全國瘦肉型白條豬肉平均價(jià)格為17.79元/公斤，較上月同期下跌1.19元/公斤，環(huán)比跌幅為6.27%，月內(nèi)供需雙增，市場供應(yīng)壓力較大仍主導(dǎo)市場大趨勢，白條價(jià)格持續(xù)下滑 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點(diǎn)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，7月123家規(guī)模場商品豬出欄量為1043.62萬頭，環(huán)比減少3.08%，同比增加18.60%。

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Mysteel解讀：供應(yīng)放量主導(dǎo)市場 8月豬肉價(jià)格承壓走弱

導(dǎo)語：8月豬肉價(jià)格較前期市場預(yù)期有所差異，月內(nèi)供需雙增，且受供應(yīng)端主導(dǎo)，價(jià)格下跌月初養(yǎng)殖端縮量挺價(jià)，價(jià)格有所支撐，屬于本月高位，而隨著養(yǎng)殖端出欄放量，包括政策性引導(dǎo)產(chǎn)能釋放壓力增加，雖月內(nèi)氣溫小幅下降，消費(fèi)有所提升，但氣溫仍舊較高，疊加學(xué)校暫未開學(xué)，消費(fèi)端需求未有明顯改善，白條價(jià)格高位回落 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 8月豬肉價(jià)格走低 8月全國白條豬肉價(jià)格呈現(xiàn)高位下滑走勢，月中上旬均價(jià)環(huán)比下跌。

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Mysteel解讀：7月生豬及豬肉市場價(jià)格下行顯疲軟，供強(qiáng)需弱成主調(diào)

【導(dǎo)語】自7月中下旬開始，全國生豬及豬肉市場價(jià)格進(jìn)入震蕩下行通道無論是生豬出欄均價(jià)還是白條肉均價(jià)，較月初高點(diǎn)均出現(xiàn)明顯下滑，而市場供需兩端的表現(xiàn)，更直觀地印證了當(dāng)前行情的疲軟 從生豬市場來看，截至7月29日，全國生豬出欄均價(jià)為13.89元/公斤與月初高點(diǎn)相比，價(jià)格下降1.48元/公斤，環(huán)比跌幅達(dá)9.63%，同比跌幅更是高達(dá)27.73%這一價(jià)格走勢與規(guī)模養(yǎng)殖場的出欄節(jié)奏密切相關(guān)：進(jìn)入下旬后，規(guī)模場出欄量持續(xù)增加，疊加政策引導(dǎo)下，部分養(yǎng)殖場主動(dòng)調(diào)整出欄體重、加快出欄節(jié)奏，使得市場生豬供應(yīng)量顯著上升。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及8月價(jià)格預(yù)期

7月豬肉價(jià)格先漲后跌，月均價(jià)格環(huán)比提升，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至7月25日，當(dāng)月全國瘦肉型白條豬肉平均價(jià)格為18.90元/公斤，較上月同期上漲0.83元/公斤，環(huán)比漲幅為4.59%，月內(nèi)供需雙減，月初養(yǎng)殖端縮量支撐價(jià)格走強(qiáng)，而后供增需減，市場利空因素占主導(dǎo)，白條價(jià)格承壓高位回落。

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Mysteel解讀：供需失衡主導(dǎo)，近期豬肉市場價(jià)格下行態(tài)勢解析

近期豬肉市場價(jià)格呈現(xiàn)明顯下行趨勢，核心驅(qū)動(dòng)因素在于毛豬供應(yīng)端的持續(xù)放量與需求端的季節(jié)性疲軟形成共振以下從供需結(jié)構(gòu)及外部替代等維度展開分析： 一、毛豬供應(yīng)端：產(chǎn)能釋放與出欄節(jié)奏擾動(dòng)市場平衡 前期市場對下半年行情的樂觀預(yù)期推動(dòng)養(yǎng)殖戶壓欄惜售，但隨著價(jià)格持續(xù)走弱，恐慌性拋售情緒蔓延。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及6-7月價(jià)格預(yù)期

6月豬肉價(jià)格跟隨毛豬繼續(xù)下行，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至6月11日，全國瘦肉型白條豬肉均價(jià)為17.95元/公斤，較月初下跌0.49元/公斤，月均價(jià)格環(huán)比下跌4.10%，月內(nèi)供增需減，供需壓力加大導(dǎo)致豬肉價(jià)格跌幅顯著擴(kuò)大。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及5-6月價(jià)格預(yù)期

5月豬肉價(jià)格跟隨毛豬呈現(xiàn)下行趨勢，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至5月26日，全國瘦肉型白條豬肉均價(jià)為18.42元/公斤，較月初下跌0.48元/公斤，月均價(jià)格環(huán)比下跌1.00%，月內(nèi)豬肉價(jià)格難改弱勢局面，“供強(qiáng)需弱”的基本面格局仍是其主因 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點(diǎn)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，4月123家規(guī)模場商品豬出欄量為1085.65萬頭，環(huán)比增加4.46%，同比增加26.58%；85家中小散樣本企業(yè)4月份出欄量為49.70萬頭，環(huán)比增加4.09%，同比增加74.89%。

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Mysteel周報(bào)：豬肉市場供應(yīng)充足 后續(xù)或價(jià)格僵持偏弱（5.8-5.15）

本周全國白條均價(jià)18.85元/公斤，較上周價(jià)格微降0.04元/公斤，環(huán)比跌幅0.21%，同比跌幅2.08%周內(nèi)，全國白條價(jià)格震蕩向下，周均價(jià)格重心向下微移

周評

Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及4-5月價(jià)格預(yù)期

4月全國豬肉價(jià)格先跌后漲，月初震蕩偏弱，中旬前后震蕩走強(qiáng)據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至4月24日，全國瘦肉型白條豬肉均價(jià)為19.04元/公斤，較月初上漲0.13元/公斤，月內(nèi)豬肉價(jià)格震蕩中有所上漲，月均價(jià)格較上月同期環(huán)比微漲0.05%，與前期市場預(yù)期有所不同。

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Mysteel：江蘇豬肉市場價(jià)格小結(jié)

4月10日，江蘇市場白條價(jià)格有穩(wěn)有漲，二級皮條價(jià)格參考價(jià)18.8元/公斤，低價(jià)18.4元/公斤，高價(jià)19.9元/公斤，需求端持續(xù)不濟(jì)，終端拿貨積極性不高，但受生豬收購成本影響，短期行情或繼續(xù)被動(dòng)上漲。

企業(yè)報(bào)價(jià)

Mysteel解讀：白條價(jià)格持續(xù)震蕩，供需博弈下豬價(jià)走勢如何？——豬肉市場深度分析

1. 價(jià)格分析：白條價(jià)格區(qū)間震蕩，市場情緒謹(jǐn)慎 今日白條價(jià)格為18.86元/公斤，與前一周相比并未出現(xiàn)明顯上漲，整體呈現(xiàn)區(qū)間震蕩態(tài)勢。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及3-4月價(jià)格預(yù)期

3月全國豬肉價(jià)格呈現(xiàn)"W型"震蕩，且供需博弈下市場波動(dòng)收窄據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)顯示，截至3月20日，全國瘦肉型白條豬肉均價(jià)為18.91元/公斤，較月初微降0.12元/公斤，整體價(jià)格波動(dòng)幅度較2月份明顯收窄 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點(diǎn)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2月123家規(guī)模場商品豬存欄量為3535.02萬頭，環(huán)比增加0.51%，同比增加6.87%。

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Mysteel解讀：市場僵局難破 3月豬肉價(jià)格或持續(xù)低迷

導(dǎo)語：月初養(yǎng)殖端縮量，屠宰端收購難度略有增加，豬肉價(jià)格有小幅支撐，但市場缺乏反彈動(dòng)力，且隨著養(yǎng)殖端出欄量增加，疊加標(biāo)肥價(jià)差縮小，二次育肥入場積極性降低，價(jià)格支撐作用減弱，當(dāng)前市場供需博弈加劇，白條豬肉價(jià)格持續(xù)小幅下跌 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 3月初豬肉價(jià)格偏弱運(yùn)行 3月初豬肉價(jià)格僵持后走低，整體呈現(xiàn)偏弱運(yùn)行態(tài)勢，尤其近兩日受供應(yīng)量增加以及需求面偏差影響，價(jià)格持續(xù)下跌。

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Mysteel解讀：供需博弈下的豬肉市場——震蕩調(diào)整中的價(jià)格走勢與未來展望

1.價(jià)格走勢分析 近期，全國豬肉價(jià)格呈現(xiàn)震蕩調(diào)整的態(tài)勢2025年3月3日，全國外三元生豬出欄均價(jià)為14.60元/公斤，較前一日上漲0.06元/公斤3月初，標(biāo)豬報(bào)價(jià)略有回升，達(dá)到14.6元/公斤，但整體仍處于低位價(jià)格波動(dòng)主要受供需關(guān)系、季節(jié)性因素以及市場情緒的影響例如，春節(jié)后需求回落導(dǎo)致價(jià)格下行，而雨雪天氣和養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏放緩則對價(jià)格形成短期支撐。

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Mysteel解讀：豬肉市場供需博弈下的價(jià)格波動(dòng)與市場調(diào)整

2月底，春節(jié)過去一個(gè)月，豬肉市場呈現(xiàn)供應(yīng)恢復(fù)性增長但需求季節(jié)性疲軟、屠宰量短期波動(dòng)但仍處低位的態(tài)勢 生豬出欄與宰后重量均呈緩慢增長趨勢截止到2月27日，周度數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄均重上周為123.48千克，本周增至123.52千克；本月生豬出欄均重為123.2375千克，高于上月的122.5225千克。

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Mysteel：春節(jié)后國內(nèi)豬肉市場價(jià)格或震蕩走低

【導(dǎo)語】：進(jìn)入農(nóng)歷臘月后，全國生豬價(jià)格先上漲后震蕩下行；月初集團(tuán)出欄節(jié)奏偏緩，加之養(yǎng)戶挺價(jià)惜售情緒仍存，市場豬源暫未集中上量，供應(yīng)釋放壓力暫緩，生豬價(jià)格上行；而后隨著養(yǎng)殖端月度計(jì)劃完成進(jìn)度偏慢，集團(tuán)場出欄節(jié)奏加快，因看空節(jié)后市場，集團(tuán)場多選擇降重走量，市場供應(yīng)充足，生豬價(jià)格震蕩下行同時(shí)需求端跟進(jìn)緩慢，且腌臘過后而春節(jié)前備貨尚未開啟，消費(fèi)表現(xiàn)不足，需求支撐稍顯乏力，近期白條價(jià)格多隨成本變化而變化。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場供需表現(xiàn)及1-2月價(jià)格預(yù)期

元旦之后，從1月6日開始，肉價(jià)跟隨豬價(jià)持續(xù)偏弱，近兩日隨著規(guī)模場挺價(jià)意愿增強(qiáng)，疊加市場需求在春節(jié)前開始提升，價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈，但當(dāng)前供應(yīng)增量仍大于需求增量，價(jià)格仍有偏弱預(yù)期，后續(xù)隨著春節(jié)前備貨量增多，價(jià)格或現(xiàn)反彈，但在市場供大于求背景影響下，預(yù)計(jì)反彈空間有限，春節(jié)后亦顯偏弱 一、供應(yīng)端： 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 出欄量：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品對208家定點(diǎn)樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，12月123家規(guī)模場商品豬出欄量為1104.92萬頭，環(huán)比增加12.37%，同比增加11.05%；85家中小散樣本企業(yè)12月份存欄量為48.21萬頭，環(huán)比增加21.44%，同比增加63.47%。

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Mysteel解讀：豬肉市場臨近春節(jié)的供需博弈與價(jià)格走勢表現(xiàn)

導(dǎo)語：近期受USDA最新數(shù)據(jù)下調(diào)美豆單位產(chǎn)量，從供應(yīng)端利多豆粕強(qiáng)勢上漲，進(jìn)而飼料原料成本上漲給予支撐生豬期價(jià)反彈震蕩偏強(qiáng)而現(xiàn)貨市場由于季節(jié)性旺季表現(xiàn)供需雙增，但表現(xiàn)供大于求呈震蕩偏弱勢態(tài)，臨近春節(jié)豬肉市場將如何表現(xiàn) 當(dāng)前生豬及豬肉現(xiàn)貨市場的行情依舊處于較為低迷的狀態(tài)月初，由于養(yǎng)殖端的出欄量出現(xiàn)縮量的情況，對于生豬價(jià)格給予一定小幅度的上漲但是因過去兩年春節(jié)前下跌造成市場情緒對春節(jié)后豬價(jià)的預(yù)期較為悲觀，養(yǎng)殖戶傾向于提前出欄以規(guī)避節(jié)后豬價(jià)下跌風(fēng)險(xiǎn)，月內(nèi)日均出欄壓力較大，集團(tuán)場出欄節(jié)奏加快，春節(jié)前養(yǎng)殖端的出欄量仍然會有集中增量情況出現(xiàn)，根據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)顯示國內(nèi)外三元生豬月度出欄量呈上漲勢態(tài)，截至2024年12月國內(nèi)外三元生豬月度出欄量為1153.13萬頭，同比23年增長12.56%，這將從供應(yīng)段向下給予豬肉白條壓力。

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