農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布中國大蒜年度供需平衡表

大蒜是中國出口蔬菜中出口量最大的品類，展現(xiàn)出較強的國際競爭力今年大蒜產(chǎn)量增加，市場供應比較充足，大蒜采購價格低于去年同期水平，出口價格相應降低，刺激出口量增加據(jù)海關統(tǒng)計，2025年1—7月，中國大蒜出口平均單價為1157美元/噸，比2024年同期下降10.1%大蒜出口量151.47萬噸、出口額21.43億美元，同比分別增8.5%和0.6%出口量增長態(tài)勢明顯，但由于出口價格下降，大蒜出口額增幅明顯低于出口量。

熱點分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （9月1日-9月5日）

螺紋鋼高產(chǎn)量、弱需求、庫存持續(xù)累庫，價格表現(xiàn)偏弱 六、農(nóng)產(chǎn)品價格運行情況 農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)本周受學校開學以及節(jié)日提振，走貨好轉(zhuǎn)，蛋價連續(xù)上升；蘋果、生豬、豆油等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅上漲本周山東馬鈴薯走貨不快，存儲商惜售，且新薯上市，價格受到?jīng)_擊，價格下滑；生姜、棉花、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下滑 雞蛋：本周主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格在中秋備貨提振下連續(xù)上漲，截至9月5日，全國主產(chǎn)區(qū)均價3.37元/斤，較上周均價上漲0.22元/斤，環(huán)比漲幅6.98%，同比跌幅32.60%。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel：2025第四屆果蔬產(chǎn)業(yè)鏈交流會圓滿落幕

朱珊珊老師向與會嘉賓介紹了大蒜行業(yè)概況、蒜周期及價格運行規(guī)律、大蒜供應及成本利潤分析、大蒜出口情況分析、大蒜行業(yè)未來發(fā)展趨勢探究等大蒜行業(yè)熱點話題重點介紹了中國蔬菜全球地位及各地產(chǎn)量排名、全球大蒜行業(yè)全景及未來布局、中國大蒜種植分布及貿(mào)易流向、及大蒜進出口重點國家、重點省份及重點品類的詳細數(shù)據(jù)解讀進而給出行業(yè)未來發(fā)展方向和重點研究領域建議大蒜行業(yè)通過大蒜價格指數(shù)，建立完善的預警機制，引導農(nóng)戶合理化種植，并積極運用于全球進出口貿(mào)易中，進而在全球大蒜市場發(fā)揮積極作用。

會議報道

Mysteel周報：大蒜價格維持跌勢，供應端貨源偏多（4.10-4.17）

本周大蒜價格庫蒜行情偏弱運行截至4月17日，Mysteel大蒜市場（庫內(nèi)）價格指數(shù)周均價為3.19元/斤，環(huán)比跌幅5.62%；去年同期均價為3.89元/斤，跌幅為18.07%本周全國大蒜六大主產(chǎn)區(qū)價格偏弱走勢為主市場供應端貨源充足，新老蒜同時在市場銷售，供應量充裕令價格下滑買家維持剛需采購，換手率較低新蒜長勢較好，商家對于未來新蒜產(chǎn)量預期較高，進一步推升當前蒜價下跌

周評

Mysteel指數(shù)評述：大宗原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報（2月24日-2月28日）

供應方面，本周螺紋產(chǎn)量繼續(xù)回升，增幅9.6萬噸，較上周減半主要原因在于電爐復產(chǎn)高峰過后，本周少量電爐恢復生產(chǎn)（增量4.1萬噸），且部分高爐及其軋線復產(chǎn)（增量5.3萬噸）本周螺紋鋼社庫累庫斜率為3.5%，較上周的4.5%有所放緩螺紋鋼基本面暫無矛盾，主要受宏觀和市場減產(chǎn)消息影響 六、農(nóng)產(chǎn)品價格運行情況 農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)毛雞價格上漲，養(yǎng)殖端補欄積極性高，雞苗價格上調(diào)；雞蛋、白羽肉雞、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅上漲；本周豆粕下游買貨情緒一般，現(xiàn)貨價格小幅下跌；本周生豬、棉花、白糖等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下滑。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel節(jié)后預測：中國大蒜市場節(jié)后或偏弱運行

第三， 蒜片市場采購以剛需拿貨為主，炒家活躍度平平 不確定性因素：未來宏觀環(huán)境的不確定性和未來天氣的變化對于大蒜苗情及產(chǎn)量的影響 價格預測：預計1-2月大蒜價格或?qū)⒄鹗幤酰?月份為大蒜采購淡季，走量預計仍將下滑2月份國內(nèi)外需求仍處于偏弱階段，市場在春節(jié)后需求不佳，產(chǎn)區(qū)開工也將處于低位。

熱點分析

Mysteel解讀：大牛市背后的助推因素解析-論大蒜行業(yè)的天氣監(jiān)測（一）

最終產(chǎn)量大幅下降，供需嚴重失衡，推升了2017年的這波著名的“蒜你狠”行情價格暴漲、緊隨其后的就是各產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶的紛紛擴種，跟風效應下主副產(chǎn)區(qū)種植面積大增來年天氣晴好，產(chǎn)量增加，供大于求，“蒜你狠”現(xiàn)象消退，價格出現(xiàn)急速下滑，最終價格跌至2018年末的0.74元/斤，引發(fā)“蒜你賤”行情，一波價格周期結束2015-2016產(chǎn)季大蒜就是近15年來大蒜行業(yè)遭遇的最嚴重的異常自然遭害由此可以看出，天氣變化對于大蒜供應端產(chǎn)生巨大影響，我們需要對產(chǎn)區(qū)的天氣情況進行長期監(jiān)測。

熱點分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （10月21日-10月25日）

本周大姜產(chǎn)區(qū)貨源供應量一般，農(nóng)戶仍處于采挖階段，出貨多隨行，供應略顯偏緊，客商采購需求增加，拿貨略顯積極，交易穩(wěn)中有快，成交價格有所上調(diào)；青苗姜供應量不算多，好貨成交尚可，整體走貨正常關注產(chǎn)區(qū)目前采挖進程及新季生姜產(chǎn)量和質(zhì)量情況 大蒜：截至10月25日，Mysteel大蒜市場價格指數(shù)周均價在4.20元/斤，環(huán)比下跌0.28元/斤，跌幅為6.25%，去年同期價格為3.66元/斤，同比上漲14.75%。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel：中國大蒜市場國慶期間價格或?qū)⒎€(wěn)硬運行

另外上季大蒜部分產(chǎn)區(qū)采挖時節(jié)出現(xiàn)早衰、馬尾、產(chǎn)量下降等問題，今年產(chǎn)區(qū)蒜種置換率較高初步預判在去年大蒜產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)、生地塊畝產(chǎn)高、蒜種置換后大蒜生長質(zhì)量有保障等因素，未來新季大蒜增產(chǎn)概率較大 第三，美聯(lián)儲降息通常會使美元貶值對于其他國家的出口企業(yè)來說，這可能會削弱其出口商品在國際市場上的價格競爭力。

熱點分析

[硝基肥月評]：硝基肥市場價格向下整理 發(fā)運平平（2024年9月）

月內(nèi)硝基肥主要原料中尿素價格下行幅度較大，合成氨震蕩幅度較大，磷酸一銨及硫酸鉀走勢也在中旬出現(xiàn)明顯下滑，導致硝基肥成本并不穩(wěn)定，基于此企業(yè)適當向下調(diào)整報價，月內(nèi)下行幅度在100-200元/噸，或伴隨發(fā)運政策等需求面中，華北區(qū)域小麥肥存部分用量，再者南方區(qū)域大蒜、油菜等經(jīng)濟作物用肥存需求，企業(yè)間競爭較為激烈，部分以執(zhí)行前期訂單為主月底原料面走穩(wěn)，硝基肥找到部分成本支撐，且隨著部分裝置檢修，產(chǎn)量減少，場內(nèi)供需矛盾有所緩解，因此企業(yè)月底穩(wěn)價操作增多。

月評

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （9月2日-9月6日）

電弧爐利潤回升加上長流程螺紋鋼利潤尚可，產(chǎn)量增加2）本周螺紋鋼表需微增0.2萬噸主要是行情轉(zhuǎn)弱后，下游采購積極性下降，本周螺紋出庫量環(huán)比下降3%螺紋鋼庫消比已降至年內(nèi)最低水平，基本面矛盾不大，本輪下跌主要是市場擔憂經(jīng)濟壓力大，鋼材整體需求不足推動的 六、農(nóng)產(chǎn)品價格運行情況 農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)本周供雞苗受需面的強力支撐，價格先穩(wěn)后漲，漲幅居前；雞蛋、豆粕、生豬等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅上漲；本周大姜產(chǎn)區(qū)貨源供應量整體增加，價格震蕩下跌，跌幅居前；高粱、大蒜、蘋果等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下滑。

產(chǎn)業(yè)分析

[聚乙烯]：“金九銀十“支撐，華北地區(qū)LDPE價格或高位整理

農(nóng)膜逐漸進入需求旺季，訂單不斷跟進，農(nóng)膜企業(yè)開工逐步提升9月北方棚膜需求旺季，中大型企業(yè)預計提升明顯而地膜仍處于需求淡季，但9月大蒜地膜生產(chǎn)旺季，預計亦能帶動地膜整體開工率 預測：9月LDPE價格或仍高位整理 供應方面，新疆天利高新裝置轉(zhuǎn)產(chǎn)EVA產(chǎn)品，國內(nèi)產(chǎn)量環(huán)比走低。

熱點聚焦

[農(nóng)膜]：淡季氛圍持續(xù) 農(nóng)膜交投氛圍改善有限

上半月僅個別地區(qū)棚膜有增加預期，農(nóng)膜整體開工維穩(wěn)為主，小幅波動下半月大部分地區(qū)棚膜需求預計累積增加，加上大蒜地膜亦有增加預期，農(nóng)膜整體開工率預計較上半月提升明顯預計8月農(nóng)膜整體開工率有提升預期，提升幅度在11%左右 原料方面：8月國內(nèi)LLDPE市場價格預計先跌后漲，8月份國內(nèi)生產(chǎn)計劃檢修裝置相繼開車，新增檢修裝置減少，預計8月份國內(nèi)聚乙烯產(chǎn)量將達到235.99萬噸，產(chǎn)能利用率提升至83.29%，而聚乙烯價格或會隨著檢修裝置陸續(xù)開車而恢復供應。

熱點聚焦

Mysteel解讀：2023-2024產(chǎn)季大蒜種植成本分析

? 綜合來看，隨著近幾年大蒜種植利潤空間尚可，更多的農(nóng)戶和包地戶加入到種植大蒜的行業(yè)中來蒜種價格高企令中國大蒜種植成本與日俱增但同時也可以看出，近幾年大蒜的種植成本不斷上升，種植大蒜的熱度依舊有望延續(xù)到下一產(chǎn)季外圍種植戶借助生地塊產(chǎn)量高、當?shù)厝斯こ杀镜偷葍?yōu)勢大量在產(chǎn)區(qū)周邊擴種。

熱點分析

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （7月15日-7月19日）

下周市場需求難有改善，混凝土價格仍有跌勢 螺紋鋼價格偏弱運行截止7月19日，建筑鋼材產(chǎn)量317.6萬噸，同比下降71.5萬噸；表需331.5萬噸，同比下降35.3萬噸；總庫存924.2萬噸，同比增加37.9萬噸本周市場情緒轉(zhuǎn)弱，弱需求、高庫存現(xiàn)象尚未改善，建筑鋼偏弱運行 六、農(nóng)產(chǎn)品價格運行情況 農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)本周白羽肉雞養(yǎng)殖端成本降低，養(yǎng)殖盈利較好，苗價連續(xù)上漲；辣椒、白羽肉雞、大蒜等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅上漲；本周蛋價漲至階段性高位后，市場流通轉(zhuǎn)慢，蛋價承壓走低；玉米淀粉、豆粕、面粉等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下滑。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel日報：大蒜產(chǎn)區(qū)降雨，交易活躍度下降

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯 利空因素：種植面積增加，在當前形勢下，新季大蒜擴種概率較大 風險提示：資金及人氣動向；終端消費的不確定性；天氣降雨對于市場交易的影響 價格預測：預計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.80-4.10元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格調(diào)整，市場拿貨力度稍有放緩

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯 利空因素：種植面積增加，在當前形勢下，新季大蒜擴種概率較大 風險提示：資金及人氣動向；終端消費的不確定性 價格預測：預計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.80-4.50元/斤

日評

Mysteel日報：大蒜價格窄調(diào)，成交有所收窄

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯 利空因素：種植面積增加，在當前形勢下，新季大蒜擴種概率較大 風險提示：資金及人氣動向；終端消費的不確定性 價格預測：預計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.80-4.50元/斤

日評

Mysteel指數(shù)評述：大宗工業(yè)原材料、能源及農(nóng)產(chǎn)品價格周報 （7月8日-7月12日）

截止7月12日，建筑鋼材產(chǎn)量319.7萬噸，同比下降65.5萬噸；表需330.9萬噸，同比下降87.1萬噸；總庫存938.1萬噸，同比增加74.1萬噸本周市場情緒轉(zhuǎn)弱，加之弱需求、高庫存，鋼價偏弱運行 六、農(nóng)產(chǎn)品價格運行情況 農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)本周大蒜產(chǎn)區(qū)供應端貨源減少，蒜販囤貨，價格上漲幅度明顯；雞苗、雞蛋、馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅上漲；本周外盤美豆下跌，國內(nèi)現(xiàn)貨供給的充裕施壓，豆粕市場現(xiàn)貨價格下跌；豆油、生姜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下滑。

產(chǎn)業(yè)分析

Mysteel日報：大蒜買家觀望市場，成交量較前期有所減少

產(chǎn)量減產(chǎn)，畝產(chǎn)部分產(chǎn)區(qū)減幅明顯 利空因素：種植面積增加，在當前形勢下，新季大蒜擴種概率較大 風險提示：資金及人氣動向；終端消費的不確定性 價格預測：預計明日庫外蒜山東金鄉(xiāng)一般混級均價在3.50-3.90元/斤

日評